Letné polievky

Letné polievky
  • 27.07.2014
  • Silvia Karasová

  • 7
  • 5

Osviežte si horúce slnečné dni letnými polievkami. V našej tradičnej kuchyni síce nemávajú svoje dlhoročné miesto, no za vyskúšanie minimálne stoja. Nezaberú vám totiž veľa času na prípravu, nemusíte vystávať ani pri zapnutom sporáku, a napriek tomu vás zasýtia a ešte aj potešia chuťové poháriky. V polievkach, ktoré sme si pre vás na dnes pripravili leto dokonale pocítite. Sú osviežujúce, hrajú farbami a ako bonus vám do tela vnesú poriadnu dávku vitamínov. 

Zelené gazpacho

Letné polievky

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: žltý melón, uhorky, cibuľa, avokádo, cesnak, limetková šťava, balzamikový ocot (biely), soľ, čierne korenie, vetvička koriandru, chilli paprička, červená paprika na ozdobu


 

Postup: Všetko spolu dôkladne rozmixujeme, ochutíme soľou a korením, ozdobíme koriandrom, prípadne tiež kúskami melóna a červenej papriky, dáme vychladiť a tak podávame.


 

Letná ovocná polievka

Letné polievky

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: jahody, ananás, mango, čučoriedky, borovnice, mäta, citrónová a pomarančová kôra, cukor, limetková šťava, strúhaný zázvor


 

Postup: Nakrájané ovocie zalejte vodou, pridajte strúhanú kôru a chvíľku povarte. Ovocný vývar dochuťte cukrom, limetkovou šťavou a zázvorom. Nechajte ešte chvíľku prevrieť, dajte vychladiť a podávajte ozdobené mätou.


 

Jahodový krém

Letné polievky

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: jahody, pomarančová šťava, smotana na šľahanie, vanilínový cukor, čerstvá mäta


 

Postup: Umyté a očistené jahody rozmixujeme spolu s pomarančovou šťavou. Pridáme šľahačkovú smotanu ochutenú cukrom a čerstvou mätou, premiešame s jahodovou zmesou a podávame.


 

Tarator – studená bulharská polievka

Letné polievky

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: uhorky, biely jogurt, olivový olej, cesnak, drvené vlašské orechy (2-3 lyžice), čerstvý kôpor, soľ


 

Postup: Uhorky nakrájajte nadrobno, prípadne nastrúhajte, zmiešajte s jogurtom. Ochuťte prelisovaným cesnakom, kôprom, soľou a pridajte tiež orechy. Tarator dajte vychladiť a podávajte studený. Pred podávaním pokvapkajte olivovým olejom.


 

Studená polievka z červenej repy

Letné polievky

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: cvikla, zemiaky, zeleninový vývar, nastrúhaná uhorka, biely jogurt, citrónová šťava, soľ, biele korenie, pažítka, malý kúsok čerstvého chrenu,


 

Postup: Nakrájanú cviklu a zemiaky zalejte vývarom a uvarte do mäkka. Rozmixujte, pridajte uhorku a biely jogurt. Ochuťte citrónovou šťavou, soľou, chrenom a korením. Podávajte studené. 

Zdroj foto: www.thinkstockphotos.com

  • 7
  • 5
Návrat hore
Autor článku

5 komentárov

Libuše Šumná 28.07.14 14:28

karma
107.00

zelené gaspacho vypadá pěkně i když nezvykle, nevím jestli by mě to nedonutilo běhat

  • 0
Odpovedať

Jana Fuchsová 01.08.14 21:43

JF
karma
80.00

pre nás dosť neobvyklé studené polievky, ale na leto super. skúsim pripraviť rodinke.

  • 0
Odpovedať

Miriama Rusinová 07.08.14 17:39

MR
karma
-1.00

ja sa naopak polievkam v letnom období vyhýbam

  • 0
Odpovedať

Beata Mintalova 09.04.15 10:04

BM
karma
-1.00

v lete su letne polievky super osviežia cele telo

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 12.04.16 10:48

karma
93.00

mám rada ľahké polievky

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Zdravie

Olej z čiernej bazy: Ako vplýva na naše zdravie a ako pomôže pleti?

  • 108
  • 5
  • 04.06.2020
Ostatné

Dokonalá aj na cestách? Osvoj si beauty tipy pre cestovateľky!

  • 61
  • 1
  • 07.07.2020
Kozmetické novinky

Nivea kozmetika s prírodným zložením: NATURALLY GOOD na prírodnej vlne

  • 52
  • 0
  • 20.06.2020
TOPlist