Slepačia polievka: Vedela si o jej liečivej sile?

Slepačia polievka

Slepačia polievka – klasický symbol nedele. Chutná domáca polievka našich mám i starých mám, ktorá vždy výborne ulahodí nášmu žalúdku.

 

Radíš sa i ty medzi tých, ktorý na slepačiu polievku nedajú dopustiť? Už oddávna je považovaná za účinnú pomoc pri rôznych chorobách. Veď nie nadarmo ju židia nazývajú tekutý penicilín. Je to len mýtus, alebo má skutočne liečivé účinky? Vieš o tom, že slepačia polievka nie je len účinný liek pri opici? Má toho v sebe oveľa viac...

 

Pozri aj: Nepríjemné pálenie záhy alias reflux: Takto ju porazíš raz dva!

 

Slepačia polievka pre dušu i pre zdravie

Blahodarná slepačia polievka sa varí už od nepamäti, aj keď záznamy o jej užívaní pochádzajú až z 12.storočia. Považovali ju za životabudič a posilňovač obranných síl. Podľa odborníkov spočíva sila tejto polievky v tom, že vývar obsahuje to najlepšie z toho najzdravšieho: koreňovú zeleninu, zázračné koreniny a diétne mäso. Tanier horúcej slepačej polievky telo zahreje zvnútra, upokojí organizmus, nasýti ho, ale pomôže aj proti rozmnoženým bacilom. Polievka je ľahko stráviteľná, dodáva prospešné látky bez zbytočného zaťaženia trávenia. Horúci vývar zvyšuje teplo v nose, a tým vytvára nehostinné prostredie pre vírusy, ktoré prežívajú v chladnejšom prostredí.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Významné účinky slepačieho vývaru

  1. Zásobuje telo rôznymi vitamínmi – tie sú obsiahnuté v zelenine. Dôležité vitamíny a antioxidanty napomáhajú k rýchlejšiemu vyzdraveniu organizmu.
  2. Odstraňuje hlieny – stúpajúca vodná para z polievky rýchlo spriechodní upchaté dutiny.
  3. Hydratuje telo – pri prechladnutí je veľmi dôležitý prísun tekutín. Ak sa práve potíš v posteli, doplň si tekutiny slepačou polievkou.
  4. Obsahuje proteíny – mäso v polievke je bohatým zdrojom výživných proteínov. Najmä pri prechladnutí nemáme veľmi chuť do jedla, a práve v tomto období je slepačia polievka o to významnejšia.
  5. Pomáha pri nechutenstve – slepačí vývar účinne pôsobí aj pri tráviacich ťažkostiach. Je ľahko stráviteľný a preto je i súčasťou rôznych šetriacich diét.
  6. Detoxikuje organizmus – je veľmi vhodný po prebdenej noci. Rýchlo naštartuje tvoj metabolizmus a razom ťa postaví na nohy.
  7. Posilňuje kosti - Zdravé a silné kosti potrebujú živiny ako sú proteíny, draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor, zinok a vitamíny A, B, C, D a K. Toto všetko sa nachádza i vo vývare.

 

Vyskúšaj tiež: Citrón a limetka: Existuje medzi nimi rozdiel? Toto musíš vedieť!

Recept na chutný slepačí vývar od starej mamy

Budeš potrebovať: 1 sliepku alebo kura (chrbát, krídla, stehná), 3-4 mrkvy, 1 petržlen, polovicu zeleru, polovicu kalerábu, 2 cibule, 2-3 strúčky cesnaku, soľ, celé čierne korenie, 2 bobkové listy, 3 klinčeky

Postup: Mäso dôkladne umyjeme, dáme do väčšieho hrnca, zalejeme studenou vodou a pomaly privedieme k varu. Keď sa začne variť, prilejeme ešte hrnček vody a odoberieme penu malým sitkom. Pridáme umytú a nakrájanú zeleninu, osolíme a okoreníme. Varíme na miernom ohni približne 2 až 3 hodiny. Nesmieme zabúdať priebežne odstraňovať penu. Na konci vývar precedíme, na osobitný tanier odložíme mäso. Do polievky nie je nutné pridávať bujón, pretože jeho silnú chuť získaš všetkými obsiahnutými ingredienciami pri dlhom pomalom varení. K vývaru je najtradičnejšie podávať slíže alebo rezance a dozdobiť ho petržlenovou vňaťou. 

 


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

25 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



10.01.18 06:49 | Anna Bútorová | karma: 72
slepačej polievke sa odjakživa pripisoval blahodarný vplyv na dušu aj telo človeka

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 07:32 | Soňa Kelemenová | karma: 95
balzam pre telo i dušu....

odpovedať

hlasuj plus 1 | 0 hlasuj minus


10.01.18 08:02 | Soňa Krátka | karma: 71
samozrejme, varíme každú nedeľu a okrem toho, ak na niekoho niečo lezie, už aj varím, vývar sa popíja po celý deň a veľmi pomáha, je to jednička

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 09:18 | Tea Mucková | karma: neurčená
Já mám chuť a hlad ... už vím, co bude dnes k obědu, jdu nakupovat :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 09:36 | Martina Kovačičová | karma: neurčená
slepačiu zbožňujeme,varím každú nedeľu .

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 10:07 | Marie Gutmannová | karma: 81
všetko som nevedela, ale ozaj, už od starkých sme počúvali, že je top :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 10:31 | benynka | karma: 85
slepačia polievka je naozaj nielen výborné jedlo ale aj liek, nášmu psíkovi raz bolo zle a dali sme mu polievku a za chvíľu bol fit

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 11:58 | Tatiana Štelmaková | karma: neurčená
Nasa babka este chova kacky a musim povedat ze polievka je uzasna a na druhy den zozbieram mast z vrchu a pouzijem na upecenie maska...cista mast z kacky je navyse lieciva na priedusky...staci natriet a prikryt uterakom alebo sackom...Navyse ja mam super trik pre vsetky gazdyne...pridat do vyvaru jeden dubacik ak ste hubarky ako ja...nebudete musiet davat tolko korenia a uzasne Vam ju hribik dochuti...skuste na 100%

odpovedať

hlasuj plus 2 | 0 hlasuj minus


10.01.18 12:27 | Daniela Bieliková | karma: 94
slepačiu polievku milujem a nikto ju tak dobre neuvarí ako moja babka, dám do nej to isté čo aj ona a predsa je tá jej najlepšia na svete..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 12:33 | Mária Orolínová | karma: neurčená
Veru nie raz mi takato polievocka pomohla postavit sa na nohy. Najma pri chripke nepoznam lepsiu ulavu, ako po silnej slepacej polievke. Varime ju si ce takmer kazdu nedelu, ale pri chorobe podstatne silnejsiu.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 12:37 | Mária Chromíková | karma: 100
slepačia polievka je výborná,hlavne ak je uvarená z domácej sliepočky.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 13:36 | Ria Petrová | karma: neurčená
Silný slepačí vývar veru ešte nikdy nesklamal, ked sme sa niekto z rodiny zle cítili. A aj po chorobe pomohol zo všetkého najrýchlejšie. Veru nedáme naň dopustiť.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 13:55 | Zdena Paňková | karma: 85
Nuž slepačia polievočka je slepačia polievočka...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 14:04 | Helena Zobková | karma: 91
Slepačí vývar je u nás pravidelne v jdedálničku. Je zdravý a všetci ho milujeme.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 14:31 | Ľubica Šťastná | karma: 54
Niektoré účinky poznám, no niektoré milo prekvapili.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 15:42 | Libuše Šumná | karma: 77
je to výborná věc

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 17:19 | Martina Zahoranová | karma: 93
slepačia polievka je u nás veľmi obľúbená a varím ju skoro každý týždeň

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 19:31 | Soňa Horáčková | karma: 83
o účinkoch slepačej polievky hovorievala už aj moja babička, zaujímavý článok, niektoré informácie som nevedela

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 19:41 | Bohumil Jankovič | karma: neurčená
Jasne uz ako dospievajucemu mi pomahala po diskotekach :-D

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 19:43 | Ingrid Štefanová st. | karma: 100
liecivu silu tejto polievky poznali uz nase prababky

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 22:02 | Elena Švachová | karma: neurčená
Slepačia polievka a nedeľa patria k sebe.Hlavne v chrípkovom období nesmie chýbať na našom stole.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 22:05 | Michaela Horváthová | karma: neurčená
Varievam pravidelne. Moje deti vývar priam milujú :-)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 22:38 | Ivana Čekanová | karma: neurčená
najlepšia polievka, ktorá naštartuje organizmus

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


10.01.18 22:40 | Miroslava Bubáková | karma: neurčená
Ked som bola dieta, tak nasa nedelna polievocka....teraz uz to ja v nasej domacnosti tak nedodrzujem. Ale pre mna patri medzi top jedla:)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


11.01.18 14:19 | Marta Bujdošová | karma: 80
z domacej sliepocky je vyborna

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Otlaky na nohách: Neuveríš, ale s týmto ich vyliečiš veľmi rýchlo!

02.01.2018 LIFESTYLE
Otlaky na nohách: Neuveríš, ale s týmto ich vyliečiš veľmi rýchlo!

Blíži sa k nám plesová sezóna, preto začíname oprašovať slávnostné róby, a samozrejme, lodičky, respektíve noblesnejšie topánky na podpätku...

Ako sa prejavuje predávkovanie kávou? Telo ti dáva jasné signály

04.01.2018 LIFESTYLE
Ako sa prejavuje predávkovanie kávou? Telo ti dáva jasné signály

Mnohí z nás nedajú na rannú kávičku dopustiť. V súčastnosti sa však kávičkárstvo pomerne rozrástlo a často len pri rannom voňavom potešení nezostávame.   Ďalšie dve kávičky si dávame v práci...

Horoskop na rok 2018: Aké znamenie bude mať najlepší rok v živote?

28.12.2017 HOROSKOPY
Horoskop na rok 2018: Aké znamenie bude mať najlepší rok v živote?

Horoskop na rok 2018 prináša skoro pre všetky znamenia pozitívne zmeny. Novinky sa budú týkať najmä vnútorného stavu mysle...

Mamografia: Pomocník alebo vrah? Toto musíš vedieť!

12.01.2018 LIFESTYLE
Mamografia: Pomocník alebo vrah? Toto musíš vedieť!

Rakovina prsníka je ročne diagnostikovaná u viac ako 3 000 Sloveniek. Väčšina žien podcení preventívne vyšetrenie, ktoré dokáže včas odhaliť chorobu. Posledné roky, našťastie...

Nepríjemné pálenie záhy alias reflux: Takto ju porazíš raz dva!

06.01.2018 LIFESTYLE
Nepríjemné pálenie záhy alias reflux: Takto ju porazíš raz dva!

Tak, ako každý zdravotný problém, aj pálenie záhy spôsobuje nesprávne stravovanie a nesprávne fungovanie nášho organizmu.   Pálenie záhy, alebo ľudovo, kyselina, či odborne reflux...

Šokujúce! Časté používanie alobalu škodí nášmu zdraviu!

25.12.2017 LIFESTYLE
Šokujúce! Časté používanie alobalu škodí nášmu zdraviu!

Alobal, alebo inak povedané, hliníková fólia, patrí medzi bežné súčasti každej kuchyne. Využívame ho pri varení, pečení, skladovaní potravín alebo grilovaní...

Dvojitá brada ťa už nemusí viac trápiť. Takto sa jej zbavíš!

12.01.2018 LIFESTYLE
Dvojitá brada ťa už nemusí viac trápiť. Takto sa jej zbavíš!

Dvojitá brada predstavuje estetický problém, ktorý dokáže poriadne zaútočiť na sebavedomie jedinca. Aj napriek tomu, že nejde o nič závažné, asi väčšina ľudí by sa toho najradšej rýchlo zbavila...

Údeniny: Sú naozaj škodlivé pre naše zdravie?

25.12.2017 LIFESTYLE
Údeniny: Sú naozaj škodlivé pre naše zdravie?

Vianoce sú sviatky mieru a pokoja. Je to čas, kedy si konečne môžeme vydýchnuť, sadnúť si s rodinou k televízii a pozrieť si v nej obľúbené filmy, ktoré sme videli už aspoň dvadsaťkrát...

Originálna na Silvestra: Pošli známym najlepšie novoročné vinše!

29.12.2017 LIFESTYLE
Originálna na Silvestra: Pošli známym najlepšie novoročné vinše!

Počas vianočných sviatkov sme si  priania a vinše potrénovali, a na Silvestra to zvládneme ľavou zadnou.   V prípade, že naozaj neviete, čo do SMS, e-mailu či správy napísať svojim kamáratom a blízk...

Už viac nevyhadzuj škrupiny z vajec! Pozri, ako ti pomôžu.

26.12.2017 LIFESTYLE
Už viac nevyhadzuj škrupiny z vajec! Pozri, ako ti pomôžu.

Brušká už máme všetci preplnené vianočným šalátom a teraz si pekne hovieme na gauči, či absolvujeme „povinnú“ jazdu rodinných návštev. Avšak...

Deravé silonky nepatria do koša. Takto ich ešte zužitkuješ!

03.01.2018 LIFESTYLE
Deravé silonky nepatria do koša. Takto ich ešte zužitkuješ!

Dámske silonové pančuchy – kúsok, ktorého význam chápeme len my ženy. Sú tenké, avšak sú moderné a zahaľujú našu kožu. Navyše, sú peknou ozdobou, a to hlavne prípade, že majú na sebe nejaké vzory...

Šokujúce! Nový šialený a nebezpečný trend - raw voda!

07.01.2018 LIFESTYLE
Šokujúce! Nový šialený a nebezpečný trend - raw voda!

V Amerike sa rozrastá nový ošiaľ s názvom raw voda. Zástancovia raw vody veria, že pitná voda z vodovodov je nezdravá. Namiesto toho kupujú vody, ktorým prischla nálepka „surová voda"...

Glutaman sodný: Prečo dať ruky preč od tohto jedu?

01.01.2018 LIFESTYLE
Glutaman sodný: Prečo dať ruky preč od tohto jedu?

MSG (monosodium glutamate), E621, či rastlinný alebo bielkovinový hydrolyzát. Pod všetkými týmito názvami sa skrýva starý známy glutaman sodný. Hovorí sa...

Prehnane slané jedlá, o ktorých si ani netušila: Čipsy to nie sú!

09.01.2018 LIFESTYLE
Prehnane slané jedlá, o ktorých si ani netušila: Čipsy to nie sú!

Každý lekár vám povie, že so slanými jedlami by ste mali byť kamárati len sporadicky. A čipsy, soletky či príliš slané údeniny, to sú všetko potraviny...

Škrabance a ryhy na okuliaroch? Zaručené triky ako sa ich zbaviť!

06.01.2018 LIFESTYLE
Škrabance a ryhy na okuliaroch? Zaručené triky ako sa ich zbaviť!

Patríte medzi ľudí, ktorí nosia okuliare takmer denne? Škrabance a ryhy na okuliaroch pre vás teda nie sú ničím neznámym.   Pri každodennom nosení sa im vyhnete len ťažko...

Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

21.01.2018 LIFESTYLE
Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

Obličky plnia v ľudskom tele hneď niekoľko dôležitých funkcií. Pôsobia ako filter krvi, regulujú množstvo vody v organizme a podieľajú sa na udržiavaní homeostázy...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s