Šafran: Prečo patrí k najdrahšiemu koreniu na svete?

účinky šafranu

Šafran je jedno z najdrahších korení sveta, a preto si jeho lahodnú arómu a pozitívne účinky bežne nedoprajeme. 

 

Poznali ho ešte pred naším letopočtom a v tom čase sa hojne pridával do takmer všetkých pokrmov.

 

Len vďaka šafranu si vieš zvýšiť silu svojho zdravia a preventívne sa uchrániť od zákerných chorôb. Vieš, aké sú účinky šafranu na náš organizmus? Ako sa zbiera a prečo patrí k najdrahšiemu koreniu na svete? 

 

Pozri aj: Otecko pri pôrode – morálna podpora alebo skôr príťaž?

 

Kráľovské korenie

Šafran bol v Egypte vysoko cenenou koreninou, ktorá dodávala harmóniu do celého tela. Najväčšími konzumentmi šafranu boli pravdepodobne starí Rimania. Pridávali ho do jedla, liehovín, kúpeľov, farbili si ním šaty a vyrábali z neho parfumy. Považovali ho za zázračný elixír. V bledomodrom až fialkastom kvete s príjemnou vôňou sa nachádzajú tri nitkovité blizny. Práve tie sa zbierajú, aby sa z nich dôsledným sušením pripravilo kráľovské korenie. Blizny sa oberajú ručne, pretože doposiaľ nebol vynájdený prístroj, ktorý by dokázal nahradiť citlivú prácu ľudských rúk. Náročne pozberané blizny s dĺžkou asi tri centimetre sa neskôr starostlivo a dôkladne sušia. Dôvodom vysokej ceny šafranu je práve spôsob, akým sa korenie získava. Na získanie 1 kg korenia šafranu je potrebné nazbierať 100 000 jeho kvetov.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Drahá, ale významná korenina

V našich končinách sa o šafrane hovorí veľmi málo. Ázijská a indická kuchyňa ho používa pomerne často, podobne našiel uplatnenie aj v španielskej, francúzskej či talianskej kuchyni. Používa sa do slaných, ale aj sladkých jedál, je veľmi aromatický a má intenzívnu chuť.  Svoje liečivé účinky si zachoval dodnes, no je dôležité mať na pamäti, že vo vyšších dávkach je toxický. Už 10 gramov šafranu vie privodiť vážnejšie zdravotné komplikácie. Cena kvalitného šafranu, napríklad za 10 g korenia, sa pohybuje okolo 50 až 80 EUR.

 

Vyskúšaj tiež: Dvojitá brada ťa už nemusí viac trápiť. Takto sa jej zbavíš!

Prečo je šafran taký dôležitý?

Šafran obsahuje veľa draslíka, omega 3 kyselín, rôzne minerály, vitamíny, éterické oleje a  bielkoviny. Lekári s ním v minulosti liečili všetky tráviace problémy, zmyslové orgány, poruchy prostaty a močového ústrojenstva, bloky pri vyjadrovaní citov, cievne a srdcové problémy. Bol považovaný za životabudič, podobne ako ženšen. Šafran dodáva energiu a psychickú rovnováhu. Výborné účinky má pri depresiách aj vyčerpanosti. Šafran rozjasňuje myseľ a podporuje prekrvenie orgánov. Pri dennej dávke tridsať miligramov a aspoň mesiaci užívania sa korenie vyrovnalo aj starším tricyklickým antidepresívam. Zatiaľ bez zistených vedľajších účinkov, ale zato s pozitívnom vplyvom na liečbu vyše štyroch desiatok chorôb, vrátane rakoviny. V primeranej dávke uvoľňuje napätie, pomáha zrelaxovať a uľavuje pri menštruačných ťažkostiach. Keďže dobre farbí, v rôznych kultúrach sa používa aj ako farbivo pri obradoch. O používaní šafranu sa zmieňujú dokumenty už z dôb 2000 rokov pred Kristom.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Ďalšie blahodarné účinky šafranu

  • podporuje trávenie
  • eliminuje bolesti žalúdka a podporuje jeho funkciu
  • prečisťuje dýchacie cesty
  • upokojuje nervový systém
  • uvoľňuje kŕče
  • udstraňuje bolesť hlavy (migrény)
  • prečisťuje a podporuje funkciu pečeni
  • eliminuje prejavy alergii a astmy
  • zvyšuje obranyschopnosť

 

Neprehliadni: Máš chuť na čokoládu, kávu, čipsy? Pozor, tvoje telo volá o pomoc!


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Prečo týchto 5 druhov masáží musíš určite vyskúšať?
Ako relaxovať počas prestávky v práci? Toto ti vždy dobije baterky!
Škodlivosť lakov na nechty: Oddnes si rozmyslíš ich kúpu!
Miluješ behanie? Poradíme ti, ktoré jedlá sú pre bežcov najlepšie
Tieto chyby pri raňajkovaní robíš aj ty. Ako sa im vyvarovať?
Rukola vyzerá ako neužitočná burina. Aká je však pravda?
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!
Prečo vznikajú modriny? Sú nebezpečné? Takto sa ich rýchlo zbavíš!
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!
Aj kôra stromov má liečivé účinky! Ktorú sa oplatí nazbierať?
Mudry alebo čo znamenajú rôzne zloženia prstov nielen pri joge?
Vieš, čo všetko má na svedomí prechodená chrípka? Nepodceňuj to!
Je instantná káva tvojím denným spoločníkom? Rozlúč sa s ňou!
Vieš, čo prezradia vlasy o tvojom zdraví? Budeš sa diviť!
Časté chyby pri zdravom stravovaní: Stoja nás kilá navyše!
Tekvicový olej: Všeliek a zázrak prírody. Vieš, s čím ti pomôže?
Bodyguardi zdravia: Jedz jedlá bohaté na antioxidanty!
Máš bolestivé kŕče v nohách? Vieme prečo a aj to, ako ich zmierniš
Prekyslenie organizmu: 5 byliniek, ktoré ťa ho zbavia veľmi rýchlo!
Ponožky dokážu ohriať celé telo! Ako je to možné?
Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!
Škodlivosť plastov: Toto ťa určite prekvapí!
Nadmerné vypadávanie vlasov: Toto je 7 najčastejších príčin!
Zdravé srdce a cievy celý život: Spoznaj tento jednoduchý návod!
Vyrob si chutný domáci tvaroh. Vieš, aké má účinky?
 

0 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.





Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

19.02.2018 LIFESTYLE
Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

Všetkého veľa škodí, no otázkou ostáva: čo je veľa a čo je málo? Každý z nás by mal poznať svoju únosnú mieru pri všetkom. To...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Vatové tyčinky do uší: Zabudni na ich používanie! Dôvod ťa zaskočí

21.02.2018 LIFESTYLE
Vatové tyčinky do uší: Zabudni na ich používanie! Dôvod ťa zaskočí

Tak univerzálny pomocník, ako vatové tyčinky, a predsa sú škodlivé! Zamýšľali ste sa niekedy nad tým, prečo?   Používame ich všetci – muži, ženy, deti. Dokonca ich vieme využívať aj úplne inak...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Ako rozpoznať nedostatok železa v krvi? Takéto sú príznaky anémie!

20.02.2018 LIFESTYLE
Ako rozpoznať nedostatok železa v krvi? Takéto sú príznaky anémie!

Okrem toho, že sme krásne, múdre a multifunkčné, sme my ženy dostali do vienka aj niekoľko nevýhod. Nedostatok železa je práve jednou z nich. Prečo je to práve ženská záležitosť...

Mysli na starobu! Toto sú top potraviny pre tvoj mozog

04.02.2018 LIFESTYLE
Mysli na starobu! Toto sú top potraviny pre tvoj mozog

Jeden z najdôležitejších orgánov v ľudskom tele je mozog, ktorý riadi celú činnosť tela. Chcete pohnúť prstami na rukách, zariadi to mozog. Chcete zdvihnúť nohu pri cvičení, mozog je k vaším službám...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

11.02.2018 LIFESTYLE
Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

Každá žienka domáca určite mala tú česť spoznať sa bližšie s nepriateľom menom vodný kameň. Vzniká na nereze, na umývadle, ale aj v našej sprche, čo nás možno trápi najviac. Gazdinky, nezúfajte...

Kurie oká: S ktorými prírodnými zložkami ich vyliečiš?

30.01.2018 KRÁSA
Kurie oká: S ktorými prírodnými zložkami ich vyliečiš?

Našim chodidlám nevenujeme takú pozornosť, akú by si zaslúžili. Možno je to preto, lebo ich ukrývame v topánkach a ponožkách, z ktorých nám nevykukuje žiaden kúsok chodidla. Avšak...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s