Už nikdy viac nevyhadzuj šupky zo zemiakov! Radšej z nich urob chutné čipsy

Už nikdy viac nevyhadzuj šupky zo zemiakov! Radšej z nich urob chutné čipsy
  • 16.01.2021
  • Michaela Kožáková

    • Zdieľaj:
  • 82
  • 7

Zemiaky – tie predsa milujeme všetci. Zemiakový šalát, chutné hranolky, zemiaky varené v šupke, zemiaková kaša, zemiakové placky či šúľance, k čiernohorským rezňom, k pečenému mäsku. Mňam! Nevieme si bez nich predstaviť ani jednu nedeľu či večer pred televízorom. To, že sú zemiaky zdravé, vie snáď každý z nás. Počuli ste však o účinkoch a benefitoch zemiakových šupiek?

Pozri aj: Najlepší recept na chilli con carne: Zaboduj rýchlym a jednoduchým jedlom!

šupky zo zemiakov

Zdroj: Shutterstock®

Zdravé a plné vitamínov

Zemiaky sú obľúbenou koreňovou zeleninou, ktorá je pomerne lacná, dostupná, nenáročná na pestovanie a veľmi bohatá na živiny. Ale vedeli ste, že konzumácia zemiakových šupiek (organických) vám môže poskytnúť viac vlákniny, bielkovín, minerálov a vitamínov než len konzumácia celého zemiaka? Vo väčšine domácnostiach šupky vždy skončia v smetnom koši, nanajvýš v komposte. Prečo ich nevyhadzovať? Čo všetko obsahujú? 

  • Zemiakové šupky sú skvelým zdrojom draslíka. Ak ich budete konzumovať, dodáte vášmu telu dostatok živín potrebných pre chemické reakcie, zrýchlite svoj metabolizmus a pomôžete bunkám pri generovaní využiteľnej energie. Zemiakové šupky sú tiež nabité železom, ktoré napomáha podporovať funkciu červených krviniek.
  • Zemiakové šupky obsahujú vitamín B3, ktorý pomáha bunkám zotaviť sa z fyziologického stresu. Šupka zo zemiakov poskytuje tiež množstvo vlákniny, ktorá znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
  • Zemiakové šupky sú prírodným zdrojom flavonoidov, ktorý vykazuje protizápalové a antioxidačné účinky, a chráni telo pred infekciami a chorobami.
  • Zemiakové šupky pomáhajú prirodzene regulovať krvný tlak prostredníctvom minerálov ako je draslík, horčík a vápnik. Vďaka tomu, že tiež obsahujú fosfor, meď a zinok, prispievajú k zníženiu rizika osteoporózy u žien po menopauze a sú prospešné pri udržiavaní správnej hustoty a štruktúry kostí.
  • Zemiakové šupky môžete použiť na zbavenie sa tmavých kruhov pod očami, na ošetrenie akné, mastnej pleti. Podporujú tiež rast a lesk vlasov.
chrumkavé čipsy zo zemiakových šupiek

Zdroj: Shutterstock®

Chutné zemiakové čipsy

Pripravte si lahodné čipsy zo zemiakových šupiek, a to jednoducho a rýchlo.

Čo potrebujeme:

  • očistené a osušené zemiakové šupky
  • olivový olej
  • soľ, korenie
  • sušené bylinky (napr. rozmarín, tymian, oregano), syr na posypanie

Zemiaky očistíte a šupky umyte, očistite a vysušte. Predhrejte si rúru na 200 stupňov. Šupky osoľte, posypte obľúbenými bylinkami a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkajte olivovým olejom a dajte piecť na 15 až 20 minút. Ešte horúce ich môžete posypať syrom. Takto pripravené zemiakové šupky môžete použiť i do šalátov alebo hneď zjesť s kečupom alebo s rôznymi omáčkami. Zemiakové šupky môžete tiež opiecť na panvici. Pozor, musia byť však úplne suché. Dobrú chuť!

Neprehliadni: Domáca tvarohová pizza, ktorú môžeš dochutiť podľa seba


    • Zdieľaj:
  • 82
  • 7
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

7 komentárov

Ľubica Šťastná 17.01.21 07:05

ĽŠ
karma
100.00

Môžem iba odporučiť!

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 18.01.21 19:48

karma
102.00

Ešte tak z domácich zemiakov áno,ale z kupovaných určite nie.

  • 0
Odpovedať

Marta Kendrová 02.02.21 22:05

MK
karma
112.00

Robievam z nových zemiakov

  • 0
Odpovedať

Ľubo Gombár 03.02.21 20:46

ĽG
karma
-1.00

Vyskúšam vdaka za tip

  • 0
Odpovedať

Juraj Podmanický 05.02.21 22:30

JP
karma
103.00

Zaujímavý nápad, ale na dedine ich máme kde dať. Pochutná si prasiatko, alebo lesná zver, ktorá si zvykla za obživou prísť až k našim obydliam.

  • 0
Odpovedať

Anton Marek 18.03.21 22:15

karma
114.00

zaujímavý nápad, doteraz sme ich stále vyhadzovali

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 06.04.21 17:32

BS
karma
100.00

Máme domáce zemiaky, vyskúšam:))

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Dvere do interiéru: Posuvné alebo zatváracie – ktoré si vybrať?
Domácnosť

Dvere do interiéru: Posuvné alebo zatváracie – ktoré si vybrať?

  • 66
  • 2
  • 31.01.2021
Aké ženy sa páčia mužom najviac? Sú to ryšavky, brunetky alebo blondínky?
Voľný čas

Aké ženy sa páčia mužom najviac? Sú to ryšavky, brunetky alebo blondínky?

  • 65
  • 2
  • 30.04.2021
Monika Mikulová z LOVEKI.sk: Toto sú TOP produkty pre deti!
Rozhovory

Monika Mikulová z LOVEKI.sk: Toto sú TOP produkty pre deti!

  • 102
  • 2
  • 14.04.2021
TOPlist