Registrácia Prihlásenie

Tapiokový puding s kokosovým mliekom a flambovaným ananásom


Viete, čo sú to tapioky? Pre nás pomerne neznáma potravina, ktorá si však získava priazeň hlavne pri príprave nápojov. 

Obsahuje množstvo prospešných látok ako sú vápnik, fosfor, draslík, železo atď., ale aj vyšší počet kalórii.

Avšak takýto tapiokový puding s kokosovým mliekom a flambovaným ananásom, stojí za hriech.

Budete potrebovať:

  • Kokosové mlieko - 1 liter
  • Tapiokové perly - 150g
  • Trstinový cukor - 150g
  • Strúhaný kokos - 60g
  • Ananás - 100g
  • Kokosový olej - 0,5dcl
  • Rum Stroh - 0,5dcl

Odporúčame prečítať: Recept na nepečené čokoládové bonbóniky truffles

Tapiokový puding s kokosovým mliekom a flambovaným ananásom

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Kokosové mlieko s tapiokovými perlami a cukrom si dáme do panvice a za stáleho miešania varíme cca 30 minút. Perly máme uvarené, keď sú priesvitné. Ak je puding veľmi hustý, počas varenia pridávame vodu alebo kokosové mlieko. Ak máme perly uvarené, puding odstavíme a primiešame strúhaný kokos. Ananás si očistíme a nakrájame na kocky, 1x1cm. Na panvicu si dáme kokosový olej, pridáme nakrájaný ananás, trstinový cukor a restujeme cca 5 minút tak, aby nám cukor skaramelizoval, pridáme rum a zapálime. Alkohol necháme vyhorieť.

Puding si naberieme do pohárov/misiek, na vrch pudingu pridáme flambovaný ananás a posypeme strúhaným kokosom.

Odporúčame prečítať: Ako sa robí kávové umenie latte art


Návrat hore
Autor článku

14 komentárov

Daniela Bieliková 07.06.17 19:27

DB
karma
100.00

Jej to vyzerá skvele, keby mi to niekto pripravil :-)

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 20.06.17 07:59

MF
karma
67.00

tapioky vôbec nepoznám, ale puding vyzerá super :-)

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 16.08.17 09:10

karma
93.00

robila soma, skvelýýý je!

  • 0
Odpovedať

Táňa Slahučková 13.09.17 11:11

TS
karma
104.00

Až mi slinky tečú :)

  • 0
Odpovedať

Lenka Geršiová 26.09.17 08:28

LG
karma
-1.00

Vyzerá to úžasne, musím vyskúšať.

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 09.11.17 13:25

SH
karma
97.00

vyzerá to zaujímavo :)

  • 0
Odpovedať

Vlasta Tóthová 18.12.17 20:46

VT
karma
-1.00

Na toto by ma nikto prehovárať nemusel :P

  • 0
Odpovedať

Ingrid Šimoniková 13.08.18 18:32

karma
81.00

Paradoxne Tapioku používam, poznám ..síce používam múku ale v zdravej predajni kde ju kupujem bývaju aj perličky... syn miluje čínsku ostrokyslu polievku.. a kedže tej reštaurácii u nás neverím tak som sa ju naučila robiť podla jedného super receptu a je fakt ako originál a tam ide na zahustenie tapioka, Tento receptík ma zaujal a vyskúšam len musím zistiť čo je to Rum Stroh to nepoznám

  • 0
Odpovedať

Angela Gavlasová 19.08.18 00:00

AG
karma
105.00

Toto vyzerá mňamózne :)

  • 0
Odpovedať

Peter Maňák 01.09.18 21:51

PM
karma
104.00

Toto vyzerá fantasticky, asi idem zajtra zháňať ingrediencie :)

  • 0
Odpovedať

Zdenka Slahučková 11.09.18 23:16

ZS
karma
100.00

Mňam, fantázia.

  • 0
Odpovedať

Daniela Revayová 20.09.18 22:02

DR
karma
104.00

O tapiokovych perlach som uz pocula, ale este som neochutnala...kazdopadne tento dezert vyzera super :-)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 02.10.18 21:16

JK
karma
112.00

Zaujímavý recept

  • 0
Odpovedať

Angela Gavlasová 17.02.19 18:04

AG
karma
105.00

Tapiokové perly sú super, pila som ich v nápojoch v obchodných centrách, ale netuším, kde ich zohnať do pudingu. Vyzerá mňamkovo :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Emilia Clarke: Aký vkus má hrdinka zo seriálu Hra o tróny?
Módne inšpirácie

Emilia Clarke: Aký vkus má hrdinka zo seriálu Hra o tróny?

  • 62
  • 5
  • 05.06.2019
DIY originálne kraťasy, aké nemá nik: Buď jedinečná a očar okolie!
Vyrob si sama

DIY originálne kraťasy, aké nemá nik: Buď jedinečná a očar okolie!

  • 84
  • 2
  • 03.07.2019
Emilia Clarke: Aký vkus má hrdinka zo seriálu Hra o tróny?
Módne inšpirácie

Emilia Clarke: Aký vkus má hrdinka zo seriálu Hra o tróny?

  • 62
  • 5
  • 05.06.2019
TOPlist