3 tipy na ľahkú letnú večeru

3 tipy na ľahkú letnú večeru
  • 07.07.2016
  • Barbora Vizváryová

  • 15
  • 2

V letných horúčavách nemáme chuť na ťažké jedlá, s ktorými sa väčšinou žalúdok dlho trápi. Cez leto je dôležitý najmä pitný režim a ak ho dodržiavame a máme dostatočný príjem tekutín, nepociťujeme tak veľký hlad ako inokedy.

Navyše, je sezóna ovocia, ktoré tiež obsahuje veľa vody, a preto sa po ňom cítime plní. Okrem toho obsahuje aj sacharidy, ktoré nám dodajú energiu.

Melón, nektarinky, broskyne či hrozno sú skvelou voľbou na olovrant.

Keďže sa nám nechce v kuchyni tráviť hodiny pripravovaním zložitých jedál, najlepšie jedlá sú rýchle a ľahko stráviteľné. Preto vám prinášame 3 tipy na rýchlu a ľahkú večeru, ktorú môžete využiť najmä v tomto letnom období.

Odporúčame prečítať: Artičoka - kráľovská rastlina, o ktorej musíte počuť!

artičoková polievka, artičoky, letné jedlo, ľahká večera

Zdroj: Shutterstock®

Krémová artičoková polievka

Budeme potrebovať:

380 g artičokov, 1 šalotku, maslo, zeleninový vývar, smotanu na šľahanie,  hladkú múku, soľ, korenie

Postup:

Artičoky zbavíme vonkajších listov, odstránime aj stonku a prekrojíme ich na polovice. Na masle opražíme nakrájanú šalotku, pridáme artičoky a chvíľu podusíme.  Artičoky zalejeme približne 800 ml vývaru a varíme asi 20 minút, kým nezmäknú.

V menšom hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a niekoľko minút ju smažíme. Zalejeme ju trochou studeného vývaru, ktorý sme si odložili, dobre rozmiešame a vlejeme do horúcej polievky. Necháme ešte prevrieť a potom všetko dobre rozmixujeme. Nakoniec pridáme smotanu na šľahanie podľa vlastného uváženia. Ochutíme soľou a korením.

Odporúčame prečítať: Zdravý recept: Lahodné "Chicken enchilladas"

wrap s kuracím mäsom, tortilla, šalát, rukola, ľahká večera, letné jedlo

Zdroj: Shutterstock®

Wrap s grilovaným kuracím mäsom

Budeme potrebovať:

Tortillu, jogurtový dressing, ľadový šalát, rukolu, cherry rajčiny, kuracie prsia, soľ, korenie

Postup:

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, osolíme a okoreníme. Mäso bude ľahšie, ak ho ugrilujeme, ale môžeme ho osmažiť aj na panvičke. Tortillu môžeme ohriať na panvici, rozotrieme na ňu jogurtový dressing, prípadne iný podľa vašej chuti.

Ľadový šalát a rukolu pokrájame na menšie kúsky a pridáme na tortillu. Cherry rajčiny prekrojíme na polovičky a spolu s mäsom pridáme na pokrájaný šalát. Tortillu zabalíme do wrapu a ak ju nejdeme jesť hneď, môžeme ju ešte zabaliť do alobalu. Do tortilly môžete pridať rôznu zeleninu, prípadne syr, ktorý máte radi.

Odporúčame prečítať: Z akých syrov variť taliansku omáčku Quattro Formaggi?

grilovaný losos, špargľa, rukola, cherry rajčiny, ľahká večera, letné jedlo

Zdroj: Shutterstock®

Grilovaný losos so špargľou

Budeme potrebovať:

Lososový filet, špargľu, soľ, citrónovú šťavu, olej, rukolu, cherry rajčiny

Postup:

Filety z lososa osolíme a pokvapkáme citrónovou alebo limetkovou šťavou. Necháme aspoň hodinu marinovať, aby losos vsiakol šťavu. Filety môžeme grilovať alebo osmažiť na panvici, grilovaný však bude jemnejší a ľahší. Smažíme ho najskôr na tej strane, kde je koža, potom ho obrátime.

Špargľu varíme v osolenej vode kým nezmäkne. Grilovaného lososa ešte môžeme pokvapkať citrónovou šťavou a podávame ho s uvarenou špargľou, cherry paradajkami a rukolou. Ak by sme chceli sýtejšie jedlo, môžeme ako prílohu zvoliť varené zemiaky.

Odporúčame prečítať:  Potulky po Českej republike - Zámok Buchlovice

Zdroj foto: Shutterstock.com

  • 15
  • 2
Návrat hore
Autor článku

2 komentáre

Soňa Krátka 08.07.16 07:19

SK
karma
115.00

grilovane kuracie masko so zeleninou si robievame

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 15.07.16 22:56

MZ
karma
-1.00

Ja som za toho lososa.. určite vyskúšam aj tento recept :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ako schudnúť

Ako ušetriť pri zdravom stravovaní? Takto môžeš jesť zdravo a lacno!

  • 79
  • 6
  • 20.05.2020
Cvičenie

Cviky na doma s gumou, závažím a blackroll-om: Dosiahni lepšie výsledky!

  • 73
  • 2
  • 21.05.2020
Domácnosť

Ako pestovať muškáty? Vďaka tejto zálievke porastú ako divé!

  • 131
  • 11
  • 02.06.2020
TOPlist