Krémová karfiolová polievka: Rýchla, jednoduchá a hlavne lahodná!

Krémová karfiolová polievka: Rýchla, jednoduchá a hlavne lahodná!

    • Zdieľaj:
  • 70
  • 9

Jednoduchá, rýchla a k tomu ešte aj zdravá polievka – čo viac si priať? Asi už len niekoho, kto by tu polievku aj navaril. No nemusíte sa báť, pretože aj keď ste začínajúcou gazdinkou a v kuchyni nie ste ešte úplne doma, tak túto polievku zvládnete uvariť a ešte si aj „zliznete“ pochvalu od svojej polovičky.

Polievky sú veľmi jednoduché na prípravu a poľahky môžeme povedať, že sa dajú pripraviť takmer z čohokoľvek. Chutná je napríklad bryndzová polievka, ktorú možno poznáte pod názvom demikát. Chuť bryndze v spojení s opraženou slaninkou alebo krutónikmi je nezameniteľná. Deti si určite obľúbia polievku zo zeleniny, akou je mrkvová polievka a dospelí možno dajú prednosť trošku výraznejšej chuti, akú má cesnaková polievka. Ak hľadáte nejakú novú inšpiráciu na polievku, tak nech sa páči – karfiolová polievka na krémový spôsob vás zahreje aj zasýti.

jednoduchá karfiolová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Na karfiolovú polievku potrebujete:

  • 1 menší karfiol
  • 2 stredne veľké zemiaky
  • 1 liter vývaru
  • 1 cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku
  • olivový olej
  • 250 ml smotany na varenie
  • soľ a čierne korenie

Existujú dva spôsoby prípravy tejto chutnej polievky – oba sú však jednoduché. Pri prvom spôsobe si v extra hrnci uvaríte karfiol a zemiaky a na panvičke opražíte cibuľu a cesnak, ktorý následne pridáte do hrnca so zeleninou. Pri druhom spôsobe si urobíte základ – teda opražíte cibuľu a cesnak a následne pridáte nakrájané zemiaky, karfiol a necháte variť. Je teda len na vás, ktorý spôsob si vyberiete.

Keďže my preferujeme varenie v jednom hrnci, tak odporúčame práve tento spôsob. Očistíme si cibuľu a nakrájame ju. Rovnako si očistíme cesnak a nakrájame ho na plátky. Do hrnca dáme trochu olivového oleja, rozpálime ho a orestujeme cibuľu aj cesnak do sklovitá. Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame ich na menšie kocky. Karfiol umyjeme a rozdelíme ho na menšie ružičky. Keď bude cibuľa orestovaná, pridáme nakrájané zemiaky i karfiol, zalejeme vývarom a varíme až kým zelenina nezmäkne. Samozrejme, podľa potreby osolíme aj okoreníme. Po uvarení rozmixujeme, pridáme smotanu a necháme ešte chvíľu prebublať.

Smotanu môžete pokojne nahradiť aj strúhaným syrom, ktorý sa do polievky pridáva po jej rozmixovaní. Syr sa krásne roztopí čím vám v podstate rovnako vznikne krémová polievka.


    • Zdieľaj:
  • 70
  • 9
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

9 komentárov

Pavlína Vaksmundská 03.02.21 16:04

PV
karma
107.00

Karfiolová polievka - mňam .. Ja robievam podobnú , Do vody dám variť ružičky karfiolu, ked sú mäkké , pridám zátrepku z mlieka,smotany a hl.múky. Urobím si halušky z krupice,vajca,masla,soli. Dávam do polievky po lyžičkách .. Dochutím vegetou a môžeme si ju vychutnávať. Dobrú chuť :-)

  • 1
Odpovedať

Ľubica Šťastná 04.02.21 06:06

ĽŠ
karma
113.00

Rýchla a naozaj lahodná, rada pripravujem!

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 04.02.21 08:14

JK
karma
100.00

Jednoduchá a chutná

  • 0
Odpovedať

Margita Molnárová 04.02.21 09:50

MM
karma
-1.00

veľmi dobre vyzerá, milujem krémové polievky, urćite je aj táto výborná...

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 04.02.21 14:33

MM
karma
124.00

jednoduchá a dobrá

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 04.02.21 19:26

MC
karma
113.00

rada vyskúšam...

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 06.02.21 08:37

KK
karma
104.00

robievam podobnú, u nás doma je obľúbená

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 08.02.21 23:20

karma
119.00

Polievka u nás nesmie chýbať ani jeden deň.Super inšpirácia.

  • 0
Odpovedať

Marta Kendrová 13.02.21 11:13

MK
karma
112.00

Vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ktoré ovocie je vhodné pri diéte? Na tieto druhy sa môžeš spoľahnúť!
Pre ženy

Ktoré ovocie je vhodné pri diéte? Na tieto druhy sa môžeš spoľahnúť!

  • 212
  • 10
  • 09.12.2020
Najdôležitejšie zásady pestovania byliniek doma: Porastú ako divé!
Domácnosť

Najdôležitejšie zásady pestovania byliniek doma: Porastú ako divé!

  • 110
  • 3
  • 14.11.2020
Najviac sexi muž roka 2020: Kto sa objavil v rebríčku 12 najžiadanejších chlapov?
Voľný čas

Najviac sexi muž roka 2020: Kto sa objavil v rebríčku 12 najžiadanejších chlapov?

  • 151
  • 4
  • 05.01.2021
TOPlist