Hľadáš zdravý recept na lososa? Vyber si z týchto 3!

​Teriyaki losos

Losos na ázijský spôsob? Pripravte si teriyaki lososa podľa Natasha's Kitchen.

Ingrediencie:

• 2 veľké filety lososa
• 3 lyžice teriyaky omáčky
• 3 lyžice hoisin omáčky
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžicu ryžového octu
• 1 lyžicu sezamového oleja
• 40 g trstinového cukru
• 3 prelisované strúčiky cesnaku
• 1/2 lyžičky sušeného zázvoru
• voliteľné ako posýpka: sezamové semienka alebo zelená časť jarnej cibuľky

Postup prípravy:

1. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov a na plech si dáme papier na pečenie potretý tukom.
2. Všetky ingrediencie okrem lososa a posýpok si zmiešame na teriyaki omáčku. Miešame až dovtedy, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Do omáčky pridáme lososa, poriadne ho obalíme, misku prikryjeme potravinovou fóliou a marinujeme aspoň 20 minút v chladničke.
4. Lososa premiestnime na plech a pečieme vo vyhriatej rúre 12 až 16 minút podľa toho, aké hrubé máte filety.
5. Zvyšok omáčky dajte na panvicu a priveďte ju do varu. Potom plameň stiahnite a nechajte bublať 3 až 4 minúty, kým omáčka mierne nezhustne.
6. Lososa podávajte potretého teriyaki omáčkou a posypaného sezamovými semienkami alebo cibuľkou s ryžou či zelenými fazuľkami na pare.