Domáci vianočný vaječný likér: Klasický, karamelový a kávový

Domáci vianočný vaječný likér: Klasický, karamelový a kávový

    • Zdieľaj:
  • 5

Čo vám pripomína Vianoce? Stromček, darčeky, zákusky? Nám škorica, vianočné medovníčky, ale aj domáci vaječný likér, ktorý v mnohých slovenských domácnostiach nesmie chýbať na stole. Každý z nás ho robieva inak a každý chutí unikátne. Niekto doň pridáva rôzne koreniny, niekto puding v prášku a iní ho robia tradične, podľa receptov našich starých mám, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.

My dnes pre vás máme hneď 3 recepty na vianočné likéry, ktoré stoja za vyskúšanie. Dáte prednosť overenej klasike alebo tento rok trošku zaexperimentujete a pripravíte si domáci karamelový likér či karamelovo-kávový?

Na karamelový vaječný likér potrebujeme:

  • 1 konzervu karamelového Salka
  • 0,5 l rumu
  • 100 g práškového cukru
  • 3 žĺtky
  • vanilkový lusk
  • štipku muškátového orieška a soli

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do peny. Pridáme karamelové Salko, vnútro z vanilkového lusku, muškátový oriešok, štipku soli a všetko poriadne vyšľaháme. Za stáleho miešania začneme pomaly prilievať rum. Po vyšľahaní sa vám môže zdať, že je likér príliš riedky. Avšak, ak ho necháte odstáť v chladničke, postupne zhustne a bude mať ideálnu konzistenciu. Samozrejme, nezabúdajte popri jeho príprave likér ochutnávať – ak je to potrebné, pridajte ešte vanilkový lusk alebo muškátový oriešok – dávajte si však pozor, aby ste to s korením neprehnali, predsa len má mať likér predovšetkým karamelovú chuť.

kávový likér

Zdroj: Shutterstock®

Karamelovo-kávový likér bez vajec:

  • 1 plechovka karamelového Salka
  • 1 lyžička instantnej kávy
  • 1 lyžica horúcej vody
  • vanilkový cukor alebo vanilkový lusk
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 400 ml rumu alebo iného alkoholu

Karamelové Salko zmiešame s kávou rozpustenou vo vode, vanilkovým cukrom (alebo vanilkovým luskom) a rumom. Vymiešame hladkú likérovú zmes, do ktorej následne primiešame šľahačku. Hotový likér prelejeme do sklenenej fľaši a skladujeme v chladničke. Ak máte radi výraznejšiu kávovú chuť, tak do likéru pokojne pridajte viac instantnej kávy. Ak nemáte instantnú kávu, tak si urobte silnejšiu kávu a pridajte zopár lyžičiek.

TIP: Ak sa vám nepodarí zohnať karamelové Salko, tak pokojne kúpte aj obyčajné Salko. Plechovku následne vložte do hrnca, zalejte vodou a nechajte variť 2 hodiny. Po 2 hodinách plechovku vyberte a nechajte vychladnúť. Po otvorení bude Salko karamelové.

klasický vaječný likér

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk

Klasický vaječný likér podľa KAMzaKRASOU.sk

  • ½ litra rumu
  • 3 žĺtky
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 1 plechovka Salka
  • 1 vanilínový cukor

Do misky si dáme všetky ingrediencie potrebné na vaječný likér a pomocou mixéra ich vymiešame dohladka. Dávajte si pozor, aby sa vám vaječné žĺtky poriadne rozmiešali. Hotový vaječný likér prelejeme do sklenenej fľaše a necháme pár hodín odležať v chladničke.

Vyskúšaj aj: Recept na domáci Baileys a Čokoládový sirup


    • Zdieľaj:
  • 5
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

5 komentárov

Katarína Konečná 13.12.21 14:39

KK
karma
108.00

mňam, milujem tento druh likérov

  • 1
Odpovedať

Mária Maxianová 13.12.21 18:01

MM
karma
108.00

domáce sú najlepšie

  • 1
Odpovedať

Daniela Bieliková 13.12.21 20:51

DB
karma
106.00

Karamelový likér je určite výborný

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 14.12.21 06:07

ĽŠ
karma
100.00

Niet nad domáce...

  • 0
Odpovedať

Zuzana Beránková 16.12.21 18:42

ZB
karma
-1.00

nikdy mi nevyšiel podľa predstáv, ale nevzdávam sa :-)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Hypertyreóza a jej prejavy: Čo spôsobuje nadmerne aktívna štítna žľaza?
Zdravie

Hypertyreóza a jej prejavy: Čo spôsobuje nadmerne aktívna štítna žľaza?

  • 1
  • 22.12.2021
Kúzelné čítanie plné vedomostí a zábavy: Kde vznikla myšlienka tvorby hovoriacich kníh?
Rozhovory

Kúzelné čítanie plné vedomostí a zábavy: Kde vznikla myšlienka tvorby hovoriacich kníh?

  • 2
  • 23.09.2021
Každý krok sa počíta: Ekologický bedeker pre vašu domácnosť
Domácnosť

Každý krok sa počíta: Ekologický bedeker pre vašu domácnosť

  • 2
  • 28.12.2021
TOPlist