Zdravá pochúťka: Čo obsahuje ryba a ako často ju jesť?

Zdravá pochúťka: Čo obsahuje ryba a ako často ju jesť?

  • 63
  • 12

Rýchlo, hádajte, aký zdroj potravy Američania ešte stále nekonzumujú tak často, ako by mali. Áno, správne, sú to ryby.

V niektorých krajinách sa rybám nedostáva takého úspechu, aký by si zaslúžili. Priemerný Američan skonzumuje len jednu tretinu odporúčanej dávky rýb týždenne. O čo prichádzajú? Poďme si zodpovedať niektoré otázky o týchto lahôdkach.

Čo obsahuje ryba? Je naozaj taká zdravá pre naše telo, ako tvrdí väčšina odborníkov? Prichádzajú všetci tí, ktorí sa stravujú rovnako ako naši americkí kolegovia, o potrebné výživné látky a vitamíny, ktoré nám tieto morské pochúťky ponúkajú?

Odporúčame: Rozmarín lekársky: Pre tieto dôvody si ho začneš pestovať doma!

grilovaná ryba

Zdroj: Shutterstock®

A čo taká ortuť?

Ostanete prekvapení, no odborníci pri prieskumoch zistili dva najväčšie dôvody, pre ktoré sa ryby tak často nekonzumujú. Ľudia rybu nevedia správne pripraviť a boja sa ortuti. Prvý dôvod ľahko odbúrate pri chvíľke hľadania v kuchárskych knihách alebo medzi našimi chutnými receptami a druhý si vysvetlíme. 

Ortuť je prirodzene sa vyskytujúci minerál, ktorý môže byť toxický vo vysokých úrovniach a má tendenciu usadiť sa v našom tele. Odborníci odporúčajú obmedziť konzumáciu rýb, ktoré ortuť obsahujú vo vyššom množstve. Tehotné a dojčiace ženy by si mali dávať pozor na to, ako často ich konzumujú, pretože vysoká hladina ortuti môže poškodiť vývoj mozgu a nervového systému plodu. To isté však platí aj u detí a žien v plodnom veku. 

Existuje viacero rýb s nízkym obsahom ortuti ako napríklad losos, platesa, homár a treska. Ryby väčších rozmerov ako je mečúň, niektoré druhy tuniaka, žraloky a makrely majú najviac ortuti, keďže jedia iné ryby obsahujúce ortuť.

Odporúčame: Máš chuť na sladké alebo slané? Toto sa ti telo snaží naznačiť!

grilovaný losos

Zdroj: Shutterstock®

Samozrejme, obavy z účinkov ortute môžu byť trochu prehnané. V štúdii z roku 2013 sa zistilo, že morské plody obsahujú iba sedem percent ortuti a z toho len časť sa dokáže dostať do ľudského tela.

Zdá sa, že aj dietetické odporúčania sa časom menia. Niektorí odborníci v skutočnosti odporúčajú, aby tehotné ženy jedli viac varených morských plodov, aby získali látky, ktoré sa nachádzajú v rybách a ktoré sú dobré pre vývin plodu. Suma sumárum, výhody prevažujú nad rizikami.

Zrátané a podčiarknuté, každý z nás by mal jesť viac rýb a morských plodov. Pokiaľ máte radi ryby, ktoré sú známe svojím nízkym obsahom ortute, pokojne ich konzumujte aj každý deň. :)

Odporúčame: Nákup čerstvých rýb: Všetko, čo potrebujete vedieť!

pečená ryba

Zdroj: Shutterstock®

- Anketa

KONZUMUJETE RYBY?

Odpovedalo 30 ľudí  

Áno, ale nepreháňam to.
73%
Áno, takmer každý deň.
20%
Nie, ryby mi nechutia.
7%

  • 63
  • 12
Návrat hore
Autor článku

12 komentárov

Soňa Kelemenová 31.08.17 07:38

SK
karma
86.00

preto su americania taky obezny..... predsa z ryb sa nepribera.... a z coho by mali potom take velke zadky???

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 31.08.17 07:39

SK
karma
86.00

milujeme ryby ... pripravjrne ich na rozne sposoby... aspon raz ta tyzden musi byt ryba na stole

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 31.08.17 07:47

AK
karma
112.00

ja ryby zbožňujem na všetky spôsoby

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 31.08.17 07:57

SK
karma
115.00

rybí kráľ je najmä môj manžel, mohol by ich každý deň

  • 0
Odpovedať

Simona Záhumenská 31.08.17 08:22

SZ
karma
90.00

Tiež sa radím medzi milovníkov rýb. Ešte som nejedla rybu, ktorá by mi nechutila a ani som sa doteraz nestretla so spôsobom prípravy rýb, ktorý by mi nechutil. Najčastejšie si doma robievame pstruhov.

  • 0
Odpovedať

Lucia Valková 31.08.17 10:20

LV
karma
104.00

Ryby milujem,ale až tak často ich nemáme.

  • 0
Odpovedať

Marta Bujdošová 31.08.17 10:33

MB
karma
95.00

no tie morske maju teda dost tazkych kovov v sebe a nie len ortute, dvakrat do tyzdna sa odporuca ich konzumacia, co je podla mna aj dostacujuce, vsak strava ma byt pestra a su aj sladkovodne ryby, ktore su vyborne, ako zubac, pstruh, sumec, ....

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 31.08.17 13:49

DB
karma
117.00

ryby mám veľmi rada, keď je možnosť vybrať si rybu alebo mäso, ryba jednoznačne vyhráva...

  • 0
Odpovedať

Jana Uhrová 31.08.17 16:40

JU
karma
103.00

rybu si z času na čas dáme ale veľmi často to nie je

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 31.08.17 20:08

MD
karma
112.00

V tomto smere sme sa polepšili a rybu máme aspoň raz do týždňa na stole...no je aj pravda, že deti vtedy zväčša prevracajú oči :D

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 31.08.17 21:00

MC
karma
106.00

Snažím sa pripraviť nejakú rybku aspoň raz do týždňa.

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 01.09.17 15:55

KK
karma
130.00

ryby máme radi, najčastejšie pripravujem pstruha a snažím sa vždy objaviť nejaký nový recept

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Pleťová kozmetika

TEST: Nový rad prírodnej kozmetiky Nivea Naturally Good

  • 84
  • 1
  • 18.06.2020
Pleťová kozmetika

TEST: Hydrogélové vankúšiky pod oči od Mary Kay

  • 45
  • 2
  • 02.04.2020
Ostatné

TEST: Toaletná voda Halloween I´m Unique – to pravé letné osvieženie!

  • 111
  • 8
  • 28.05.2020
TOPlist