Recept na džem bez cukru? Tak tento musíš jednoznačne vyskúšať!

Recept na džem bez cukru? Tak tento musíš jednoznačne vyskúšať!

    • Zdieľaj:
  • 8

Takzvané džemovanie bez cukru sa stalo hitom posledných zaváracích sezón. Stačilo, aby niekto ukázal, že to naozaj ide, že cukor na prípravu džemu vôbec nie je nevyhnutný a už to šlo – spustila sa lavína zdravého zavárania, na konci ktorého je tá najzdravšia a najchutnejšia dobrota na pečivo či do koláčov. A to je dobre, preto aj my rady priložíme ruku k dielu. Recept na džem bez cukru, ktorý vám dnes prinášame, si bude vyžadovať len čerstvé ovocie a trošku byliniek. Idete do toho?

Na prípravu džemu budete potrebovať:

  • 2 kg hrušiek
  • 7 konárikov tymianu
  • 7 ČL škrobu (ideálne arrowroot prášku, ale môže byť aj kukuričný)
  • 3 citróny

Prečítaj si: Tamarillo: Sladká paradajka, z ktorej schudneš ako nič!

hruškový džem

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy:

Hrušky dôkladne umyte, zbavte šupky a rozmixujte doslova na kašu. Pridajte šťavu z troch citrónov a celé konáriky tymianu; všetko spolu dobre premiešajte, aby sa čo najviac spojili jednotlivé chute. Až teraz priveďte zmes k varu. Keď začne džem vrieť, pridajte škrob, vopred rozmiešaný v troche vody. Dôkladne miešajte asi tri minúty a ponalievajte džem do čistých zaváracích pohárov.

Nie, naozaj vám varenie džemu nezaberie pol dňa, nakoľko ovocie ste si vopred rozmixovali. Bez pridania cukru si džem zachová prirodzenú farbu aj vôňu a dokonca ani na chuti mu neprítomnosť cukru nič neuberie - práve naopak, pridá.

zaváranie bez cukru

Zdroj: Shutterstock®

POZOR: Nakoľko džem bez cukru nie je konzervovaný, skonzumujte ho čo najskôr, rozdajte rodine či priateľom alebo ho jednoducho pripravte z polovičnej dávky. Rovnakým spôsobom sa nebojte experimentovať ani s iným ovocím a inými bylinkami – budú vám vznikať jedinečné vône a chute a vy sa na chvíľu odkloníte od jahodovej, jablkovej či marhuľovej klasiky s cukrom. Vyskúšate?

Zaujme ťa: Recept na domácu vegetu: Zdravá, poctivá a vhodná aj pre deti


    • Zdieľaj:
  • 8
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

8 komentárov

Darina Božiková 15.09.18 09:47

DB
karma
111.00

je to zaujímavé,ale toho škrobu by som sa trochu obávala,či to nezačne príliš rýchlo/hneď/ kysnúť.

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 15.09.18 18:26

MD
karma
121.00

Ďakujem za výborný recept, určite ho vyskúšame, dcéra totiž úplne vylúčila cukor zo stravy. Striktne to dodržiava, lebo ocukrené jedlá jej spôsobujú tráviace ťažkosti. Takýto nesladený džem iste privíta :)

  • 1
Odpovedať

Jana Komadová 23.09.18 18:11

JK
karma
100.00

Robievam hruškový no z cukrom určite skúsim aj bez cukru

  • 1
Odpovedať

Alžbeta Stanková 19.11.18 12:04

AS
karma
114.00

najbližšie aj ja vyskúšam tento recept

  • 1
Odpovedať

Evka Matejčíková 19.11.18 17:10

EM
karma
-1.00

Džem bez cukru sa mi doposiaľ nepodarilo uvariť tak vyskúšam tento recept .) bežne jedávame džem relax 100 % bez pridaného cukru lebo chutí jako domáci a krásne vonia a při tom je zdravý..kupujeme ho vždy keď ja jako žienka domáca vybuchnem na plnej čiare

  • 0
Odpovedať

Vlasta Mäsiarová 23.07.21 14:27

karma
105.00

Hruškový džem som varila, pridala som Gelfix a je to také ako želé, super

  • 0
Odpovedať

Kristína Sekeráková 08.11.21 15:09

KS
karma
133.00

Super musím vyskúšať jednoznačne túto zdravšiu verziu džemu :-)

  • 0
Odpovedať

JAN KOMADA 10.06.22 12:09

JK
karma
100.00

Zaujímavý recept

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ako vyčistiť práčku? Mnohí odporúčajú drôtenku, no nezničí ju to?!
Domácnosť

Ako vyčistiť práčku? Mnohí odporúčajú drôtenku, no nezničí ju to?!

  • 2
  • 01.06.2022
Vaginizmus – čo to je, ako sa prejavuje a prečo vlastne vzniká?
Pre ženy

Vaginizmus – čo to je, ako sa prejavuje a prečo vlastne vzniká?

  • 0
  • 25.05.2022
Sen o nechtoch: Čo symbolizujú nechty a aký je ich význam v našich snoch?
Voľný čas

Sen o nechtoch: Čo symbolizujú nechty a aký je ich význam v našich snoch?

  • 2
  • 04.07.2022
TOPlist