Recept: Cestoviny s tekvicovou omáčkou

Recept: Cestoviny s tekvicovou omáčkou
  • 04.11.2017
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 21

Tekvicová sezóna je v plnom prúde a nevyužiť tieto malé, oranžové dyne v kuchyni by bola veľká škoda. Okrem toho, že vďaka nevýraznej chuti z nich môžete pripraviť slané aj sladké jedlá, obsahujú množstvo zdraviu prospešných látok. Ak vás nebaví klasická tekvicová polievka, vyskúšajte niečo iné. Napríklad Cestoviny s tekvicovou omáčkou, ktorá rozžiari váš tanier výraznými farbami. 

Ingrediencie:

  • 100 g gazdovskej slaniny Mecom
  • 200 g tekvice hokkaido
  • 200 g cestovín tagliatelle
  • 100 ml smotany na varenie
  • 80 ml zeleninového vývaru
  • ½ cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • sušené oregano
  • olej
  • petržlenová vňať

Odporúčame prečítať: Recept: Syrovo-šunkové guľky

Recept: Cestoviny s tekvicovou omáčkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Recept: Šunkové slimáky

Recept: Cestoviny s tekvicovou omáčkou

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Základom tekvicovej omáčky je tekvica hokkaido, ktorú umyjeme, nakrájame na mesiačiky a dáme na 30 minút piecť do rúry pri 170 stupňoch. Potom ju necháme vychladiť, dužinu oddelíme od šupky a rozmixujeme na kašu.

Cibuľu a cesnak pokrájame na drobno a opražíme do zlatista na panvici. Potom pridáme tekvicovú kašu, korenie, soľ, čerstvú vňať, zeleninový vývar a smotanu na varenie. Všetko spolu varíme približne 5 minút.

Medzitým uvaríme v osolenej vode cestoviny. Po uvarení ich zmiešame s tekvicovou omáčkou a na záver primiešame opečenú gazdovskú slaninu.

Dobrú chuť!

 

 

Odporúčame prečítať: Recept: Vianočná hríbová polievka

Recept: Cestoviny s tekvicovou omáčkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Recept: Cibuľový koláč so šunkou

Recept: Cestoviny s tekvicovou omáčkou

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová


    • Zdieľaj:
  • 21
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

21 komentárov

Katarína Konečná 04.11.17 07:09

KK
karma
103.00

vyzerá to lákavo, budem musieť vyskúšať

  • 0
Odpovedať

Monika Červinková 04.11.17 12:58

karma
87.00

vyzerá to dobre :)

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 04.11.17 18:16

PV
karma
111.00

Mňam , mňam , mňam .. Fajnučké .. Dakujem za tip .. Stále robím len Hokkaido polievku a už konečne spravím aj takúto mňamku ..

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 04.11.17 18:26

MM
karma
103.00

jedlá s tekvicou sú typické pre jesenné obdobie a toto vyzerá dobre, určite to aj tak chutí

  • 0
Odpovedať

Jana Uhrová 05.11.17 13:43

JU
karma
103.00

tekvica je dobra na všetky spôsoby, aj ako omáčka na cestoviny

  • 0
Odpovedať

Marianna Rajniaková 05.11.17 15:17

MR
karma
109.00

už sa dlho chystám uvariť niečo z tekvice, myslím že to bude práve tento recept

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 05.11.17 15:40

SK
karma
86.00

suhlasim s vyberom receptu... pre prave aktualne obdobie.... milujem tekvicky hokaido.... jeden vami odporucani receptik na tekvicove smoothi som vyskusala.... mal velkyyy uspech... tak verim ze aj zo spominanymi cestovinami zabodujem u mojho drahehooo

  • 1
Odpovedať

Táňa Slahučková 05.11.17 20:39

TS
karma
107.00

Mňam, dala by som si povedať :)

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 05.11.17 23:31

MD
karma
121.00

Až sa mi slinky zbiehajú, ďalší tekvicový recept do zbierky:) tento vyzerá naozaj lákavo:)

  • 0
Odpovedať

Marcel Maňák 05.11.17 23:45

MM
karma
-1.00

Jednoduché a určite veľmi chutné.

  • 0
Odpovedať

Peter Gavlas 05.11.17 23:56

PG
karma
93.00

Cestoviny a tekvica, to je moje, super spojenie.

  • 0
Odpovedať

monika potheova 10.11.17 19:16

MP
karma
-1.00

vyzerá chutne

  • 0
Odpovedať

Martina Putoráková 10.11.17 21:46

MP
karma
97.00

Jednoduchy recept, urcite vyskusam :)

  • 0
Odpovedať

Alena Hocková 11.11.17 15:08

AH
karma
-1.00

receptik vyzera super a podla mna aj pre drobca bude urcite vhodny

  • 0
Odpovedať

Simona Káčerová 14.11.17 20:51

SK
karma
108.00

Hm, vyzera to zaujimavo urcite vyskusam. :)

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 19.11.17 15:31

MF
karma
-1.00

tekvica je neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálneho lístka

  • 0
Odpovedať

Ján Komada 23.11.17 07:38

JK
karma
103.00

zaujímavý recept ešte som nejedol

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 11.12.17 21:47

SK
karma
113.00

šikovný recept

  • 0
Odpovedať

Vlasta Tóthová 18.12.17 21:07

VT
karma
-1.00

Recept si odkladám, tekvicu milujeme a po novom roku to určite spravím :)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 15.02.18 16:19

MC
karma
100.00

Dobrý tip,tekvicová omáčka s cestovinami.

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 10.10.18 12:56

DB
karma
102.00

toto sa mi teda veľmi páči...

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Sezóna ríbezlí: Ochutnaj tento nadýchaný ríbezľovo-čokoládový koláč!
Dezerty

Sezóna ríbezlí: Ochutnaj tento nadýchaný ríbezľovo-čokoládový koláč!

  • 13
  • 17.07.2021
Jednoduché ríbezľové muffiny s jogurtom: Pochutnaj si, kým je ich sezóna!
Dezerty

Jednoduché ríbezľové muffiny s jogurtom: Pochutnaj si, kým je ich sezóna!

  • 9
  • 22.07.2021
Videorecept: Banánové lievance len z 3 ingrediencií
Dezerty

Videorecept: Banánové lievance len z 3 ingrediencií

  • 12
  • 01.08.2021
TOPlist