Ako na netradičné silvestrovské jednohubky? 11 inšpirácií na originálne silvestrovské chuťovky

Cukinové rolky

Niečo pre vegetariánov, vegánov a obľúbencov zdravých jedál podľa Ascension Kitchen. Do mixéra si dáme 250 g kešu orieškov, ktoré sme namáčali v studenej vode minimálne 2 hodiny vopred (samozrejme zbavených vody), pridáme 2 lyžičky jablčného octu, 1 lyžicu sušenej cibule, soľ a trocha mletého čierneho korenia. Všetko pomixujeme dohladka. V miske si zmiešame zrelé avokádo s dvomi lyžicami nadrobno posekanej červenej cibuľky a 1 lyžicou posekanej jarnej cibuľky, pridáme aj 2 lyžice šťavy z citróna a soľ. Dobre premiešame, aby nám vznikla homogénna hmota. Na mandolíne si pripravíme tenké cukinové pásy, ktoré následne začneme plniť. Najprv pásik potrieme kešu nátierkou z mixéra, potom pridáme trocha avokádovej zmesi a na širšiu stranu poukladáme pár kúskov ľubovoľnej zeleniny narezanej do tvaru zápalky. V recepte sa odporúča mrkva, červená paprika a rôzne výhonky. Všetko spolu zatočíme do valčeka a podávame ozdobené bylinkami.