TOP recepty na tradičné veľkonočné zákusky: Oslaď si s nami Veľkú noc!

Opitý Izidor

Korpus:

• 150 g práškového cukru
• 150 g masla
• 4 vajcia
• 120 g mletých orechov
• 70 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 PL kakaa

Orechová plnka:

• 200 g orechov
• 100 g práškového cukru
• 1,5 dcl rumu
• 1 vanilkový cukor

Kakaový krém:

• 300 ml mlieka
• 1 zlatý klas
• 2 PL kakaa
• 1 žĺtko
• 300 g masla
• 5 PL kryštálového cukru

Dokončenie:

• pikantný džem
• 100 g čokoládovej polevy

Postup: 

• Ako prvé si upečieme korpus. Do peny vymiešame práškový cukor, maslo a žĺtky. Pridáme orechy, múku, prášok do pečiva a kakao. Nakoniec zľahka primiešame aj sneh z bielkov. Dáme piecť.
• Zatiaľ si pripravíme orechovú plnku. Orechy, cukor, rum aj vanilku vymiešame a necháme odležať.
• Cesto po upečení necháme vychladnúť a potrieme ho džemom. Potom naň navrstvíme orechovú plnku.
• Následne si pripravíme krém. Z mlieka, žĺtka, cukru, kakaa a zlatého klasu si uvaríme puding. Po miernom ochladnutí doň primiešame maslo. Krém navrstvíme na orechovú plnku a zákusok ešte celý polejeme čokoládou. Necháme odležať v chlade a podávame.