Sezóna čerstvého hrášku je tu!

Sezóna čerstvého hrášku je tu!
  • 04.06.2016
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 14
  • 0

Malé zelené bobuľky ukryté v podlhovastom struku patria medzi najobľúbenejšiu zeleninu tohto obdobia.

Čerstvý hrášok sa vynikajúco hodí do krémových polievok, zeleninových šalátov, príloh alebo si na ňom môžete pochutnať len tak. Má vysoký obsah bielkovín a je skvelým zdrojom železa, zinku a kyseliny listovej.

Nenáročné pestovanie hrachu

Hrach siaty nie je náročnou plodinou na pestovanie, preto ho môžete nájsť takmer v každej záhrade na Slovensku. Je to jednoročná rastlina kvitnúca v máji, ktorej prvú úrodu môžete zbierať už začiatkom júna. Hrach je ideálne vysádzať počas teplejšieho obdobia, kedy ortuť na teplomery neklesne cez deň pod 10°C. Keďže patrí medzi nenáročné rastliny, žiadnu špeciálnu starostlivosť nepotrebuje. 

Odporúčame prečítať: Vypestujte si šampiňóny u vás doma

Sezóna čerstvého hrášku je tu!

Zdroj: Shutterstock®

Prečo jesť čerstvý hrášok?

  • obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, ktoré uľahčujú trávenie
  • podporuje správne fungovanie nervovej sústavy a srdca
  • zlepšuje stav pokožky, vlasov i nechtov
  • má detoxikačné účinky
  • znižuje hladinu cholesterolu i tukov v krvi
  • je bohatým zdrojom minerálnych látok ako je vápnik, meď, železo a zinok
  • chráni oči pred sivým zákalom vďaka obsahu luteínu  

Odporúčame prečítať: Tiramisu podľa šéfkuchára Žídeka

Sezóna čerstvého hrášku je tu!

Zdroj: Shutterstock®

Recept na vynikajúcu hráškovú polievku

Suroviny:

500 g čerstvého hrášku, 1 l zeleninového vývaru, mleté čierne korenie, morská soľ, 250 ml crème fraîche , 250 ml smotany na varenie, 1 polievková lyžica hladkej múky, 20 g masla

Príprava:

Vo väčšom hrnci opražíme hrášok na masle a zalejeme zeleninovým vývarom. Potom pridáme čierne korenie, soľ a necháme variť približne 25 minút.

Keď je hrášok uvarený, pridáme crème fraîche a dobre rozmixujeme na hustý krém. Potom postupne prilievame smotanu na varenie, dobre premiešame a necháme variť ešte 5 minút. Polievku môžeme podávať s kúskami čerstvej bagety alebo chlebom. 

Odporúčame prečítať: Pestujte chren v záhrade a využite ho v kuchyni

Sezóna čerstvého hrášku je tu!

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.thinkstockphotos.com  

    • Zdieľaj:
  • 14
  • 0
Návrat hore
Autor článku

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

Pobyty a výlety

Kde kempovať na Slovensku? Prinášame ti niekoľko skvelých tipov!

  • 2
  • 2
  • 20.08.2020
Ostatné

Pozeraj sa pod nohy! Toto sú tie najkrajšie schody na svete

  • 124
  • 8
  • 01.08.2020
Ostatné

Najúžasnejšie cesty na svete: Nechaj sa uniesť očarujúcimi výhľadmi!

  • 124
  • 7
  • 13.08.2020
TOPlist