Rýchly jablkový koláč z acidofilného mlieka: Nadýchaný a voňavý

Rýchly jablkový koláč z acidofilného mlieka: Nadýchaný a voňavý

    • Zdieľaj:
  • 6

Rýchly a hlavne skvelý recept na dezert padne vždy vhod, teda aspoň nám, milovníkom všetkých zákuskov bez rozdielu. A keďže sa blíži jeseň, ktorá je typická zberom jabĺk, tak dnes využijeme práve tie a pripravíme si rýchly nadýchaný jablkový koláč, ktorý sa podobá na ten francúzsky, známy ako clafoutis.

Jablková štrúdľa je babičkinou klasikou a rovnako aj jablkové pité, ktorému sa nedá nikdy odolať. No chce to už niečo nové. Clafoutis je vláčny, voňavý a jemnučký letný koláč typický pre francúzsku kuchyňu, ktorý sa pripravuje najčastejšie s čerešňami alebo višňami. No keďže na Slovensku radi experimentujeme, oplatí sa nahradiť čerešne jablkami. V podstate by sme túto francúzsku delikatesu mohli prirovnať k našej bublanine, ktorú počas leta pripravujeme azda najčastejšie.

koláč z acidka

Zdroj: Shutterstock®

Na jablkový koláč potrebujeme:

  • 4 väčšie jablká
  • 4 vajíčka
  • 100 g hladkej múky
  • 250 ml acidofilného mlieka
  • 1 lyžicu masla
  • 70 g trstinového cukru
  • ½ lyžičky mletej škorice
  • 2 lyžice cukru
  • štipku soli

Jablká si ošúpeme a nakrájame na tenšie plátky. Medzitým si dáme na panvicu maslo a necháme ho roztopiť. Pridáme nakrájané jablká, 2 lyžice cukru (môže byť trstinový) a mletú škoricu. Chvíľku podusíme – kým nebudú jablká polomäkké a odstavíme.

Dáme si rozohriať rúru na 180 °C a vrhneme sa na prípravu cesta. V miske vyšľaháme acidofilné mlieko s vajíčkami a cukrom, následne pridáme múku a štipku soli. Do cesta tiež pridáme šťavu z podusených jabĺk.

Okrúhlu formu na pečenie si vymastíme maslom a vysypeme múkou. A teraz môžete postupovať dvomi spôsobmi. Buď jablká naukladáte na spodok formy a zalejete pripraveným cestom alebo do formy najskôr vylejete cesto a jablká poukladáte na vrch. Avšak, keďže má cesto trochu redšiu konzistenciu, môže sa stať, že jablká aj tak popadajú na dno. Po upečení koláča ho preto odporúčame vyklopiť, aby jablká boli na vrchu a koláč vyzeral úplne k zahryznutiu.

Pripravený jablkový koláč pečieme približne 45 minút. Po upečení necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Prajeme dobrú chuť!


    • Zdieľaj:
  • 6
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

6 komentárov

Katarína Konečná 16.09.21 19:09

KK
karma
121.00

práve dnes som piekla jablkový koláč s čokoládovou polevou, výborný šťavnatý :) nabudúce vyskúšam Váš recept :)

  • 1
Odpovedať

Jana Komadová 16.09.21 21:22

JK
karma
100.00

Jednoduchý raz dva hotový mňamnýý

  • 1
Odpovedať

Ľubica Šťastná 17.09.21 06:41

ĽŠ
karma
100.00

Rýchly a výborný!

  • 1
Odpovedať

Elena Švachová 17.09.21 22:40

karma
109.00

Jablkové koláčiky máme radi. Šťavnaté,voňajúce škoricou...mňam. Recept si odkladám a v najbližšej dobe vyskúšam.

  • 1
Odpovedať

Daniela Bieliková 19.09.21 11:55

DB
karma
112.00

Clafoutis robím čerešňový, ale aj tento recept sa mi veľmi páči, určite ho čím skôr vyskúšam

  • 1
Odpovedať

Ľudka Uličná 30.09.21 00:13

ĽU
karma
100.00

vyzerá dobre

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

UŽITE SI LETO POHODLNE A ŠTÝLOVO S F&F
Módne inšpirácie

UŽITE SI LETO POHODLNE A ŠTÝLOVO S F&F

  • 2
  • 15.08.2022
Pruhované svetre: Máš vo svojom šatníku tento horúci trend?
Módne inšpirácie

Pruhované svetre: Máš vo svojom šatníku tento horúci trend?

  • 4
  • 12.11.2022
Ako „stajlovať“ koženú sukňu počas jesene? K tomuto sa hodí najviac!
Módne inšpirácie

Ako „stajlovať“ koženú sukňu počas jesene? K tomuto sa hodí najviac!

  • 5
  • 30.10.2022