3 tipy na recepty z batátov

3 tipy na recepty z batátov
  • 28.10.2016
  • Barbora Vizváryová

    • Zdieľaj:
  • 25
  • 8

Nedávno sme vám predstavili sladké zemiaky nazývané batáty. Majú červenú farbu a ich chuť je netradičná, no veľmi zaujímavá. Sú spestrením celého jedla a ich sfarbenie sa dá využiť pri servírovaní a aranžovaní jedál. Okrem toho obsahujú aj významné množstvo betakaroténu, vitamín C, E, B6 a vlákninu.

Možno vám nenapadá žiaden recept, kde by ste ich mohli využiť alebo si len neviete predstaviť ich chuť. Určite neváhajte, v hypermarketoch sú už bežne dostupné. Tak ako klasické zemiaky, aj tieto sa najčastejšie využívajú ako príloha, no sú variabilné a dajú sa použiť na prípravu rôznych jedál. My vám ponúkame 3 tipy, ktoré môžete vyskúšať.

Odporúčame prečítať: Sladké zemiaky batáty - zdroj vlákniny a prevencia rakoviny

 Krémová polievka z batátov

Budeme potrebovať:

  • 1 stredná cibuľa
  • 1 menší strúčik cesnaku
  • olej
  • kurací vývar alebo voda
  • 4 batáty
  • 3 mrkvy
  • kúsok zázvoru (nemusí byť)
  • soľ, korenie
  • smotana na šľahanie

Postup:

Pokrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji, pridáme kurací vývar alebo vodu a privedieme k varu. Pridáme nakrájané zemiaky a mrkvu, nasekaný zázvor a varíme asi 15 minút. Keď bude zelenina mäkká, rozmixujeme ju tyčovým mixérom a pridáme smotanu na šľahanie. Na záver polievku dochutíme soľou a korením, prípadne koriandrom. 

batáty, sladké zemiaky, zemiaky, náhrada zemiakov, príloha k jedlám, povojník batátový, hranolky z batátov, polievka z batátov

Zdroj: Shutterstock®

Pečené zemiaky na rozmaríne

Budeme potrebovať:

  • olivový olej
  • 700 g batátov
  • soľ, korenie
  • vetvičky rozmarínu
  • 1-2 cibule

Postup:

Batáty očistíme, ošúpeme a pokrájame na kúsky. Plech pokvapkáme olivovým olejom, pridáme zemiaky, osolíme a okoreníme. Pridáme aj cibuľu nakrájanú na veľké kusy. Znovu pokvapkáme olejom a pridáme aj vetvičky rozmarínu. Pečieme pri teplote 200°C asi 30 minút. Môžeme podávať ako prílohu k mäsu alebo aj ako hlavné jedlo.

Odporúčame prečítať: Zdravý recept: Plnený sladký zemiak

batáty, sladké zemiaky, zemiaky, náhrada zemiakov, príloha k jedlám, povojník batátový, hranolky z batátov, polievka z batátov

Zdroj: Shutterstock®

 Hranolčeky s koriandrom

Budeme potrebovať:

  • 4 batáty nakrájané na tenké pásiky
  • olivový olej
  • nasekaný koriander (môžete použiť aj iné korenie)
  • 1 malý strúčik cesnaku
  • soľ

Postup:

Najprv si vytvoríme zmes, ktorou hranolčeky obalíme. Koriander rozmixujeme spolu s cesnakom a olejom a obalíme zemiaky. Dáme ich na rozohriatu panvicu a smažíme asi 7-8 minút, stále premiešavame. Na záver ich osolíme. Tiež sa dajú chrumkať len tak samostatne alebo ich môžeme použiť ako prílohu.

Odporúčame prečítať: Zdravý recept: Jednoduché zemiakové placky zo sladkých zemiakov

batáty, sladké zemiaky, zemiaky, náhrada zemiakov, príloha k jedlám, povojník batátový, hranolky z batátov, polievka z batátov

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Shutterstock.com

    • Zdieľaj:
  • 25
  • 8
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

8 komentárov

Marianna Rajniaková 28.10.16 10:07

MR
karma
113.00

výborné recepty, už mám uložené

  • 1
Odpovedať

Martina Zahoranová 28.10.16 16:06

MZ
karma
92.00

tie hranolčeky ma zaujali... určite niekedy vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 05.11.16 18:58

karma
93.00

batáty sú skvelé na všetky spôsoby :) dnes som mala pečené

  • 0
Odpovedať

Ivana Čekanová 11.12.16 21:32

karma
-1.00

ešte som nejedla batáty... ale rada vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 23.12.16 00:29

JS
karma
-1.00

Dobré recepty

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 23.12.16 00:30

JS
karma
-1.00

Dobre vedieť

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 23.12.16 00:30

JS
karma
-1.00

raz oskúšame

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 11.02.17 17:09

JK
karma
108.00

Ešte som nejedla bataty

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Špongia na riad – nedáš na ňu dopustiť? Po tomto zistení sa jej viac nedotkneš!
Domácnosť

Špongia na riad – nedáš na ňu dopustiť? Po tomto zistení sa jej viac nedotkneš!

  • 82
  • 6
  • 26.02.2021
Svetoznámy spevák pol roka tajil, že sa stal dvojnásobným otcom. Teraz prezradil meno potomka!
Voľný čas

Svetoznámy spevák pol roka tajil, že sa stal dvojnásobným otcom. Teraz prezradil meno potomka!

  • 104
  • 2
  • 20.01.2021
Vieme, ako ju posilniť. Ale viete aj, čo oslabuje imunitu a čo ju doslova zabíja?
Zdravie

Vieme, ako ju posilniť. Ale viete aj, čo oslabuje imunitu a čo ju doslova zabíja?

  • 61
  • 1
  • 26.01.2021
TOPlist