10 druhov šalátov, ktoré znížia váš príjem kalórií – a navyše sú chutné a zdravé

10 druhov šalátov, ktoré znížia váš príjem kalórií – a navyše sú chutné a zdravé
  • 09.02.2024
  • Vladimíra Drábiková

Základ a teória je jednoduchá. Musíme pretransformovať jedlá z cestovín na zeleninový variant. Je to o trochu viac kreatívny a chutný variant, ako doplniť potrebné množstvo zeleniny každý deň. A k tomu je vhodné znížiť príjem kalórií, sacharidov a lepku.

Jediné, čo potrebujete, sú jednoduché kulinárske zručnosti, nôž a škrabka na zeleninu. Skúste to aj prostredníctvom týchto chutných receptov na diétne šaláty. Zeleninové šaláty môžu byť veľmi chutné, stačí sa nebáť kombinácie rôznych chutí. 

Ide navyše o veľmi zdravé jedlá, ktoré obsahujú množstvo vitamínov a živín, ako aj vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správne trávenie. Aj v procese chudnutia je príjem vlákniny dôležitý. Vyskúšate tieto fit šaláty?

Odporúčame prečítať:  6 jedál, ktoré dokážu odstrániť stres

TOP recepty na najlepšie nízkokalorické šaláty:

1. Thajské orechovo-zemiakové „rezance“

Kalórie: 305

Tieto rezance vyzerajú na prvý pohľad rovnako, ale je to viac-menej vegetariánska verzia. Namiesto ryžových rezancov použijete sladké zemiaky zo zeleninovej polievky (poskytujú extrémne veľa dobrých chutí). Vaše telo obohatíte o veľký príjem betakatorénu, ktorý vaše telo potrebuje každý jeden deň na správne fungovanie.

Zaujímavým faktom zostáva výskum, ktorého výsledok poukazuje, že beta-karotén je pre naše telo omnoho lepšie stráviteľné, ako sú zemiaky spracované na tuku. Vzhľadom k tomu, sa tieto „rezance“ veľmi ľahko a rýchlo pripravujú. Pridajte ešte semienka, omáčku, arašidy, červenú bazalku a koriander.

2. Tekvicové špagety s pestom

Kalórie: 340

Tekvica je ideálnou voľbou pri nahradení bežnej verzie cestovín, obzvlášť vtedy, ak potrebujete veľký prísun vlákniny. Tekvicové špagety sa dajú variť aj v mikrovlnnej rúre, máte ich hotové asi za 12 minút.

Keď sú špagety hotové, jednoducho pridáte pesto, plátky paradajok, píniové oriešky a čerstvú bazalku. Aj bez skutočnej cestoviny dostanete plnohodnotnú príchuť talianskej kuchyne. 

Odporúčame prečítať: 5 potravín, ktorých pozitívne účinky ešte len spoznáte

zdravá strava, chutné šaláty, recepty na šaláty, ako rýchlo a chutne navariť, rýchle jedlá

Zdroj: thinkstockphotos.com

3. „Makarónový“ šalát

Kalórie: 167

Jar sa pomaly blíži a s ňou aj pikniková sezóna. A práve makarónový šalát je ideálnym pokrmom na malé posedenie v srdci prírody, alebo na záhradný večierok.

Cuketu môžete narezať, akokoľvek sa vám to bude hodiť. Cuketa sa uvarí veľmi rýchlo a na zachovanie tradičnej chute stačí pridať vajcia, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Môžete ho podávať ako ľahké predjedlo či prílohu.

4. Pikantné ázijské mrkvové „rezance“

Kalórie: 172

Jeden ázijský distribútor má zaujímavé mrkvové rezance. Sú veľmi chutné a môžete si ich pripraviť na 3 spôsoby: sladký, slaný aj korenený. Dokonca, všetky tri v jednej miske! Sladké si vytvoríte v spojení s kokosovým nektárom alebo medom.

Slané pridaním sójovej omáčky a pikantné z ázijskej chilli omáčky. Navyše, z mrkvy ešte aj získate prirodzenú sladkosť. Podľa predbežných výskumov by mrkva mala hrať potenciálnu rolu pri ochrane pečene, regulácií hladiny krvného cukru a cholesterolu. A ak by sa to aj nepotvrdilo, tak minimálne dobre chutí.

Odporúčame prečítať: 5 dôvodov, prečo ženy potrebujú flexibilné pracovné možnosti

zdravá strava, chutné šaláty, recepty na šaláty, ako rýchlo a chutne navariť, rýchle jedlá

Zdroj: thinkstockphotos.com

5. Kuracie mäso s paprikovou „cestovinou“

Kalórie: 215

Najjednoduchší spôsob, ako nahradiť cestovinu, je vytvoriť dlhé pásy chutnej zeleniny. Tieto „rezance“ sú kombináciou prúžkov papriky a červenej cibuľky.

Kuracie mäso taktiež nakrájame na podlhovasté kúsky, takže všetko pôsobí na tanieri podobne a jednoliato. Pridáme trochu medu a korenia, pre orientálnu príchuť. Túto chutnú zeleninovú zmes môžeme zavinúť do kukuričnej tortilly.

6. Pepe šalát

Kalórie: 160

Tri tradičné zložky tohto talianskeho šalátu sú: syr pecorino Romano, cestoviny a čierne korenie. Jednoduché zloženie v obohatení o červenú/žltú papriku je priam ,,nebíčkom v papuľke". Keďže papriky sú bohaté na živiny, najmä na vitamín C a majú málo kalórií a intenzívnu chuť, nemožno ich vynechať.

Odporúčame prečítať: Makový olej na posilnenie zdravia a krásy

zdravá strava, chutné šaláty, recepty na šaláty, ako rýchlo a chutne navariť, rýchle jedlá

Zdroj: thinkstockphotos.com

7. Grécky uhorkovo-rezancový šalát

Kalórie: 311

Ak máte radi svieže šaláty, tak tento si zamilujete. Tradičná grécka kuchyňa je plná sladko-kyslých príchutí a jedinečných mliečnych výrobkov, ako napríklad grécky jogurt.

Samotná príchuť šalátu je veľmi podobná tzatziki. Tzatziki je pikantný, alebo len jemno sladko-kyslý dip, zložený z gréckeho jogurtu, uhorky a korenia. V tomto prípade uhorka nahradí rezance. Uhorku si nastrúhame a ochutíme presne tak, ako spomínané tzatziki. Vďaka gréckemu jogurtu je šalát svieži a sýty.

8. Repa s kozím syrom a rukolou

Kalórie: 176

Málo známa, ale o to chutnejšia je kombinácia repy a rukoly. Repu si budeme musieť pred pridaním do šalátu upiecť alebo uvariť. Môže to potrvať dlhšie, a tak si na to vyhraďte čas.

V prvom rade ju treba nakrájať na malé časti (nezabúdajte, že repa farbí, a preto si radšej navlečte rukavice). Ešte do horúcej repy vhodíme kozí syr, aby sa jemne roztopil (ak to nemáte radi, môžete ho pridať až do vychladnutej) a pridáme zvyšnú zeleninu.

Odporúčame prečítať:  Čo vám akné prezrádza o vašom zdraví?

zdravá strava, chutné šaláty, recepty na šaláty, ako rýchlo a chutne navariť, rýchle jedlá

Zdroj: thinkstockphotos.com

9. Mrkvovo-vajíčkový šalát, ktorému nik neodolá

Počet porcií: 3

Kalórie na 1 porciu: 262

Zloženie šalátu:

  • 500 g mrkvy

  • 300 g nízkotučného bieleho jogurtu
  • 1 menšia cibuľka (môžete voliť šalotku alebo červenú cibuľu)
  • 5 vajec
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/4 lyžičky soli
  • čierne mleté korenie 

Postup:

  1. Vajíčka uvaríme natvrdo a necháme ich vychladnúť. Po vychladnutí ošúpeme a nakrájame nadrobno. 

  2. Mrkvu si očistíme a nastrúhame na strúhadle. 
  3. V miske zmiešame jogurt s korením, soľou a prelisovaným cesnakom.
  4. Následne vmiešame nastrúhanú mrkvu, nakrájané vajíčka a nadrobno nakrájanú cibuľu. 
  5. Dobre premiešame a pred podávaním dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny. 

10. Kurací šalát

Kalórie na 1 porciu: 140-180 kcal

Zloženie šalátu:

  • 200 g kuracích pŕs

  • 2 šálky listy šalátu čerstvé (napr. listový šalát, hlávkový šalát, rukola, polníček)
  • 1 veľká mrkva (nastrúhaná)
  • 1 čerstvú uhorku nakrájanú na malé kocky
  • 1 paradajku nakrájanú na kocky
  • 1/4 cibule (nakrájaná na tenké krúžky)
  • 2 PL jogurtového dresingu
  • olivový olej
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  • čerstvo nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

  1. Kuracie prsia nakrájajte na kocky alebo prúžky. V hrnci osoľte vodu a uvarte kuracie mäso. V prípade potreby odstráňte povrchovú penu. Potom odstavte z tepla a nechajte vychladnúť.

  2. V malom mixéri alebo pomocou mixéra na šľahanie si pripravte dresingovú omáčku podľa vašej voľby. Ak sa rozhodnete pre jogurtovú omáčku, pridajte do nej trochu citrónovej šťavy a strúhaný cesnak pre chuť.
  3. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
  4. Do šalátovej misy pridajte listy šalátu, nakrájanú mrkvu, uhorku, paradajku a cibuľu. Pridajte varené kuracie mäso. Dochuťte šalát soľou a čiernym korením podľa chuti.
  5. Pred podávaním tento diétny šalát polejte pripravenou dresingovou omáčkou a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ďalšie skvelé recepty na šaláty:

Článok aktualizovaný 9.2.2024


  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

37 komentárov

Anna Kralovičová 11.03.16 03:26

AK
karma
64.00

Takéto ľahké receptíky máme radi, nie sú náročné, sú hlavne zdravé a chutné. Beriem ako inšpiráciu na dnešný deň.

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 11.03.16 07:10

karma
93.00

niektoré určite vyskúšam, vyzerajú ľahko, rýchlo a chutne :)

  • 0
Odpovedať

Katarína Janotíková 11.03.16 07:19

KJ
karma
-1.00

Milujem šaláty, parádne recepty.

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 11.03.16 07:45

SK
karma
114.00

casto si doma robievame podobne recepty zeleninovo - kuracie, tuniakove, syrove, cestovinove,...je v nich vela dobrych vitaminov, vlaknin, mineralov, budem sa snazit vyskusat aj niektore z tychto receptov

  • 0
Odpovedať

Stanislava Mészárošová 11.03.16 10:05

SM
karma
-1.00

pekne obrazky, uz sa mi zbiehaju slinky...

  • 0
Odpovedať

Júlia Dominová 11.03.16 11:43

JD
karma
-1.00

Juj najviac ma zaujal pepe šalát, ten musím vyskúšať :)

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 11.03.16 12:52

MZ
karma
92.00

zaujímavé receptíky , určite niektoré vyskúšam, mám takéto jedlá veľmi rada

  • 0
Odpovedať

Karina Bartakovičová 11.03.16 12:54

KB
karma
-1.00

vyzerajú skvele :)

  • 0
Odpovedať

Lenka Lapuniková 11.03.16 18:02

LL
karma
-1.00

Určite nejaký vyskúšam, keďže zeleninku mám veľmi rada.

  • 0
Odpovedať

Marianna Rajniaková 11.03.16 18:46

MR
karma
109.00

mne sa najviac páči s kuracím mäsom a paprikovou cestovinou

  • 0
Odpovedať

Mária Sedláková 12.03.16 16:36

MS
karma
73.00

vyskúšala by som rada všetko môžu byť vynikajúce tieto šalátiky

  • 0
Odpovedať

Jana Šurkovská 12.03.16 21:02

karma
-1.00

chutné a zdravé šaláty, super tipy na ľahkú večeru:)

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 21.07.16 12:11

MZ
karma
-1.00

Ja by som šla do toho posledného :).. Zaujímavá kombinácia :)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 25.07.16 18:59

MC
karma
109.00

mám rada zeleninové šaláty,určite vyskúšam Grécky uhorkovo-rezancový šalát.

  • 0
Odpovedať

Simona Záhumenská 25.07.16 19:35

SZ
karma
93.00

Recepty vyzerajú veľmi zaujímavo, určite ich doma vyskúšame. Šaláty sú v lete ideálnym jedlom, pretože sú ľahko stráviteľné, rýchle na prípravu a veľmi variabilné. Mám veľmi rada kombináciu zeleniny a kuracieho mäsa. V lete často doma robievame tento zeleninový šalát:
Suroviny
• paradajky
• cibuľa
• cesnak
• paprika
• uhorka, cuketa
• akákoľvek iná zelenina
• olivový olej extra virgin
• soľ, mleté čierne korenie
• petržlenová vňať
• vajíčka uvarené natvrdo
Postup prípravy
Všetku zeleninu nakrájame tak, ako nám vyhovuje, osolíme, okoreníme, polejeme olivovým olejom a necháme 20-30 minút v chlade odležať. Vajíčka uvaríme na tvrdo, vychladnuté posekáme a zmiešame so šalátom a takto pripravený šalát ešte výdatne polejeme olejom. Následne necháme šalát chvíľu odležať a podávame ho posypaný petržlenovou vňaťou.
Tip: Do šalátu môžeme ešte pridať chlebové krutóny, alebo na kocky pokrájané kuracie prsia, ktoré osolíme a ochutíme korením podľa chuti a opražíme na panvici.

  • 2
Odpovedať

Iveta Moravčíková 27.07.16 14:32

IM
karma
100.00

zišlo by sa trocha schudnut niektoré vyskušam

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 29.10.16 13:51

MC
karma
109.00

Mám rada zeleninové šaláty ,určite vyskúšam Grécky uhorkovo-rezancový šalát.

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 11.03.17 16:07

MM
karma
100.00

lákavé, už aby bola zeleninka aj záhrade, BIO

  • 0
Odpovedať

Monika Filípková 12.03.17 07:14

MF
karma
56.00

Jeeej, toto sú recepty ako pre mňa stvorené. Takéto ľahké jedlá so zeleninkou milujem. Niektoré určite vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 13.03.17 08:14

SK
karma
86.00

u nás zeleninové šaláty sú na prvom mieste... v kombinácii s akoukoľvek zeleninou a možno aj mäskom..

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 13.03.17 08:15

MF
karma
-1.00

ideálne šalátiky na prichádzajúce obdobie :-)

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 14.03.17 22:05

MM
karma
107.00

Vyzerajú lákavo ;)

  • 0
Odpovedať

Jana Uhrová 19.03.17 14:43

JU
karma
103.00

mám rada takéto šalátiky, ľahké a chutné :)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 17.06.17 07:51

MC
karma
109.00

Mám rada zeleninové šaláty ,už sa teším na domáce rajčiny.

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 17.06.17 10:14

PV
karma
113.00

Paráda.. zase nové recepty.. Zeleninové šalátiky milujem ..

  • 0
Odpovedať

Zuzana Úradníková 17.06.17 12:59

karma
79.00

Vyskúšam taketo recepty mam najradsej rychle,jednoduche,zdrave :)

  • 0
Odpovedať

Iveta Ondáková 20.06.17 22:40

IO
karma
96.00

samé dobroty

  • 0
Odpovedať

Iveta Moravčíková 23.06.17 20:06

IM
karma
100.00

niektoré recepty vyskušam

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 11.06.18 07:33

JK
karma
100.00

Niektoré robievam sú chutné zdravé a jednoduché na prípravu

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 08.10.18 22:14

JK
karma
100.00

Mňamký šaláty mám rada vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Kristína Sekeráková 08.11.21 12:56

KS
karma
133.00

Super recepty, hlavne po Novom roku, kedy každý začína so zhadzovaním kíl, ktoré sa nalepili počas vianočného hodovania :-)

  • 0
Odpovedať

Beáta Havala 06.06.23 08:42

BH
karma
-1.00

pouzivate nejake specialne noze na krajanie ovocia a zeleniny? ak ano kde ste si ich kupovali?

  • 0
Odpovedať

Emma Nakls 13.06.23 15:30

EN
karma
-1.00

ja ked som objednala noze cez profikuchar tak tam maju kategoriu nozov na zeleninu, par som ich vzala, dobre padnu do ruky

  • 0
Odpovedať

Ban Hul 16.06.23 08:21

BH
karma
-1.00

nezvyknem si davat len cisto salat ako jedlo, skôr ho mavam ako prilohu k niecomu

  • 0
Odpovedať

Lea Junsk 19.06.23 09:28

LJ
karma
-1.00

obcas si dam celkom rada takyto lahky salat

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 09.02.24 20:54

karma
109.00

Zaujímavé šalátiky.

  • 0
Odpovedať

Dušan Varga 12.02.24 20:01

DV
karma
103.00

Ďakujem za tip. Rozhodol som sa zmeniť jedálny lístok a tieto šaláty určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať
Návrat hore
Autor článku

Čo čítajú ostatní