Tip na letné barbecue: Skús tieto skvelé prílohy ku grilovanému mäsu

Broskyňové caprese

Nahradiť paradajku v tradičnom caprese broskyňou, ktorá je azda tým najletnejším ovocím, je skutočne dobrý nápad. Ako príloha ku kuraciemu steaku z grilu ešte lepší!

Ingrediencie:

• 4 prezreté broskyne
• 2 mozzarelly
• 4 plátky proscuitta
• hrsť bazalkových lístkov
• trocha balsamicového krému
• trocha olivového oleja
• soľ a čierne mleté korenie

Inštrukcie:

1. Broskyne si odkôstkujeme a nakrájame na hrubšie plátky, mozzarellu na kolieska.
2. Začneme s prekladaním ingrediencií. Broskyne striedame s mozzarellou, na to lístok bazalky, zložené proscuitto. A opakujeme, kým neminieme ingrediencie.
3. Podávame pokvapkané balsamikovým krémom, olivovým olejom a mierne posolené a pokorenené.