Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou
  • 09.04.2017
  • Lucia Hausknechtová

  • 40
  • 15

Hoci jedálniček našich starých mám obsahoval veľké množstvo strukovín, dnešné jedálne lístky sa tejto surovine oblúkom vyhýbajú.

Hoci ani fazuľa nepatrí medzi najobľúbenejšie suroviny dnešných gazdiniek, prinášame vám jednoduchý recept na klasickú fazuľovú polievku, ktorá nielenže skvelo chutí, ale zároveň obsahuje aj veľa vlákniny a bielkovín. 

Ingrediencie:

  • 100 g oravskej slaniny kocky Mecom
  • 300 g suchej fazule
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • 2 zemiaky
  • 1 čajovú lyžičku soli
  • 1 čajovú lyžičku majoránky
  • 2 polievkové lyžice hladkej múky
  • olej
  • mladá cibuľka

Odporúčame prečítať: Recept: Syrovo-šunkové guľky

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Recept: Šunkové slimáky

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Deň vopred preberieme fazuľu, opláchneme ju a dáme do misy s vodou. Fazuľu potom prepláchneme a dáme do hrnca s vriacou vodou. Pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu. Osolíme, okoreníme a varíme na slabom ohni približne 40 minút.

Potom pripravíme zápražku z oleja a hladkej múky. Primiešame do polievky a všetko spolu varíme približne 5 minút. Pred podávaním opečieme kocky slaniny, ktorými posypeme polievku a dozdobíme mladou cibuľkou.

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Recept: Vianočná hríbová polievka

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Recept: Cibuľový koláč so šunkou

Recept: Fazuľová polievka s opečenou slaninkou

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová


  • 40
  • 15
Návrat hore
Autor článku

15 komentárov

Monika Filípková 09.04.17 07:30

MF
karma
56.00

U nás je fazuľová najobľúbenejšia, hlavne môj syn ju má veľmi rád. Niekedy ju robievam tiež so slaninkou, je veľmi chutná.

  • 1
Odpovedať

Daniela Bieliková 09.04.17 08:13

DB
karma
124.00

Fazuľová polievka je klasika, so slaninkou na vrchu som ešte nerobila, ale treba vyskúšať

  • 1
Odpovedať

Lucia Valková 09.04.17 09:42

LV
karma
119.00

Vyzerá mňam,robievam bez slaninky.

  • 1
Odpovedať

Mária Chromíková 09.04.17 13:06

MC
karma
115.00

Musím vyskúšať .

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 09.04.17 20:32

MM
karma
121.00

fazuľova polievka je jednoducho TOP, ešte k nej patria aj široké rezance

  • 0
Odpovedať

maria macejovska 09.04.17 20:58

MM
karma
-1.00

hned by som si dala u nas fazulova patri ze sa moze pripravovat aj viackrat v mesiaci

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 10.04.17 07:40

SK
karma
86.00

kúsky upečenej slaninky sú u nás často na stole..... máme ju všetci veľmi radi...

  • 0
Odpovedať

Marianna Rajniaková 10.04.17 16:30

MR
karma
113.00

Fazuľovú varím často, je to taká klasika . Nemyslím si, že sa jej jedálne lístky vyhýbajú.

  • 0
Odpovedať

Peter Maňák 19.04.17 11:25

PM
karma
104.00

Som maniak na polievky a táto vyzerá luxusne, asi sa pustím do varenia :)

  • 0
Odpovedať

Ivana Trochanová 21.04.17 15:56

IT
karma
-1.00

mnamka :)

  • 0
Odpovedať

Tomas Agocs 06.05.17 08:05

TA
karma
-1.00

Fajna polievka :)

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 07.05.17 15:05

BS
karma
102.00

Fazuľovú polievku milujeme, ale radšej bez slaniny:))

  • 0
Odpovedať

Anna Bútorová 17.05.17 12:11

AB
karma
100.00

polievky sú u mňa TOP, aj táto patrí medzi moje obľúbené

  • 0
Odpovedať

Peter Maňák 24.07.17 03:45

PM
karma
104.00

Moja naj polievka, robievam aj takúto.

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 22.06.18 23:15

JK
karma
100.00

Máma radi a dávam aj údené rebrá

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Módne inšpirácie

Najtrendovejšie letné potlače na oblečení: Čo je hitom tohto leta?

  • 40
  • 1
  • 07.07.2020
Módne inšpirácie

Hitom leta sú trendy kaftany. Milujú ich všetky ženy aj celebrity!

  • 55
  • 8
  • 03.08.2020
Módne inšpirácie

Sukne na leto: TOP kúsky, ktoré by mala mať v šatníku každá z nás!

  • 59
  • 1
  • 01.07.2020
TOPlist