Chutné a zdravé recepty z karfiolu: Lepšie ako vyprážaný!

4. Karfiolová pizza

Ak sa snažíte zhodiť zopár kíl, alebo len máte v obľube zdravšie recepty, vyskúšať môžete aj karfiolovú pizzu. Karfiol sa dá totiž použiť na prípravu akéhosi pizzového cesta. Potrebovať budeme okrem karfiolu aj 1 vajce, 50 g nastrúhaného syra, pol lyžičky soli aj sušeného oregana a štvrť lyžičky čierneho korenia. Ako prvé karfiol rozmixujeme v mixéri na drobné kúsky a potom ho do zmäknutia asi 10 minút opekáme na panvici. Následne karfiol vložíme do čistej utierky a vyžmýkame z neho toľko vody, koľko sa len dá. Túto hmotu v miske vymiešame s ostatnými surovinami. Potom ju uložíme na plech s papierom na pečenie do tvaru kruhu. Trochu popritláčame, aby bolo toto netradičné cesto spojené, následne dáme piecť na 15 minút pri teplote 220 °C. Keď je cesto zlatisté, potrieme ho pretlakom a poukladáme naň ingrediencie podľa chuti, čiže šampiňóny, špenát, kukuricu, syr a podobne. Nakoniec dáme do rúry ešte zapiecť na 10 minút.

Zdroj: Shutterstock®