KVÍZ: Al dente či blanšírovanie – vyznáš sa v pojmoch z gastronómie?

KVÍZ: Al dente či blanšírovanie – vyznáš sa v pojmoch z gastronómie?

    • Zdieľaj:
  • 4

S jedlom sa stretávame dennodenne. Bodaj by aj nie, keďže ide o náš hlavný zdroj energie, živín a dôležitých látok. Bez jedla to skrátka nejde. Mnohí však jedlu pripisujú oveľa viac dôležitosti ako iní a rovnako platí, že pre každého má jedlo aj sčasti iný význam.

Pre niektorých je jedlo len spomínaným zdrojom energie a nezáleží im na jeho forme, druhu a podobne. Ďalšia skupina zase kladie v súvislosti s jedlom dôraz na jeho kvalitu a zloženie. Na jedlo hľadia ako na zdroj živín pre telo, ktorý je základom dobrého zdravia. No a pre ďalšiu skupinu je rozhodujúca zase chuť a radosť, ktorú im nejaký lahodný pokrm dokáže priniesť. Do ktorej skupiny by ste sa zaradili vy?

Vyznáte sa v gastronomických pojmoch?

O gastronómii možno hovoriť ako o teórii kuchárskeho umenia. Ide o náuku o labužníctve, respektíve súhrn vedomostí o kuchárskom umení. V rámci gastronómie sa stretávame s mnohými rôznorodými pojmami, ktoré sa používajú na označenie rozličných potravín, metód ich úpravy a spracovania, alebo aj predmetov a pomôcok, ktoré sa pri príprave jedla používajú alebo ktoré s potravinami a jedlom súvisia. Pôvod rôznorodých gastronomických pojmov pritom možno hľadať naprieč celým svetom.

Typickým príkladom je taliansky pojem al dente, ktorý označuje potravinu pripravenú nie úplne domäkka, ale ktorá zároveň nie je ani tvrdá. Typicky sa tento pojem používa na označenie stupňa uvarenia cestovín. A čo ďalšie pojmy z gastronómie? Ak ste milovníkom dobrého jedla a máte pocit, že sa v tejto oblasti dobre orientujete, preverte svoje znalosti v našom kvíze!

Skús ďalší kvíz: Poznáš najvyššie budovy sveta? Prever svoje znalosti!

  • Kvíz: Pojmy z gastronómie

  • 1 / 10

Aké jedlo možno označiť pojmom al forno?

  • jedlo pripravené na pare
  • jedlo zapečené v rúre
  • jedlo pripravené bez obsahu tuku
Nepodarilo sa uložiť hlasovanie.

    • Zdieľaj:
  • 4
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

4 komentáre

Ľubica Šťastná 20.04.22 14:29

ĽŠ
karma
100.00

Výborný kvíz!

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 21.04.22 18:37

MC
karma
111.00

Vaša úspešnosť je 100%

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 21.04.22 23:06

karma
100.00

Vaša úspešnosť je 50% :-( ...ešte sa musím čo-to doučiť :-)

  • 0
Odpovedať

Marianna Rajniaková 14.05.22 15:57

MR
karma
108.00

ešte že manžel je kuchár..

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vieš, ako zvládnuť rozchod? Dáš to ako Adela Vinczeová?
Pre ženy

Vieš, ako zvládnuť rozchod? Dáš to ako Adela Vinczeová?

  • 0
  • 18.05.2022
Sex po pôrode: Je v poriadku, ak si ho žena neužije? Kedy je naň vhodný čas?
Rodina

Sex po pôrode: Je v poriadku, ak si ho žena neužije? Kedy je naň vhodný čas?

  • 0
  • 25.03.2022
Blíži sa čas dovoleniek. Dajte si pozor na DRINK SPIKING!
Inšpirácie

Blíži sa čas dovoleniek. Dajte si pozor na DRINK SPIKING!

  • 0
  • 31.05.2022
TOPlist