Prečo potrebujeme antioxidanty? Nachádzajú sa v týchto potravinách!

dôležité antioxidanty

O antioxidantoch už asi každý niečo málo počul. Všetci vieme, že tieto látky veľkou mierou podporujú naše zdravie.

 

Pravdou je, že antioxidanty robia nášmu telu skutočne veľkú službu. Ich hlavnou úlohou je ochrana organizmu pred nebezpečnými voľnými radikálmi, ktoré sú schopné napáchať  naozaj veľké škody.

 

Prečítajte si, prečo sú pre nás antioxidanty také dôležité a v ktorých potravinách nájdeme slušnú dávku týchto nenahraditeľných látok!   

 

Aká je ich funkcia?

Antioxidanty sú prirodzene sa vyskytujúce obranné látky, ktoré v organizme neutralizujú voľné radikály a bránia tak ich oxidačným účinkom. Tým napomáhajú udržiavať naše bunky zdravé a nepoškodené. Taktiež disponujú schopnosťou naprávať škody, ktoré radikály už napáchali a podporujú i rast zdravých buniek. Antioxidanty v podstate bojujú proti procesom, pri ktorých by voľné radikály mohli poškodzovať bunky, vyvolávať mutácie, a tiež aktivovať rakovinové bunky. Za produkciou týchto nebezpečných radikálov stojí znečistené prostredie, stres, chemicky ošetrované potraviny, alkohol či niektoré lieky. Okrem toho sú produkované i v prirodzenom procese starnutia.

 

Príliš veľké množstvo radikálov sa v tele podieľa na vzniku mnohých chorôb. Podporujú rôzne druhy rakoviny, Alzheimerovu chorobu, reumatickú artritídu, šedý zákal, niektoré ochorenia srdca a, dokonca, urýchľujú starnutie. Mnoho antioxidantov si organizmus vie vyprodukovať i sám, ostatné prijíma prostredníctvom stravy. Správne fungovanie antioxidantov teda závisí na výžive i na správnej funkcii metabolizmu. Medzi prirodzené antioxidanty, ktoré v prírode nájdeme, patrí vitamín A, C a E, a tiež minerály ako selén či zinok. Rovnako sem zaraďujeme látky, ktoré patria do skupiny karotenoidov, flavonoidov či polyfenolov a koenzým Q10.

 

Odporúčame: Luxusná a jednoduchá torta s mascarpone a černicami

Tieto potraviny sú na antioxidanty najbohatšie:

1. Bobuľové ovocie

Asi najznámejším zdrojom antioxidantov je bobuľové ovocie. Bezpochyby však patrí aj k tým najlepším. Spoľahnúť sa môžete hlavne na čučoriedky. Sú plné vitamínu C, železa a flavonoidov. Obsahujú tiež antokyánové farbivá, vďaka ktorým majú svoj krásny modrý odtieň. Tieto farbivá majú antioxidačné účinky a chránia organizmus pred srdcovými ochoreniami. Veľké množstvo antioxidantov v sebe ukrývajú aj maliny, černice, brusnice či jahody.

 

2. Sušené slivky

Sušené slivky sa obsahom antioxidantov taktiež radia na popredné miesto. Sú dobrým zdrojom vlákniny, draslíka, železa a vitamínov A, B3 a B6. Sušené slivky navyše pomáhajú udržiavať dobrý krvný tlak, zlepšujú kvalitu a rast vlasov a pozitívne vplývajú aj na pokožku. Antioxidanty je najvhodnejšie prijímať v čerstvom ovocí či zelenine, pretože tepelnou úpravou sa tieto dôležité látky môžu znehodnotiť. Sušením sa však v slivkách obsah antioxidantov zvyšuje.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

3. Kustovnica čínska

Súčasťou pestrej stravy by mali byť i plody kustovnice čínskej, ktoré sú známe pod názvom goji. Obsahujú vitamíny A aj E, a tiež minerály s antioxidačnými účinkami ako selén či zinok. Goji bobule majú protizápalové vlastnosti, znižujú vysoký cholesterol v krvi a posilňujú obranyschopnosť a zrak. Sú veľmi chutné, konzumovať ich môžete samotné, v jogurte či ovsenej kaši. Dopriať si ich môžete aj pri redukcii hmotnosti.

 

4. Kakaové bôby

Kakaové bôby predstavujú jeden z najkoncentrovanejších zdrojov antioxidantov na svete. Obsahujú vlákninu, selén, železo, zinok, horčík a vitamín E. Sú tiež zdrojom významného luteínu, ktorý patrí medzi už spomínané karotenoidy. Najlepšou voľbou sú nepražené kakaové bôby, ktoré zoženiete napríklad v obchodoch so zdravou výživou. Pražením sa totiž veľmi veľa dôležitých látok ničí. Poriadnu dávku antioxidantov vám poskytne i kvalitná horká čokoláda s vysokým percentom kakaa.

 

Bude vás zaujímať: TOP 5: Vieš, aké sú najšpinavšie miesta v kuchyni?

5. Ružičkový kel

Ak by ste chceli hľadať látky bojujúce proti voľným radikálom medzi druhmi zeleniny, určite by ste nemali prehliadnuť ružičkový kel. Doplní vám vitamín A, C, železo, betakarotén i luteín. Taktiež napomáha zvyšovať hladinu antioxidantu s názvom glutatión, ktorý sa prirodzene tvorí v našom tele. Táto látka podporuje odstraňovanie jedov z pečene. Ružičkový kel obsahuje i sinigrín. Jeho funkciou je likvidovať bunky, z ktorých by sa mohli stať rakovinové.

 

6. Červená fazuľa

Fazuľa, hlavne tá červená, patrí medzi najdôležitejšie zdroje antioxidantov. Má vysoký obsah flavonoidov a fytosterolov. Telu doplní kyselinu listovú, mangán, draslík a množstvo vlákniny. Nedá sa zabudnúť ani na to, že fazuľu zaraďujeme medzi rastlinné zdroje bielkovín. Táto strukovina okrem iného napomáha telu zbavovať sa karcinogénnych látok, znižuje hladinu cholesterolu a, samozrejme, ochraňuje organizmus pred voľnými radikálmi. Jej nevýhodou je, že u niektorých môže spôsobovať plynatosť.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

7. Zelený čaj

Nielen ovocie či zelenina sú zdrojom spomínaných cenných látok, ale i rôzne byliny. Do tejto kategórie môžeme zaradiť čajovník čínsky, z ktorého sa pripravuje zelený čaj. Ten obsahuje látku zvanú epigalokatechín – galát, v skratke EGCG, ktorá patrí medzi silné antioxidanty. Ochraňuje telesné tkanivá a bunky pre oxidatívnym poškodením a má tiež protirakovinové účinky. Navyše sa táto látka podieľa na spaľujúcich účinkoch zeleného čaju. Nutné je však zdôrazniť, že spoľahnúť sa môžete hlavne na kvalitné sypané čaje, nie na porciované vo vrecúškach. Dobrou voľbou je i čaj zo šípok.

 

8. Pekanové orechy

Bojovať proti voľným radikálom dokážu aj chutné a zdravé orechy. Konkrétne pekanové orechy sa zaraďujú medzi potraviny s úplne najvyšším obsahom antioxidantov. Obsahujú i celý rad minerálnych látok a stopových prvkov, vitamínov, omega 3 a 6 mastné kyseliny, vlákninu a luteín. Ich pravidelnou konzumáciou podporíte imunitný systém, trávenie a detoxikáciu organizmu. Striedať ich môžete s kešu i para orieškami či vlašskými orechmi.

 

Odporúčame: Ovocný cukor: Ktoré ovocie ho obsahuje najviac?


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Metóda oil pulling - prezradíme čo to je a aké to má výhody!
Sedenie škodí: Ako aktivovať telo a predísť chorobám?
Ako správne umývať ovocie a zeleninu? Tieto chyby robíme!
Horčičné semienka: Pomocník v kuchyni aj pri zdravotných problémoch!
Aj kôra stromov má liečivé účinky! Ktorú sa oplatí nazbierať?
Čo sú adaptogény? Aký majú vplyv na naše zdravie? Toto ťa dostane!
Čo je spánková hygiena? Ako ju správne praktizovať?
Používaš v kuchyni kórejský ženšen? Od dnes určite začneš!
Časté chyby pri zdravom stravovaní: Stoja nás kilá navyše!
Ako sa zbaviť zápchy? Vyskúšaj tieto anti-zápchové cviky!
Recept na kávu s maslom a MCT olejom ti zmení život v zdravší!
Vieš, čo prezradia vlasy o tvojom zdraví? Budeš sa diviť!
Predmenštruačný syndróm sa mení s vekom! Vieme, ako ho zmierniť
Trápi ťa nespavosť? Poznáme možnú príčinu!
Vieš, čo všetko má na svedomí prechodená chrípka? Nepodceňuj to!
Čo sa stane s tvojím telom, keď vypiješ tento nápoj z kurkumy?
Detské bolesti sa vekom menia, rodičia hľadajú alternatívy k sirupom
Čo zaberá na úzkosť? Dajte jej zbohom prírodnými spôsobmi
Trápi ťa nepravidelná menštruácia? Príroda zariadi, aby prišla načas!
Celostná medicína: Liečba tela i duše, ktorá ťa zaujme!
Prírodný boj proti kašľu: 7 bojovníkov, s ktorými to ide bez liekov
Mamografia: Pomocník alebo vrah? Toto musíš vedieť!
Cícer: najzdravšia strukovina na zemi! Vieš, čo všetko dokáže?
Nepríjemné pálenie záhy alias reflux: Takto ju porazíš raz dva!
Hemofília - kto je ohrozený najviac? Čo by sme o nej mali vedieť?
 

3 komentáre

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



01.09.17 08:32 | Soňa Kelemenová | karma: 95
kedze chceme byt vsetci zdravi tak nech sa paci pekne papat spominane potraviny.... v zime si mozme dovolit potom prirodzene antioxidanty skupiny ako je Selezin a vitamin E

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


01.09.17 08:59 | Soňa Krátka | karma: 77
z tohto máme v záhrade možno polovicu a snažíme sa jesť vtedy, keď je...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.11.17 13:16 | Lucia Stupková | karma: 100
Super,treba zaradit castejsie do jedalnicka

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Buď zdravá ako repa: Povieme ti, prečo jesť cviklu oveľa častejšie

23.01.2018 KRÁSA
Buď zdravá ako repa: Povieme ti, prečo jesť cviklu oveľa častejšie

Červená repa, alebo ľudovo, cvikla, nás pomyselne prenáša do čias detstva, kedy nás možno svojou sýtou červenou farbou desila na tanieroch, napríklad v školských jedálňach...

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

21.01.2018 LIFESTYLE
Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

Obličky plnia v ľudskom tele hneď niekoľko dôležitých funkcií. Pôsobia ako filter krvi, regulujú množstvo vody v organizme a podieľajú sa na udržiavaní homeostázy...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s