Najlepšie recepty na bazový sirup ako od babičky: Zdravie vo fľaši

Najlepšie recepty na bazový sirup ako od babičky: Zdravie vo fľaši

    • Zdieľaj:
  • 9

V prírode ju spoznáte veľmi ľahko. Ide o krík, ktorý sa pýši drobnými bielymi kvetmi, ktoré rastu v zhluku na dlhej stopke. Po ich odkvitnutí sa na kríku vytvárajú čierne guľôčky, ktoré predstavujú plody bazy čiernej. Vedeli ste však, že baza čierna je považovaná za jedovatú plodinu? Áno, všetko (plody, kvety a v podstate aj celý krík) je jedovaté, teda v prípade, že baza nie je tepelne upravená. Po tepelnej úprave je dokonca baza považovaná za liečivú rastlinu, z ktorej sa vyrába marmeláda, sirup, čaje a dokonca aj víno.

Ak sa rozhodnete vybrať na zber bazy, urobte tak v júni a júli, prípadne ešte začiatkom augusta. Starí Egypťania ju používali pri liečbe popálenín, no verili aj v jej ochranné účinky. Vďaka svojim protizápalovým účinkom pomáha telo chrániť pred vírusmi, nádchou, chrípkou a ochoreniami dýchacích ciest. Vyznačuje sa tiež antioxidačnými účinkami, znižuje hladinu cukru v krvi a využíva sa aj vo forme obkladov pri opuchoch či bolestiach kĺbov. Baza čierna je známa aj pre vyšší obsah železa, v dôsledku čoho po sirupe z nej siahajú predovšetkým tí, ktorým bola diagnostikovaná anémia, teda chudokrvnosť. Paradoxom teda ostáva, že baza je jedovatá, ale aj liečivá zároveň. Ak milujete sirup z bazy, tak si ho pripravte podľa jedného z nasledujúcich troch receptov podľa KAMzaKRASOU.sk.

sirup z bazových kvetov

Zdroj: Shutterstock®

Sirup z bazových kvetov

  • 2 l vody
  • 2 kg cukru
  • 25 – 35 bazových kvetov
  • 2 citróny alebo čajovú lyžičku kyseliny citrónovej

Vodu prevarte, nechajte odstáť a pridajte do nej bazové kvety i citrónovú šťavu. Zmes nechajte odstáť 2 dni a nálev preceďte. Pridajte cukor (klasický alebo trstinový) a mierne zohrejte. Hotový sirup nalejte do sklenených fliaš a skladujte na chladnom mieste. Celý postup prípravy nájdete v našom článku – Bazový sirup na liečbu anémie (chudokrvnosti).

Recept na bazový sirup pre deti (bazový sirup 40 kvetov)

  • 40 kvetov bazy
  • 4 litre vody
  • 4 citróny
  • 10 dkg kyseliny citrónovej
  • 4 kg cukru

Nie je to len sirup pre deti. Ale keďže deti milujú všetko sladké, tak týmto rozhodne nepohrdnú. V prípade, že preferujete zdravší životný štýl a vyhýbate sa rafinovanému cukru, pokojne môžete pridať aj menšie množstvo sladidla – polovičnú dávku alebo ešte menej. Sirup tak nebude extrémne presladený! Postup je podobný ako v prvom recepte. Do hrnca si dáme vodu, bazové kvety a na kolieska nakrájané citróny. Necháme deň odstáť, precedíme, pridáme cukor a necháme prevariť. Ako v príprave sirupu pokračovať sa dozviete v článku – Recept na bazový sirup: Osviež svoj horúci deň.

Odporúčame tiež: Staroveký životabudič OXYMEL: Spoznaj jeho účinky, zloženie a vyrob si ho!

sirup z bazy

Zdroj: Shutterstock®

Bazový sirup s menším obsahom cukru

  • 40 až 50 kusov bazových kvetov
  • 3 citróny
  • 1,25 kg cukru
  • 2,5 l vody
  • 1 ČL kyseliny citrónovej

Vodu si dáme prevariť a následne ju necháme vychladnúť. Do hrnca s vodou vložíme bazové kvety, citrón aj citrónovú šťavu a necháme odstáť. Po 24 hodinách scedíme, pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Zmes prevaríme a prelejeme do sklenených fliaš. Či je potrebné bazový sirup sterilizovať sa dozviete v článku – Recept na sirup z bazových kvetov – tradičný, chutný, skrátka dokonalý!

Naposledy aktualizovaný článok: 16.5.2022


    • Zdieľaj:
  • 9
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

9 komentárov

Mária Reibergerová 02.06.21 12:40

MR
karma
110.00

bazový sirup aj bublinkovú vodu robievame, je veľmi chutná

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 02.06.21 15:11

KK
karma
109.00

svieža bazová limonáda na letnej terase, to nemá chybu

  • 0
Odpovedať

Lucia Šeptáková 02.06.21 17:06

karma
108.00

Bazovy sirup je v lete topka!

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 02.06.21 17:20

DB
karma
106.00

Bazový sirup je najlepší!

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 03.06.21 06:39

ĽŠ
karma
100.00

Rada pripravujem, môžem iba odporučiť!

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 03.06.21 12:22

MC
karma
111.00

výborný letný osviežujúci sirup.

  • 0
Odpovedať

Zdenka Sabanošová 03.06.21 12:38

ZS
karma
100.00

Bazový sirup je výborný

  • 0
Odpovedať

Iveta Moravčíková 03.06.21 19:11

IM
karma
105.00

Mama ho robievala výborný môžem len odporučit

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 03.06.21 22:20

karma
100.00

Bazový sirup máme radi celá rodina a najviac môj vnúčik Kubko.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

TEST: NovAge Skinrelief kozmetická línia pre citlivú pleť od Oriflame
Pleťová kozmetika

TEST: NovAge Skinrelief kozmetická línia pre citlivú pleť od Oriflame

  • 1
  • 25.05.2022
TEST: WoodenSpoon opaľovacie prípravky pre deti a celú rodinu
Pleťová kozmetika

TEST: WoodenSpoon opaľovacie prípravky pre deti a celú rodinu

  • 2
  • 25.04.2022
TEST: Hodvábny sypký púder od Mary Kay
Dekoratívna kozmetika

TEST: Hodvábny sypký púder od Mary Kay

  • 3
  • 15.06.2022
TOPlist