Šafran: Prečo patrí k najdrahšiemu koreniu na svete?

účinky šafranu

Šafran je jedno z najdrahších korení sveta, a preto si jeho lahodnú arómu a pozitívne účinky bežne nedoprajeme. 

 

Poznali ho ešte pred naším letopočtom a v tom čase sa hojne pridával do takmer všetkých pokrmov.

 

Len vďaka šafranu si vieš zvýšiť silu svojho zdravia a preventívne sa uchrániť od zákerných chorôb. Vieš, aké sú účinky šafranu na náš organizmus? Ako sa zbiera a prečo patrí k najdrahšiemu koreniu na svete? 

 

Pozri aj: Otecko pri pôrode – morálna podpora alebo skôr príťaž?

 

Kráľovské korenie

Šafran bol v Egypte vysoko cenenou koreninou, ktorá dodávala harmóniu do celého tela. Najväčšími konzumentmi šafranu boli pravdepodobne starí Rimania. Pridávali ho do jedla, liehovín, kúpeľov, farbili si ním šaty a vyrábali z neho parfumy. Považovali ho za zázračný elixír. V bledomodrom až fialkastom kvete s príjemnou vôňou sa nachádzajú tri nitkovité blizny. Práve tie sa zbierajú, aby sa z nich dôsledným sušením pripravilo kráľovské korenie. Blizny sa oberajú ručne, pretože doposiaľ nebol vynájdený prístroj, ktorý by dokázal nahradiť citlivú prácu ľudských rúk. Náročne pozberané blizny s dĺžkou asi tri centimetre sa neskôr starostlivo a dôkladne sušia. Dôvodom vysokej ceny šafranu je práve spôsob, akým sa korenie získava. Na získanie 1 kg korenia šafranu je potrebné nazbierať 100 000 jeho kvetov.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Drahá, ale významná korenina

V našich končinách sa o šafrane hovorí veľmi málo. Ázijská a indická kuchyňa ho používa pomerne často, podobne našiel uplatnenie aj v španielskej, francúzskej či talianskej kuchyni. Používa sa do slaných, ale aj sladkých jedál, je veľmi aromatický a má intenzívnu chuť.  Svoje liečivé účinky si zachoval dodnes, no je dôležité mať na pamäti, že vo vyšších dávkach je toxický. Už 10 gramov šafranu vie privodiť vážnejšie zdravotné komplikácie. Cena kvalitného šafranu, napríklad za 10 g korenia, sa pohybuje okolo 50 až 80 EUR.

 

Vyskúšaj tiež: Dvojitá brada ťa už nemusí viac trápiť. Takto sa jej zbavíš!

Prečo je šafran taký dôležitý?

Šafran obsahuje veľa draslíka, omega 3 kyselín, rôzne minerály, vitamíny, éterické oleje a  bielkoviny. Lekári s ním v minulosti liečili všetky tráviace problémy, zmyslové orgány, poruchy prostaty a močového ústrojenstva, bloky pri vyjadrovaní citov, cievne a srdcové problémy. Bol považovaný za životabudič, podobne ako ženšen. Šafran dodáva energiu a psychickú rovnováhu. Výborné účinky má pri depresiách aj vyčerpanosti. Šafran rozjasňuje myseľ a podporuje prekrvenie orgánov. Pri dennej dávke tridsať miligramov a aspoň mesiaci užívania sa korenie vyrovnalo aj starším tricyklickým antidepresívam. Zatiaľ bez zistených vedľajších účinkov, ale zato s pozitívnom vplyvom na liečbu vyše štyroch desiatok chorôb, vrátane rakoviny. V primeranej dávke uvoľňuje napätie, pomáha zrelaxovať a uľavuje pri menštruačných ťažkostiach. Keďže dobre farbí, v rôznych kultúrach sa používa aj ako farbivo pri obradoch. O používaní šafranu sa zmieňujú dokumenty už z dôb 2000 rokov pred Kristom.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Ďalšie blahodarné účinky šafranu

  • podporuje trávenie
  • eliminuje bolesti žalúdka a podporuje jeho funkciu
  • prečisťuje dýchacie cesty
  • upokojuje nervový systém
  • uvoľňuje kŕče
  • udstraňuje bolesť hlavy (migrény)
  • prečisťuje a podporuje funkciu pečeni
  • eliminuje prejavy alergii a astmy
  • zvyšuje obranyschopnosť

 

Neprehliadni: Máš chuť na čokoládu, kávu, čipsy? Pozor, tvoje telo volá o pomoc!


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Varená alebo surová zelenina – ktorej by si mala dať prednosť?
Často sa budíš? Tu sú dôvody, pre ktoré nás trápia poruchy spánku!
Pískanie v ušiach môže signalizovať ochorenie! Dá sa odstrániť?
Vetranie a čistenie kúpeľne - prečo je dôležité? O tomto ti nik nepovie!
Ako sa zbaviť zápchy? Vyskúšaj tieto anti-zápchové cviky!
Šťava z goji bobúľ: Pre toto ju rozhodne musíš vyskúšať!
Trápi ťa nepravidelná menštruácia? Príroda zariadi, aby prišla načas!
Vieš, čo všetko má na svedomí prechodená chrípka? Nepodceňuj to!
Paleo spánok: Dôvody, prečo sa oplatí spať na zemi!
Srdcovník obyčajný – to je bylinka nielen pre tvoje srdce!
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!
Bodyguardi zdravia: Jedz jedlá bohaté na antioxidanty!
Oddych: Prečo je dôležité nepodceňovať tento dôležitý aspekt života?
Poznáš pekanové orechy? Ak nie, určite by si ich mala vyskúšať!
Liečivá sila medu: Poznáš aj tieto jeho zázračné účinky?
Čo sa stane s tvojím telom, keď vypiješ tento nápoj z kurkumy?
Čo dať jesť dieťaťu ak športuje? Toto tvojho športovca posilní!
Liečivá sila medu: Poznáš aj tieto jeho zázračné účinky?
Bylinkový kúpeľ: Aké sú jeho účinky? Kvôli tomuto ho musíš vyskúšať!
Neuveriteľné premeny bojovníkov s nadváhou!
Ako sa zbaviť opice? Zabudni na tabletky, toto ti pomôže!
Pesticídy v ovocí a zelenine: Ako a prečo proti nim treba bojovať?
Orgánové hodiny: Kedy je najlepšia hodina na prijímanie liekov?
Nepotešíš sa: Tieto kozmetické produkty musíš po chorobe vyhodiť!
Majoránka: Čo všetko dokáže? Priprav si čaj alebo olej a sleduj!
 

0 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.





Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

19.02.2018 LIFESTYLE
Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

Všetkého veľa škodí, no otázkou ostáva: čo je veľa a čo je málo? Každý z nás by mal poznať svoju únosnú mieru pri všetkom. To...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

11.02.2018 LIFESTYLE
Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

Každá žienka domáca určite mala tú česť spoznať sa bližšie s nepriateľom menom vodný kameň. Vzniká na nereze, na umývadle, ale aj v našej sprche, čo nás možno trápi najviac. Gazdinky, nezúfajte...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s