Vitamín E v ľudskom tele – môže škodiť jeho nedostatok či nadbytok?

Vitamín E v ľudskom tele – môže škodiť jeho nedostatok či nadbytok?

    • Zdieľaj:
  • 0

Niektoré z vitamínov, ktoré potrebujeme prijímať pre správnu funkciu nášho tela, napĺňajú aj úlohu antioxidantov. To znamená, že prispievajú k ochrane tela a buniek pred škodlivým oxidačným stresom a voľnými radikálmi. Tie môžu poškodzovať bunky tela, spôsobovať ich rýchlejšie starnutie a zvyšovať riziko rozvoja mnohých civilizačných ochorení

Takúto úlohu napĺňa v našom tele napríklad vitamín C, ktorý je známy svojím priaznivým účinkom na činnosť imunitného systému. Aj vitamín A je, okrem toho, že podporuje zdravý zrak, silným antioxidantom. No zabudnúť nemožno ani na vitamín E. Na akých ďalších úlohách sa okrem ochrany pred voľnými radikálmi podieľa? Čo spôsobí jeho nedostatok? A ktoré potraviny sú jeho najlepším zdrojom?

Vitamín E v ľudskom tele

Vitamín E predstavuje jeden z vitamínov rozpustných v tukoch. Nazývaný je tiež tokoferol. Známych je pritom niekoľko foriem tokoferolu, ktoré sú súhrnne označované vitamín E. Pre človeka sú najhlavnejšie a biologicky najúčinnejšie formy alfa-tokoferol, beta-tokoferol a gama-tokoferol. Tokoferol bol objavený v roku 1922 ako faktor plodnosti samíc potkanov, za čo sa zaslúžil americký anatóm Herbert McLean Evans s lekárkou Katharine Scott Bishop.

V čistej forme bola táto zlúčenina izolovaná až v priebehu 30. rokov 20. storočia, následne bola odhalená aj jej štruktúra a došlo aj k prvému syntetizovaniu zlúčeniny. Keďže bol objavený jej vplyv na plodnosť (samíc potkanov), jej názov bol odvodený z grécky slov tókos a phérein, čo možno voľne preložiť ako čo prináša plodnosť alebo čo podporuje zrodenie. Vitamín E pritom v ľudskom tele využívajú prakticky všetky tkanivá, a to vrátane srdca, kože, pľúc, imunitných buniek aj reprodukčných orgánov. 

Hlavné funkcie:

  • ​ako antioxidant bráni poškodzovaniu buniek oxidáciou,
  • podporuje proces regenerácie buniek,
  • pomáha spomaľovať starnutie buniek,
  • zúčastňuje sa obnovy a rastu svalovej hmoty,
  • ovplyvňuje tvorbu červených krviniek,
  • pomáha pri únave a zvyšuje celkovú fyzickú výkonnosť,
  • podporuje činnosť pohlavných žliaz,
  • prispieva k prevencii samovoľných potratov,
  • má účinok na potenciu,
  • podporuje správne fungovanie kardiovaskulárneho systému,
  • prispieva k normálnej činnosti pečene,
  • podieľa sa na procese hojenia rán alebo jaziev,
  • pomáha pri rôznych kožných problémoch,
  • podporuje normálne trávenie,
  • prispieva k prevencii rakoviny,
  • zmierňuje negatívne účinky chemoterapie,
  • pôsobí ako prirodzený prostriedok proti nadmernému zrážaniu krvi (prevencia trombózy).

Odporúčame: Sú TOP pomocníkom pre imunitu? Zisti, ako fungujú betaglukány!

Nedostatok vitamínu E

Ako sme spomenuli vyššie, vitamín E napĺňa v ľudskom organizme naozaj mnoho rôznorodých úloh a pre správnu funkciu ho potrebujú viaceré tkanivá a orgány. Pre správnu funkciu je však v prvom rade nevyhnutný dostatočný príjem tejto látky. Denná odporúčaná dávka vitamínu E sa pohybuje v rozmedzí 5 až 30 mg, pre dospelého jedinca sa však odporúča prijímať v priemere 12 až 15 mg tokoferolu denne, v prípade tehotných a dojčiacich žien o niečo viac.

Vitamín E je dobre zastúpený v strave, preto býva jeho nedostatok skôr zriedkavý. Nastať môže napríklad v prípade obmedzenia tukov v strave, keďže táto zlúčenina patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch. Taktiež môže k deficitu dôjsť u osôb s poruchami vstrebávania v črevách, k rizikovej skupine rovnako patria predčasne narodené deti. 

Vážny deficit vitamínu E môže spôsobiť:

  • poruchy v tvorbe gestagénov a narušiť plodnosť,

  • degeneráciu pohlavných žliaz,
  • spomalené hojenie rán,
  • problémy so suchou kožou,
  • nadmerné mastenie vlasov
  • zvýšenie rozpadu červených krviniek a následnú anémiu,
  • svalovú slabosť,
  • zvýšenie peroxidácie tukov v pečeni,
  • poruchy nervového systému. 

Nadbytok vitamínu E

Hoci je vitamín E rozpustný v tukoch, telo si ho vo väčšej miere neskladuje. Nemalá časť sa vylučuje napríklad stolicou. Pri normálnom stravovaní nie je potrebné obávať sa nadbytku vitamínu E. Zdravotné problémy spôsobené nadmernými množstvami vitamínu E môžu nastať hlavne pri nadužívaní potravinových doplnkov a extrémne vysokom príjme syntetického vitamínu E.

Predávkovanie sa v tomto prípade môže prejaviť tráviacimi ťažkosťami, napríklad zvracaním, hnačkou, nevoľnosťou, plynatosťou, ale vo vážnych prípadoch aj poruchami srdcového rytmu. 

Vitamín E v potravinách

Vitamín E môžeme svojmu telu zabezpečiť pestrou a vyváženou stravou. Nachádza sa v mnohých rôznych potravinách, a to potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Preto s dopĺňaním nemajú problém ani vegetariáni či vegáni. Tokoferol nájdeme v určitých množstvách v ovocí a zelenine, no vo väčších množstvách sa nachádza hlavne v potravinách, ktoré obsahujú tuky. Ide napríklad o rastlinné oleje, olejnaté semená, ale aj rôzne druhy mäsa.

Medzi najlepšie živočíšne zdroje vitamínu E patria:

  • vajcia (najmä žĺtky),

  • ryby,
  • morské plody,
  • pečeň,
  • králičie či bravčové mäso a iné druhy mäsa.

Medzi najlepšie rastlinné zdroje vitamínu E patria:

  • lieskové orechy, mandle, pistácie,

  • arašidy a arašidové maslo,

  • slnečnicový, sójový, argánový olej, olej z hroznových jadierok,

  • obilné klíčky,

  • sójové bôby,

  • semená tekvice, slnečnice, ľanu, sezamu,

  • špenát, brokolica, kel,

  • sladké zemiaky,

  • avokádo, 

  • kivi, mango.

Odporúčame: Najdôležitejšie látky pre zdravé kosti: Iba vápnik nestačí!

Ďalšie možnosti dopĺňania vitamínu E

V prípade potreby je možné dopĺňať vitamín E aj vitamínovými doplnkami, ktoré mávajú často formu kapsúl s tekutým obsahom. Vitamín E vo forme doplnku stravy sa často využíva ako podporná liečba trombózy, aterosklerózy, taktiež na posilnenie účinku inzulínu pri cukrovke, ako aj na prevenciu nežiaducich účinkov po chemoterapii i na podporu imunity.

Rovnako sa využíva ako doplnková terapia kožných chorôb, najmä atopického ekzému či psoriázy, ako aj pri hormonálnej liečbe porúch menštruačného cyklu. Dopĺňanie vitamínu E takouto cestou je však pri prevencii a liečbe rôznych zdravotných problémov vhodné vždy konzultovať s lekárom. V niektorých prípadoch je totiž zvýšené dopĺňanie tokoferolu nežiaduce. 

Ako sme spomenuli vyššie, vitamín E napomáha spomaľovať zrážanie krvi (má opačný účinok ako vitamín K), teda pôsobí proti tvorbe nežiaducich zrazenín. Preto je ho nevhodné kombinovať s liekmi na riedenie krvi, spôsobiť to totiž môže zvýšenú krvácavosť a tvorbu modrín. Vyššie dávky vitamínu E tiež spravidla nie sú žiaduce aspoň pár týždňov pred plánovanou operáciou. 

Vitamín E na pleť

Vitamín E môžeme svojmu telu okrem stravy a výživových doplnkov poskytnúť aj zvonka. Tento vitamín má totiž blahodarný vplyv na pokožku, preto sa často využíva aj pri starostlivosti o pleť. Je obľúbenou zložkou v pleťovej kozmetike, pridáva sa do krémov, sér, ampuliek a podobne. Spomaľuje proces starnutia buniek a tkanív, preto napomáha v prevencii vrások a ďalších prejavov starnutia kože.

Chráni bunkové membrány pred voľnými radikálmi, vďaka čomu napomáha spomaľovať starnutie pleti. Dodáva pleti pružnosť a pevnosť. Znižuje tiež tvorbu tmavých kruhov pod očami. Priaznivý vplyv má na proces hojenia pokožky, pričom prispieva k prevencii vzniku jaziev. Je tiež vítaným pomocníkom pri liečbe psoriázy a ďalších kožných problémov. 

Odporúčame: ​Vieš, aká je perniciózna anémia? Toto je jej príčinou!


    • Zdieľaj:
  • 0
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

Rodinná dovolenka podľa francúzskej komédie Úsmev, prosím!
LIFESTYLE

Rodinná dovolenka podľa francúzskej komédie Úsmev, prosím!

  • 1
  • 09.06.2022
Syndróm Petra Pana alebo prečo niektorí muži nikdy nedospejú
Sebarozvoj

Syndróm Petra Pana alebo prečo niektorí muži nikdy nedospejú

  • 3
  • 15.06.2022
Vitamín B1 v ľudskom tele – aké ochorenie spôsobuje jeho nedostatok?
Zdravie

Vitamín B1 v ľudskom tele – aké ochorenie spôsobuje jeho nedostatok?

  • 6
  • 12.06.2022
TOPlist