Ako si vychutnať zeleninu v zime? Skús recept na teplý šalát 3x inak!

Ako si vychutnať zeleninu v zime? Skús recept na teplý šalát 3x inak!

    • Zdieľaj:
  • 6

Je bohatá na výživnú vlákninu, cenné fytochemikálie, potrebné vitamíny a minerály a neobsahuje pritom takmer žiadne kalórie. Určite ste z tohto úvodu odhalili, že reč je o zelenine. Zelenine, ktorá sa dá jesť na mnoho rôznych spôsobov, a predsa jej väčšina z nás konzumuje až príliš málo. Ako si vychutnať zeleninu napríklad aj teraz v zime? Skúste recept na teplý šalát 3-krát inak!

Vynikajúce a výživné

Mnoho ľudí má zeleninu zaškatuľkovanú skôr v surovom, respektíve čerstvom stave. Áno, často ju pridávame do polievok a omáčok, no teplý šalát si z nej pripravuje len málo ľudí. Pritom je to absolútna lahoda. Nezabúdajme ani na to, čo všetko nám zelenina ponúka.

Pôsobí pozitívne na trávenie, znižuje zápalovosť, riziká vzniku diabetu typu 2 či ochorení srdca, a to je len začiatok. Aj preto by ste mali dať šancu práve teplým šalátom z našej galérie. Ak nie pre nič iné tak preto, aby ste si výdatne pochutnali.

Vyskúšaj aj: Jablkovo-mrkvové muffiny so zázvorom: Mäkučké ako obláčik a lahodné, že až!

- TOP recepty na teplý šalát
1 z 3

Šalát s grilovanou zeleninou

Portál PaleOmg prináša zaujímavý teplý šalát s grilovanými mrkvami, repou a kandizovanými orechami. Pozrime sa na recept.

Dresing:

  • šťava z 2 citrónov
  • 60 ml olivového oleja
  • 2 lyžice medu
  • 1 lyžica posekaných tymianových lístkov
  • 1 prelisovaný strúčik cesnaku
  • 1 lyžička dijónskej horčice
  • soľ na dochutenie

Šalát:

  • 10 kúskov menšej repy (5 veľkých) narezaných na polovice alebo 1/4
  • 6 mrkiev (ideálne kombinácia klasickej, žltej a fialovej) nasekaných nadrobno
  • 2 lyžice avokádového oleja vhodného na praženie
  • soľ a sušený cesnak na dochutenie
  • 100 g rukoly

Kandizované orechy:

  • 30 g mandľových lupienkov
  • 30 g nahrubo posekaných vlašských orechov
  • 3 lyžice kokosového cukru (alebo iného)
  • štipka kajenského korenia
  • štipka soli
  • 1 lyžica konopných semienok

Postup prípravy:

  1. Rúru si predhrejte na 190 stupňov. 
  2. Na plech s papierom na pečenie si dajte mrkvy a repu, zeleninu polejte avokádovým olejom a poriadne premiešajte. Následne posoľte a poprášte cesnakom v prášku.
  3. Do uzatvárateľného pohára dajte všetky ingrediencie na dresing, zavrite ho a poriadne pretraste.
  4. Na suchú panvicu si dáme orechy a opekáme ich na miernom plameni, kým nezačnú hnednúť. Potom pridáme cukor, soľ a kajenské korenie. Premiešajte a počkajte, kým sa cukor neroztopí a neobalí orechy, potrvá to asi 2 minúty.
  5. Do misy si dajte rukolu, zeleninu z rúry aj orechy, všetko polejte dresingom a poriadne premiešajte. Podávajte posypané konopnými semienkami. Dobrú chuť!

    • Zdieľaj:
  • 6
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

6 komentárov

Lucia Valková 11.01.21 11:46

LV
karma
108.00

Mňam,vyzeraju fantasticky.

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 11.01.21 13:47

DB
karma
105.00

Teplé šaláty viac chutia v zime

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 11.01.21 14:55

JK
karma
104.00

Určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 11.01.21 16:24

MM
karma
106.00

vďaka za recepty, lebo tie "studené" chutia najmä v lete

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 12.01.21 06:37

ĽŠ
karma
111.00

Určite výborné, už len pripraviť..!

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 13.01.21 23:40

karma
109.00

Dala by som si :-)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Spálňa v škandinávskom štýle: Stavíš aj ty na elegantnú jednoduchosť?
Domácnosť

Spálňa v škandinávskom štýle: Stavíš aj ty na elegantnú jednoduchosť?

  • 6
  • 11.03.2021
Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom
Inšpirácie

Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom

  • 0
  • 17.05.2021
Čo spôsobuje dýchavičnosť? Nejde len o problém s pľúcami!
Zdravie

Čo spôsobuje dýchavičnosť? Nejde len o problém s pľúcami!

  • 2
  • 11.04.2021
TOPlist