Rýchla hubová polievka s cestovinami: Jedinečná chuť v tradične netradičnej pochúťke!

Rýchla hubová polievka s cestovinami: Jedinečná chuť v tradične netradičnej pochúťke!

  • 57
  • 8

Slováci odjakživa patria k vášnivým hubárom milujúcim prechádzky v lese. Aj keď platí, že by sme nemali huby zbierať, pretože je to potrava pre lesné zvieratá, ich chuť nás do lesa jednoducho ťahá. Sú skvelé v praženici, sušené vo vianočnej kapustnici no ani hubovej polievke sa nedá odolať. Ak ju milujete aj vy, tak si ju pripravte podľa nasledujúceho receptu. Ten je výnimočný tým, že namiesto mrveničky sú v ňom cestoviny a rovnako je obohatená o pór či iné druhy zeleniny.

Na hubovú polievku budete potrebovať:

  • 5 väčších dubákov (poprípade hríby či iné huby)
  • 1 cibuľu
  • 10 g masla
  • 1 l vody
  • 1 mrkvu
  • 1 pór
  • lyžicu oleja
  • 3 lyžice cestovín (podľa vlastného výberu)
  • 200 ml smotany na varenie
  • 1 lyžicu múky
  • soľ a čierne korenie

Odporúčame: FIT brokolicová polievka bez smotany, ktorá neublíži štíhlej línii

najlepšia hubová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Očistíme si cibuľu, mrkvu a spolu s pórom si tieto suroviny nakrájame na malé kúsky. Do hrnca si nalejeme olej, ktorý necháme rozpáliť a osmažíme si nakrájanú zeleninu. Už v základe si ju osolíme a okoreníme. Zeleninu zalejeme vodou a necháme ju dusiť aspoň 7 minút. Následne k nej pridáme nakrájané huby, zalejeme smotanou a podľa potreby ešte okoreníme (ak to nie je potrebné, tak korenie už vynechajte, aby ste to s ním neprehnali).

Hubovú polievku necháme variť a zatiaľ si pripravíme zápražku. Na suchej panvici opražíme maslo spolu s múkou. Smažíme približne 5 minút a následne ju pridáme do polievky. V prípade, že nemáte radi zápražku, tak už do základu polievky pridajte na menšie kúsky nakrájané zemiaky, ktoré sa rozvaria a vďaka obsiahnutému škrobu prispejú k jej zhustnutiu.

V extra hrnci si podľa návodu uvarte vybrané cestoviny. Tie následne môžete pridať do polievky alebo si extra naložiť na tanier pri jej podávaní. Vhodné je polievku doladiť aj na masle opraženými hubami, ktoré jej dodajú viac hubovú chuť.

Zaujme ťa: Babičkine tvarohové guľky plnené ovocím: Lahôdka pre každého!

Najlepšie hubové recepty, ktoré sa oplatí vyskúšať:


  • 57
  • 8
Návrat hore
Autor článku

8 komentárov

Mária Chromíková 09.09.20 12:52

MC
karma
115.00

Ešte najsť huby a idem variť.

  • 0
Odpovedať

Anna Tlachova 09.09.20 16:04

AT
karma
106.00

Vyzerá skvelé a chutne

  • 0
Odpovedať

Ivana Šurániová 09.09.20 16:04

karma
100.00

milujem polievky

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 09.09.20 17:59

MM
karma
127.00

milujeme huby a táto polievka vyzerá skvele

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 09.09.20 22:17

karma
150.00

Na huby chodíme aj my,tak ako je tu napísané - kvôli praženici,aby bolo čo dať do kapustnice,výborné sú aj pod mäso a kvôli polievke.Tú varím trochu ináč,bez zeleniny,ale aby bola zmena,tak na budúce uvarím aj so zeleninou.Verím,že chutí výborne.

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 10.09.20 07:45

ĽŠ
karma
129.00

Rada vyskúšam, ďakujem za recept!

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 11.09.20 11:38

DB
karma
127.00

Hubové polievky máme radi, s cestovinami som ešte neskúšala

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 11.09.20 17:33

MM
karma
115.00

Vyzerá dobre. Vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Nápoje

RECEPT: Uhorková limonáda pre letné osvieženie: Ideálna na horúce dní!

  • 55
  • 9
  • 03.08.2020
Polievky

Výborná paradajková polievka: Super rýchla a veľmi jednoduchá!

  • 45
  • 7
  • 16.09.2020
Polievky

FIT brokolicová polievka bez smotany, ktorá neublíži štíhlej línii

  • 49
  • 7
  • 26.08.2020
TOPlist