Recept: Losos s medvedím cesnakom

Recept: Losos s medvedím cesnakom
  • 15.03.2017
  • Medové Motúzy.sk

    • Zdieľaj:
  • 33
  • 9

Len čo prídu prvé teplejšie dni, začne spod zeme vykúkať medvedí cesnak. Bylinka, ktorá chutí rovnako omamne ako vonia je nabitá energiou jari!

V našej kuchyni sme pre vás ukuchtili a v nádhernom parku v Dolnej Krupej plnom medvedieho cesnaku aj odfotili vynikajúceho lososa, ktorého chuť dotvoril medvedí cesnak, poctivé maslo a voňavé čierne korenie.

Na prípravu potrebujete:

  • 1 lososa bez hlavy 2-3 kilogramového
  • 20 - 30 čerstvých listov medvedieho cesnaku
  • 125 g masla
  • 1 bio citrón
  • hrubú morskú soľ
  • čerstvo zomleté čierne korenie

Odporúčame prečítať: Hit všetkých párty ja škvarková nátierka (Zo stola zmizne vždy ako prvá)

Losos s medvedím cesnakom

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Rúru predhrejeme na 200 °C. Rybu umyjeme, osolíme podľa chuti zvnútra aj zvonka. Okoreníme čerstvo pomletým čiernym korením - tiež zvonka aj zvnútra. Dovnútra pridáme asi 5-10 nasekaných listov medvedieho cesnaku, podľa toho, aké veľké listy sme natrhali. Ďalej pridáme 3 lyžičky masla, 3-4 krúžky bio citróna. Na rybu pridáme ešte 4 lyžičky masla. Na pečenie použijeme misu z janského skla. Môžeme podliať trochou vody. Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 20 minút dozlatista.

Najkrájame 10 - 15 lístkov medvedieho cesnaku. Na rozohriatej panvici speníme zvyšné maslo, ktoré posolíme štipkou soli. Pridáme nakrájaný medvedí cesnak a krátko orestujeme. Naaranžujeme na upečenú rybu. Podávame so zemiakmi uvarenými v šupke.

Odporúčame prečítať: Vajcia Benedikt s opekanou slaninou

recept na rybu s medvedím cesnakom

Zdroj: Shutterstock®

 Môj tip: Dokonalý životobudič!


Vyberte sa po stresujúcom týždni počas víkendu do prírody a nazbierajte si zelené lístky, v ktorých je krytá energia prvého jarného slnka. Medvedí cesnak je prvou jarnou bylinou, ktorú môžeme konzumovať, obsahuje látky, ktoré nás zbavia jarnej únavy a doslova nás postavia na nohy! Najúčinnejšie sú prvé jarné lístky, ktoré môžeme zbierať až kým nezačne rastlinka kvitnúť. Bylinkári odporúčajú medvedí cesnak proti jarnej únave, na podporu pamäte, harmonizáciu metabolizmu a trávenia, či proti zápalom. Konzumovať ju odporúčajú surovú.

Recept pripravila, nastajlovala a odfotila: Jana Štrbková

Viac mojich receptov nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk

Losos s medvedím cesnakom

Zdroj: Shutterstock®

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®

FOTOGALÉRIA:

- Galéria
1 z 9
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk
Recept: Losos s medvedím cesnakom - KAMzaKRASOU.sk

Zdroj: Shutterstock®


    • Zdieľaj:
  • 33
  • 9
Návrat hore
Autor článku

9 komentárov

Soňa Kelemenová 15.03.17 07:57

SK
karma
86.00

to môže byť dobrá pochúťka.... lososa mám veľmi rada... medvedí cesnak rastie tu za rohom v lese, tak si spravíme výlet do lesa a šup sním do košíčka

  • 0
Odpovedať

Monika Filípková 15.03.17 10:53

MF
karma
56.00

Na medveďom cesnaku som bola predvčerom spolu s ďeťmi. Rastie u nás v lese. Obľubujeme ho v rôznych zeleninových, cestovinových šalátoch, pridávam ho aj do polievok. A najlepší je na maslovom chlebíku.

  • 0
Odpovedať

Dana Hajzušová 15.03.17 12:00

DH
karma
79.00

medvedí cesnak cez sezonu použivam takmer do všetkého

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 15.03.17 15:14

MZ
karma
92.00

medvedí cesnak máme radi tak už sa asi musím poobzerať či už rastie ... tento recept sa určite oplatí vyskúšať

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 15.03.17 18:00

PV
karma
94.00

Dala by som si losos , len keby nebol taký drahý ..!!

  • 0
Odpovedať

Lucia Valková 16.03.17 16:12

LV
karma
135.00

Lososa milujeme vsetci,len ta cena.

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 16.03.17 21:37

MM
karma
126.00

výborná mňamka, zbiehajú sa mi slinky

  • 0
Odpovedať

Anna pistovičová 05.04.17 16:28

AP
karma
-1.00

hned by som si dala

  • 0
Odpovedať

Peter Gavlas 19.04.17 17:25

PG
karma
93.00

Júúúúj, väčšiu lahôdku si hádam ani neviem predstaviť .. mňam !

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Pleťová kozmetika

TEST: SOS krém Liptavia – prírodný pleťový krém zo srdca Liptova

  • 75
  • 3
  • 18.09.2020
Pleťová kozmetika

TEST: Liptavia Termálny Prameň – krém na akné, ktorý je výhrou v lotérii?!

  • 100
  • 2
  • 19.10.2020
Ostatné

TEST: Beauty Drink TRUVIVITY BY NUTRILITE™ OxiBeauty™ – ochrana pred oxidačným stresom?

  • 38
  • 7
  • 15.09.2020
TOPlist