Fantastické špagety aglio olio: Super jednoduché a super rýchle

Fantastické špagety aglio olio: Super jednoduché a super rýchle

    • Zdieľaj:
  • 147
  • 9

Asi veľmi dobre poznáme tie dní, keď chladnička zíva prázdnotou a my nevieme, čo by sme si uvarili na obed alebo na večeru. Hľadáme jednoduché jedlá s malým množstvom ingrediencií, ktoré sú pripravené v priebehu niekoľkých minút. Takou pochúťkou sú cestoviny aglio olio pochádzajúce z talianskej kuchyne. Ak máte doma zásoby cestovín, tak večeru alebo obed máte vyriešený v priebehu 5 až 10 minút (závisí od toho, ako dlho sa cestoviny varia).

Základ týchto cestovín tvorí kvalitný olivový olej, aromatický cesnak a chutný parmezán. V mierne štipľavej verzii aj čili alebo peperoncino. Tento pokrm je taký chutný, že si ho určite zamilujete a budete si ho pripravovať oveľa častejšie.

aglio olio e peperoncino

Zdroj: Shutterstock®

Na aglio olio budete potrebovať (cca 2 porcie):

  • 250 g špagiet
  • 6 strúčikov cesnaku
  • soľ a čierne korenie
  • peperoncini alebo sušenú čili papričku (môžete aj vynechať)
  • kvalitný olivový olej
  • petržlenovú vňať
  • parmezán

Do hrnca nalejeme vodu a necháme ju zovrieť. Hneď, ako začne vrieť, pridáme do nej trochu soli, premiešame a vhodíme do nej cestoviny. Špagety varíme za občasného miešania dovtedy, kým nebudú al dente alebo podľa vašich preferencií.

Kým sa nám budú cestoviny variť, tak si ošúpeme cesnak a nakrájame ho na tenké plátky. Na panvicu si dáme približne 5 polievkových lyžíc oleja a nakrájané plátky cesnaku. Ak máte po ruke peperoncini, tak ich nakrájajte na menšie kúsky (pre menej pálivú verziu odstráňte z vnútra zrniečka) a ak nie, tak si pokojne vystačíte aj s čili, ktoré je rovnako pálivé. Čili pridajte do panvice. Ak nie ste moc na čili a na jeho štipľavú chuť, tak ho nahraďte sušenými paradajkami – aj táto verzia je famózna!

Cesnak ani čili nepečieme, len pomaly ohrievame, aby olivový olej nasiakol cesnakovú vôňu a mierne pikantnú chuť. Cestoviny po dovarení precedíme a zmiešame s vytvorenou „omáčkou“. Ak sa vám zdajú cestoviny príliš suché, tak pridajte olivový olej. Na záver cestoviny posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a parmezánom.


    • Zdieľaj:
  • 147
  • 9
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

9 komentárov

Helena Vojteková 09.04.21 11:58

HV
karma
-1.00

V jednoduchosti je krása a chuť :-) ale aj tak sa obávam, že u nás by to úplne nestačilo, aspoň kúsok rajčiny sa mi tam pýta, buď čerstvá cherry nakrájaná alebo oblanžírovaná, nakrájaná paradajka, pripravená vrámci omáčky :-)

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 09.04.21 13:26

DB
karma
115.00

Špagety na tento spôsob robím často, sú veľmi chutné, pridám aj čerstvé bylinky, napr oregano, bazalku

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 09.04.21 15:25

KK
karma
106.00

robievam, ale nie často, lebo môj manžel je za chvíľu hladný

  • 0
Odpovedať

Patrik Podmanický 09.04.21 16:01

PP
karma
95.00

Mám rád špagety na rôzne spôsoby, ale je to iba taká chuťovka. Jednoducho sa mi to zdá hladné.

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 10.04.21 07:08

ĽŠ
karma
100.00

Výborné a jednoduché! Radi pripravujeme i v podobných variantách.

  • 0
Odpovedať

Zdenka Sabanošová 10.04.21 13:02

ZS
karma
102.00

Jednoduché a chutné

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 10.04.21 14:15

MC
karma
107.00

Talianska kuchyňa - jednoduché ,zdravé ,chutné.

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 10.04.21 16:10

PV
karma
116.00

Milujeme špagety na všetky spôsoby. Takéto podobné robievam. Pridám ešte olivy a kapary .. Mňamka :-)

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 10.04.21 23:35

karma
102.00

Špagety u nás fičia,ale priznám sa,takéto som ešte nerobila...ale zaujali ma :-)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Joga pre bežcov: Či už pred behom alebo po ňom, určite ju nevynechaj!
Cvičenie

Joga pre bežcov: Či už pred behom alebo po ňom, určite ju nevynechaj!

  • 112
  • 2
  • 31.03.2021
Betónové dekorácie: Oživ svoju záhradu originálnymi kúskami!
Voľný čas

Betónové dekorácie: Oživ svoju záhradu originálnymi kúskami!

  • 47
  • 10
  • 25.03.2021
DIY ekologické pracie prostriedky – vyrob si ich sama a ušetri!
Domácnosť

DIY ekologické pracie prostriedky – vyrob si ich sama a ušetri!

  • 112
  • 1
  • 23.02.2021
TOPlist