Čo ponúkajú reďkovky? Určite viac, než si myslíš!

Čo ponúkajú reďkovky? Určite viac, než si myslíš!

    • Zdieľaj:
  • 2

Reďkovky patria do čeľade kapustovitých, čo znamená, že sú pomerne blízkou rodinou kapusty, brokolice či karfiolu. Ich chuť je však, ako všetci dobre vieme, iná – veľmi neutrálna, no napriek tomu veľmi dobrá. Ukázalo sa, že červené reďkovky sú nielen chuťovo dobré, ale aj veľmi zdravé a pre človeka výživné. Čo ponúkajú reďkovky ľudskému organizmu?

Hlavne veľa živín

Reďkovky sa tvária pomerne nenápadne, skrývajú však v sebe veľmi veľa dobrého. Úplne na úvod spomenieme, že sú vynikajúcou zložkou jedálnička pre tých, ktorí chcú schudnúť. Neobsahujú takmer žiadne kalórie a žiadny tuk a naopak, nájdeme v nich vlákninu aj bielkoviny. 

Tieto plody, ktoré poznáme najviac v jasnej ružovej farbe, no môžu mať viacero podôb, sú doslova vitamínovo-minerálovou bombou. Obsahujú veľa vitamínu C, menšie množstvo vitamínov skupiny B a vzácne minerály ako draslík, vápnik, železo či horčík.

Odporúčame aj: Vieš, prečo jesť fenikel? Povieme ti aj to, ako ho správne konzumovať

reďkovkový šalát

Zdroj: Shutterstock®

Boj s radikálmi

Reďkovky obsahujú silné antioxidanty, o tom niet žiadnych pochýb. Práve tieto antioxidanty dokážu bojovať proti voľným radikálom, ktoré pre organizmus môžu v konečnom dôsledku znamenať niektoré z hrozivých chronických ochorení, napríklad rakovinu. Výskum ukázal, že zelenina z čeľade kapustovité dokáže v kombinácii s vodou vytvárať v tele také látky, ktoré pôsobia ako prevencia pred vznikom nádorov. 

Nezabúdajme ani na to, že vitamín C je azda najznámejší bojovník proti naštrbeniu imunity. Konzumáciou reďkoviek sa teda približujete k silnej obranyschopnosti, čo v súčasnosti potrebuje každý z nás viac ako soľ či dokonca zlato. Aj keď diabetikov reďkovky spod pazúrov ochorenia nevymania, môžu im aspoň pomôcť pri znižovaní hladiny cukru v krvi

Inšpiruj sa: Čo spôsobuje dýchavičnosť? Nejde len o problém s pľúcami!

pečené reďkovky

Zdroj: Shutterstock®

Pečené či nakladané

Keď sa povie reďkovka, väčšina z nás si ju predstaví v čerstvej forme niekde v šalátiku, prípadne ako ozdobu chlebíčkov či ako prílohu k raňajkám. S reďkovky sa však dá pripraviť oveľa viac. Aj keď sa to možno bude dať čudné, môžete ju upiecť v rúre, spraviť z nej chrumkavé a zároveň výživné zeleninové chipsy a môžete ju dokonca i naložiť a skladovať ako zavarenú zeleninu. Za to rozhodne stojí vyskúšať napríklad reďkovkové maslo alebo reďkovkové muffiny.


    • Zdieľaj:
  • 2
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

2 komentáre

Zdenka Sabanošová 10.05.21 12:31

ZS
karma
113.00

Reďkovka už vyklíčila,len nech rastie

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 10.05.21 21:10

MC
karma
103.00

už zbieram úrodu , sú výborné.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vlhčené obrúsky na odličovanie -  takto si vyrobíš vlastné!
Vyrob si sama

Vlhčené obrúsky na odličovanie - takto si vyrobíš vlastné!

  • 4
  • 19.02.2021
Výživa a rozjasnenie pleti v jednom kroku: Dodaj svojej pleti šťavu!
Novinky

Výživa a rozjasnenie pleti v jednom kroku: Dodaj svojej pleti šťavu!

  • 7
  • 01.06.2021
Už žiadne bolestivé vyrážky! Vyrob si domáci krém na holenie nôh
Telo

Už žiadne bolestivé vyrážky! Vyrob si domáci krém na holenie nôh

  • 8
  • 30.05.2021
TOPlist