Tip na silvestrovské pohostenie: Skús recept na tatársky biftek!

Tip na silvestrovské pohostenie: Skús recept na tatársky biftek!

    • Zdieľaj:
  • 6

Silvester a začiatok ďalšieho roka sa nezadržateľne blížia. Koniec roka však pravdepodobne bude tentokrát trochu odlišný od tých predchádzajúcich. Kvôli súčasnej situácii a opatreniam, súvisiacim s koronavírusom, nás momentálne nečakajú žiadne veľké párty ani oslavy konca roka a príchodu toho nového. To však nebráni tomu, aby sme si posledný deň v roku dokonale užili v pohodlí domova so svojimi najbližšími. A k Silvestru predsa neodmysliteľne patrí nielen šampanské, ale aj dobré jedlo. Aké občerstvenie v tento deň pripravujete vy? Asi tradičným pokrmom sú jednohubky, či už tradičné s klobáskou, alebo v mnohých iných prevedeniach. Upiecť je tiež možné rozličné špeciality z lístkového cesta, ktoré sú dobrou voľbou nielen na silvestrovskú párty.

A čo tak tento rok pripraviť domáci tatarák? Tatársky biftek je skutočnou delikatesou. Tradične sa pripravuje z hovädzieho mäsa, a to spravidla zo sviečkovice. K spracovanému mäsu sa pridáva cibuľka, žĺtky, soľ, čierne korenie a ďalšie ingrediencie na dochutenie. Tatársky biftek sa zvykne podávať najmä s opečenými hriankami potretými cesnakom. Pri príprave silvestrovského pohostenia však môžete tatarák priamo natrieť na menšie kúsky nakrájané toasty, opečené bagetky či iné pečivo a podávať vo forme jednohubiek. Takéto jednohubky ešte môžete dozdobiť napríklad pažítkou, kaparami, klíčkami či čerstvou petržlenovou vňaťou a chutné občerstvenie je na svete. Vyskúšate domáci tatársky biftek pripraviť tento rok i vy? Povieme vám, ako na to!

Odporúčame: Jednoduchý recept na syrové pagáčiky: Chutnejšie si ešte nejedla!

domáci tatarák

Zdroj: Shutterstock®

Budeme potrebovať:

  • 300 g hovädzej sviečkovice
  • 2 žĺtky
  • 1 menšiu šalotku (prípadne cibuľu)
  • 2 PL kečupu
  • 2 PL horčice
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 ČL worcesterskej omáčky (podľa chuti)
  • 1 ČL mletej červenej chuti (podľa chuti sladkej či pálivej)
  • 1 ČL tabasca (podľa chuti)
  • soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy:

  • Ako prvé si pripravíme mäso. Buď ho najemno naškrabeme nožom, alebo ho klasicky pomelieme, čo je rýchlejší a jednoduchší spôsob. 
  • K mäsu v miske pridáme postupne ďalšie suroviny, a to najskôr nadrobno nakrájanú cibuľku, žĺtky, kečup, horčicu a olivový olej. 
  • Zmes premiešame a postupne dochucujeme soľou, mletým korením, červenou paprikou, worchestrovou omáčkou, prípadne tabascom.
  • Dôkladne vymiešame a môžeme podávať podľa chuti a fantázie, napríklad s opečenými hriankami potretými cesnakom, na opečených bagetkách, jednohubkách a podobne. Dobrú chuť!

Ďalšie tipy na občerstvenie:


    • Zdieľaj:
  • 6
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

6 komentárov

Mária Reibergerová 28.12.20 12:05

MR
karma
104.00

tatarák zbožňujem,na to sa teším keď si ho dám ale priznám sa robieva ho manžel

  • 1
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 28.12.20 14:28

PV
karma
111.00

Milujeme tatarák .. Robievam ho tak raz za mesiac .. No na Silvestra je chutnejší , niečo naviac pridám do neho , ale to je tajomstvo :-)

  • 1
Odpovedať

Ľubica Šťastná 29.12.20 05:35

ĽŠ
karma
100.00

Vo forme jednohubiek sme ešte nepodávali, vďaka za tip!

  • 0
Odpovedať

Andrea Hrtúsová 30.12.20 21:10

AH
karma
112.00

Na biftek som už úplne zabudla. Ďakujem za tip. Super nápad

  • 0
Odpovedať

Natália Lobodášová 31.12.20 09:03

NL
karma
105.00

Super tip na tatarák. Dávno sme ho nemali

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 31.12.20 15:46

MM
karma
107.00

tento Silvester som piekla slané rolády z lístkového cesta

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Poznáš gua sha kameň? Zisti, prečo je to TOP pomôcka na masáž tváre!
Pleť

Poznáš gua sha kameň? Zisti, prečo je to TOP pomôcka na masáž tváre!

  • 4
  • 30.10.2021
Nalíčte sa s Dermacol ako hollywoodska hviezda: Daenerys Targaryen z Game of Thrones
Líčenie

Nalíčte sa s Dermacol ako hollywoodska hviezda: Daenerys Targaryen z Game of Thrones

  • 3
  • 22.09.2021
Zaostrené na nohy: Je TOTO trendy pedikúra alebo len obyčajný žart?!
Nechty

Zaostrené na nohy: Je TOTO trendy pedikúra alebo len obyčajný žart?!

  • 13
  • 06.08.2021
TOPlist