Zdravý recept: Losos s kuskusom a provensálskou zeleninou

Zdravý recept: Losos s kuskusom a provensálskou zeleninou
  • 31.12.2016
  • Ema Stanovská

    • Zdieľaj:
  • 24
  • 17

Po sezóne majonézových šalátov a vyprážaných kaprov nám určite dobre padne odľahčiť na istý čas stravu. Konzumovať chvíľu niečo, za čo sa nám náš žalúdok poďakuje. Tento recept vám možno dá inšpiráciu na výborný sýty obed či večeru.

Losos je fantastická ryba plná bielkovín a omega-3 nenasýtených mastných kyselín, preto ju výživoví poradcovia tak často odporúčajú. Okrem toho má vysoké množstvo vitamínu D, a tak by sa mal jesť práve v zimných mesiacoch, kedy trpíme nedostatkom slnečných lúčov. No a čo lepšie doplní chuť lososa ako provensálska zelenina, štipľavá rukola a lahodný chrenový dressing? Určite nezabudnite ani na kuskus, ktorý stačí len zaliať vodou a výsledok  je zakaždým skvelý.

Odporúčame vyskúšať: Zdravý recept: Pšenová kaša s príchuťou čokoládového pudingu

Losos s kuskusom a zeleninou

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítaťZdravý recept: Lahodné vegetariánske ´fašírky´ ​

Budeme potrebovať:

Losos:

  • 1 fileta lososa
  • olivový olej
  • citrónová šťava
  • maslo
  • čierne korenie
  • bazalka, tymián, rozmarín

Kuskus:

  • 150 g celozrnný kuskus
  • soľ

Zelenina a šalát:

  • listy rukoly
  • citrónová šťava
  • kukurica z konzervy
  • zmes provensálskej zeleniny

Dressing:

  • ½ hrnčeka bieleho plnotučného jogurtu
  • soľ, čierne korenie
  • nasekaný čerstvý kôpor
  • ½ pretlačeného strúčiku cesnaku
  • ¼ ČL chrenu

Postup:

1. Dressing si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Nezabudnite ho ochutnať, či je správne dochutený. Ak áno, odložíme ho do chladničky.

2. Šalát pripravíme veľmi jednoducho. Listy rukoly umyjeme a premiešame s citrónovou šťavou a ľubovoľným množstvom scedenej kukurice.

3. Kuskus zalejeme vriacou vodou, posolíme, zamiešame a necháme chvíľu postáť. Po 10 minútach ho zľahka premiešame vidličkou. Mal by vstrebať všetku vodu a byť sypký.

4. Čerstvé alebo rozmrazené filety z lososa potrieme olivovým olejom, korením, bylinkami a pokvapkáme citrónovou šťavou. Krátko ich opečieme na masle z oboch strán. Nie na príliš vysokej teplote, inak by vyschli. Podávame s plátkami citróna a provensálskou zeleninou.

Odporúčame prečítať: Omega 3 masté kyseliny - dôležité pre vaše zdravie ​

Zdroj foto: Ema Stanovská

    • Zdieľaj:
  • 24
  • 17
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

17 komentárov

Mária Terefenková 31.12.16 17:54

MT
karma
82.00

Jednoduché, zdravé a určite aj chutné jedlo.

  • 0
Odpovedať

Denisa Šebeňová 31.12.16 21:34

karma
-1.00

Zdravotníci odporúčajú konzumovať ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny dvakrát týždenne. Ja sa snažím aspoň raz do týždňa mať rybu. Losos je pre mňa top.

  • 0
Odpovedať

simona vician 31.12.16 22:37

SV
karma
100.00

lososa zboznujeme, aj kvoli na vianoce sme ho mali kvoli detom :)

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 01.01.17 12:46

SK
karma
113.00

tento receptík si zapisujem! páči sa mi takáto kombinácia

  • 1
Odpovedať

Marianna Rajniaková 01.01.17 13:50

MR
karma
113.00

recept si ukladám.. niekedy bodne inšpirácia

  • 0
Odpovedať

Ivana Goliašová 02.01.17 16:26

IG
karma
-1.00

fantastický recept

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 02.01.17 21:57

AK
karma
117.00

áno losos to je moje

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 03.01.17 00:23

JS
karma
-1.00

zdravé

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 03.01.17 00:23

JS
karma
-1.00

dal by som si

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 03.01.17 00:23

JS
karma
-1.00

raz oskúšame

  • 0
Odpovedať

ivana pistovičová 03.01.17 13:38

IP
karma
81.00

lososa sme mali, aj ked so zemiakovým šalátom :)

  • 0
Odpovedať

Miroslav Hajzuš 03.01.17 19:01

MH
karma
-1.00

na Nový rok som to jedol, mňamky

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Nováková 03.01.17 19:44

AN
karma
-1.00

Lososa môžem na všetky spôsoby

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 13.01.17 18:34

MC
karma
113.00

Ľahko stráviteľné a zdravé jedlo.

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 16.01.17 14:11

SH
karma
94.00

lososa milujem :) mňam :)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 13.04.17 12:18

MC
karma
113.00

Kuskus som ešte nejedla ,asi vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 06.05.17 17:44

BS
karma
100.00

Losos je vynikajúci, u syna v Nórsku sme si na ňom veľmi pochutili:))

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Módna abeceda I.: Ako sa obliecť podľa aktuálnych trendov?
Módne inšpirácie

Módna abeceda I.: Ako sa obliecť podľa aktuálnych trendov?

  • 111
  • 4
  • 19.02.2021
Nadrozmerné nohavice: Horúci trend, ktorý musíš mať!
Módne inšpirácie

Nadrozmerné nohavice: Horúci trend, ktorý musíš mať!

  • 98
  • 7
  • 06.02.2021
Hľadáš tipy na trendy zimnú obuv? Tieto vlastnosti sú pre tvoj komfort rozhodujúce!
Módne inšpirácie

Hľadáš tipy na trendy zimnú obuv? Tieto vlastnosti sú pre tvoj komfort rozhodujúce!

  • 57
  • 5
  • 28.12.2020
TOPlist