Domáca oškvarková pomazánka: Manžela ňou zaručene potešíš

Domáca oškvarková pomazánka: Manžela ňou zaručene potešíš

    • Zdieľaj:
  • 2

Možno si poviete, že škvarky (inak nazývané aj oškvarky) nie sú ničím, čo by ste chceli dať do úst. Aj keď nejde o nejaké najmodernejšie jedlo, v minulosti naši predkovia na tento pokrm rozhodne nedali dopustiť. Za čias, keď sa konali dedinské zabíjačky sa škvarky robievali bežne. No zdá sa, že ani v tomto storočí sa na nich nezabúda. Stále máme v obľube škvarky, ktoré sa dajú kúpiť aj v obchode alebo spraviť doma na sporáku.

Škvarková nátierka je hitom každej veľkej oslavy, no určite sa vo vašom receptári nestratí ani recept na oškvarkové pagáče – presne ten tradičný, ktorý robievali naše staré mamy. Tak sa nenechajte odradiť a zaspomínajte si na tie staré časy, ktoré ste trávili u starých rodičov na dedine a vychutnávali si všetky tradičné (sedliacke) jedlá.

Odporúčame: RECEPT: Rýchle a chutné bryndzové koláčiky z lístkového cesta

škvarková nátierka

Zdroj: Shutterstock®

Na oškvarkovú pomazánku potrebujete:

  • 300 g oškvarkov
  • 1 cibuľu
  • 3 vajíčka
  • soľ a mleté čierne korenie
  • horčicu

Nie je nič jednoduchšie, ako pripraviť túto nátierku, ktorá bude chutiť každému a predovšetkým vašej polovičke. Najskôr si dajte uvariť vajíčka na tvrdo a po uvarení ich nechajte vychladnúť. Medzitým si očistíte cibuľu a nakrájajte ju najemno.

Oškvarky pomelieme a pridáme k ním nakrájanú cibuľu a uvarené vajíčka. Vajíčka môžete buď nastrúhať alebo narezať na menšie kúsky. Pridáme trochu horčice – obyčajnej alebo kremžskej, poprípade ich kombináciu. Podľa potreby osolíme a dochutíme čiernym mletým korením.

Ak chcete chuť tejto nátierky ešte vylepšiť, tak môžete do nej pridať menšie množstvo šťavy z kyslých uhoriek a rovnako aj najemno nastrúhané kyslé uhorky.

Nátierku podávame natretú na čerstvom chrumkavom chlebíku. Ak máte radi cibuľovú chuť, tak chlebík môžete pred podávaním posypať nakrájanou jarnou cibuľkou.


    • Zdieľaj:
  • 2
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

2 komentáre

Ľubica Šťastná 16.01.21 07:38

ĽŠ
karma
100.00

Výborná domáca pomazánka, radi pripravujeme s malými vylepšeniami.

  • 0
Odpovedať

Juraj Podmanický 14.02.21 15:04

JP
karma
106.00

Tieto starodávne pochúťky našich starých materí veru nikdy nestratia na cene. Tie z obchodu sa im zďaleka nevyrovnajú.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Novinka na ošetrenie očného okolia – balzam DOVI, DOPO MONOKLE od slovenskej značky Panakeia
Pleť

Novinka na ošetrenie očného okolia – balzam DOVI, DOPO MONOKLE od slovenskej značky Panakeia

  • 0
  • 29.03.2022
Sóda bikarbóna proti vypadávaniu vlasov?! Ako ju použiť aby bola účinná a neškodná?
Vlasy

Sóda bikarbóna proti vypadávaniu vlasov?! Ako ju použiť aby bola účinná a neškodná?

  • 3
  • 23.01.2022
VIDEOTEST: Nový sušič na vlasy Philips Series 9000 s technológiou SenseIQ
Vlasy

VIDEOTEST: Nový sušič na vlasy Philips Series 9000 s technológiou SenseIQ

  • 1
  • 09.05.2022
TOPlist