Milujeme dobroty, ktoré pripravím jednoducho, z poctivých ingrediencií a pritom chutia luxusne! A presne taká je táto luxusná torta s čerstvými černicami, ktoré sú superovocím babieho leta. Sú lahodné a obsahujú látky proti stresu a nervozite. Dokonalá kombinácia!
Príprava: 60 minút + čas na vychladnutie a tuhnutie
Pečenie: 40 minút
Potrebujeme na 1 tortovú formu:
- 300 g černíc
- 5 vajec
- 80 g cukru
- 160 g hladkej múky (použili sme špaldovú)
- 60 ml vaječného koňaku
- Na krém:
- 300 ml smotany (33%)
- 750 g mascarpone
- 50 g práškového cukru, 1 vanilkový lusk
- 70 ml vaječného koňaku
Vyskúšaj tiež: RECEPT: Lahodná polievka gazpacho na horúce dni
Postup:
Na korpus vyšľaháme celé vajcia s kryštálovým cukrom do pevnej peny. Šľaháme skutočne dlho, až kým sa cukor nerozpustí. Potom vmiešame preosiatu múku a vaječný koňak.
Cesto nalejme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Vložíme do rúry vyhriatej na 160 °C a pečieme asi 40 minút. Špajdľou uprostred vyskúšame, či je korpus upečený. Potom ho necháme vychladnúť, najlepšie na mriežke.
Vychladenú šľahačku zľahka vyšľaháme. Potom pridáme mascarpone, cukor, dreň z vanilkového lusku a vyšľaháme. Nakoniec vmiešame vaječný koňak.
Vychladnutý korpus prekrojíme na tri časti. Pláty natrieme krémom a obložíme umytými a odkvapkanými celými černicami. Hotovú tortu dáme do chladničky a necháme 2 hodiny stuhnúť. Potom dozdobíme.
Príprava receptu, foodstyling, foto, text: Jana Štrbková, viac mojich skvelých receptov nájdete na mojej stránke www.medovemotuzy.sk
12 komentárov
Jana Komadová
22.12.2017 13:45Černice mám v mrazničke tak určite vyskúšam
Angela Gavlasová
04.09.2017 00:42Tak toto by u nás doma išlo na dračku, musím sa hecnúť a "vyrobiť" :)
Marika Michálková
03.09.2017 14:47vyzerá veľmi dobre ,určite tak aj chutí
Mária Frnová
30.08.2017 11:17z černíc je výborný akýkoľvek koláč alebo dezert
Soňa Krátka
29.08.2017 19:37černice máme, práve som obrala a dala dcérke pre deti, inak si s manželom skoro každý deň robievame z černíc nápoj, je super a veľmi zdravý
Milka Damašková
29.08.2017 14:49Černice mňáám :) s tortičkou , či bez......
Lucia Valková
29.08.2017 11:27Vyzerá úžasne,černice ale nemáme vôbec..
Mária Maxianová
29.08.2017 11:25toho roku pre sucho máme minimum černíc i malín, je to škoda, lebo dezerty z nich majú úspech
Monika Červinková
29.08.2017 10:34mám pocit že každý zákusok ktorý má v sebe mascarpone je TOP:) mňam
Mária Chromíková
29.08.2017 10:16torta vyzerá lákavo,škoda ,že mám malo černíc.
Mária Terefenková
29.08.2017 08:30Vyzerá nádherne a tie černice, hneď by som si dala.
Soňa Kelemenová
29.08.2017 08:13doma name dva kriky cernic a tento rok sme obrali z nich 60 kg ovocia.... znie to neuveritelne sle he to tak.... jevto vyborne a velmi zdrave obocie... cez vikendik sme si tie upiekli vybornu tortu z cernicami....receptik na torticku si urcite odpisem... mascarpone mam velmi rada a s kombinaciou cernic moze byt skvela