Vyrob si chutný domáci tvaroh. Vieš, aké má účinky?

recept na domáci tvaroh

Tvaroh je výživná potravina, ktorá by mala byť súčasťou každého zdravého jedálnička.

 

Má jednu veľkú výhodu, a to variabilitu pri konzumácii. Tvaroh si totiž môžete dopriať samotný, nasladko i slano, s celozrnným chlebom na raňajky, či s cestovinami na obed alebo večeru. Navyše je plný bielkovín a zasýti vás na dlhú dobu.

 

V článku vám prezradíme všetky skvelé účinky tohto mliečneho produktu. Rovnako prinášame postup, ako si jednoducho pripraviť zdravý, a najmä chutný domáci tvaroh!

 

Ako tvaroh vzniká?

Tvaroh je mliečny výrobok zvyčajne bielej farby, tuhšej konzistencie a smotanovej chuti. Pripravuje sa z tepelne upraveného kravského mlieka. Pri výrobe dochádza k zrážaniu mliečnej bielkoviny zvanej kazeín. Táto látka tvorí približne 80 percent zo všetkých bielkovín v kravskom mlieku. Konkrétny spôsob spracovania mlieka následne určuje rozličnú konzistenciu tvarohu. V obchodoch môžeme nájsť hrudkový či mäkký, ľahko roztierateľný tvaroh. Tento produkt je ďalej charakterizovaný aj množstvom sušiny a množstvom tuku v sušine. Vyberať si môžeme napríklad medzi tučnými, nízkotučnými, odtučnenými a inými tvarohmi.

 

V rámci jedálnička je možné túto potravinu podávať na množstvo spôsobov.  Skvelo sa hodí k zelenine, najmä k uhorkám, reďkovke či paprike. Rovnako sa dá použiť v kombinácii s ovocím, napríklad  hruškami, jahodami i jablkami. Taktiež je perfektnou ingredienciou do koláčov a nátierok. Na svoje si jednoducho prídu milovníci sladkého i slaného. Nezabúdajte tvaroh skladovať pri teplote do 8 °C.

 

Pozri aj: Obľubuješ pikantné jedlá? Zisti, čo to napovedá o tvojej osobnosti!

Takto vplýva na naše telo

Tvaroh je plnohodnotnou potravinou, ktorá dokáže telu veľa ponúknuť. Zasýti na dlhú dobu, no pritom je pre zdravého človeka ľahko stráviteľný. Je zdrojom bielkovín, tukov aj sacharidov. Z minerálnych látok a stopových prvkov v sebe ukrýva hlavne vápnik, draslík, železo, horčík, selén či zinok. Rovnako sa v ňom nachádza vitamín A aj E, kyselina listová a pantoténová, cholín, betakarotén a množstvo ďalších potrebných látok. Je veľmi vhodnou potravinou pre športovcov a aktívnych ľudí, pri diétach aj ako súčasť zdravého životného štýlu.

 

Tvaroh podporuje trávenie a metabolizmus, zabezpečuje pravidelnú stolicu a obnovuje črevnú mikroflóru. Napomáha znižovať vysoký krvný tlak a cholesterol. Tento mliečny výrobok taktiež pozitívne ovplyvňuje stavbu a regeneráciu svalov. Výborný je na odkyslenie organizmu, pretože upravuje pH v tele. Taktiež zlepšuje tvorbu kostného a kĺbového tkaniva a podporuje ich pevnosť. Blahodarný vplyv má na pokožku, nechty a vlasy. Tvaroh je tiež nápomocný pri zlepšovaní koncentrácie a kvality spánku, eliminovaní stresu a celkovom upokojení nervového systému. 

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Čo tak si vyrobiť vlastný?

Mohlo by sa zdať, že pripraviť si tvaroh doma v kuchyni je určite náročné, no opak je pravdou. Na približne 500 až 600 gramov tejto mliečnej pochúťky vám postačia asi 4 litre mlieka. Na prípravu domáceho tvarohu je ideálne zvoliť napríklad plnotučné kravské mlieko. To však musíte najprv nechať skysnúť. Štyri litre mlieka, pokojne však aj viac, nalejte do hrnca a nechajte pri izbovej teplote kysnúť aspoň tri dni. Ak začne pripomínať kefír, je čas z neho pripraviť tvaroh.

 

Mlieko v hrnci dajte variť na mierny oheň. Dávajte pozor, aby nevrelo. Najlepšie je ho udržovať pri teplote 65 až 75 °C a z času na čas premiešavať. Na spodku sa postupne začnú robiť hrudky. Ak spozorujete na povrchu mlieka žltkastú tekutinu, čiže srvátku, môžete začať hrudky tvarohu cediť cez sitko. Dobre ich postláčajte, aby sa z nich oddelilo čo najviac tekutiny. Tvaroh nezabudnite uskladniť v chladničke. Naservírovať si ho už môžete podľa chuti. 

 

Zaujme ťa: Vetranie a čistenie kúpeľne - prečo je dôležité? O tomto ti nik nepovie!


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Škodlivosť lakov na nechty: Oddnes si rozmyslíš ich kúpu!
Môžeme bez obáv konzumovať surové vajcia? Poznáme odpoveď!
Čo je to diéta mysle? Takto tvoj mozog omladne o vyše 7 rokov!
Často sa budíš? Tu sú dôvody, pre ktoré nás trápia poruchy spánku!
Ovplyvňuje obezita inteligenciu detí? Čítaj a dozvieš sa!
Čo by sme nemali jesť na raňajky? Veci, ktorými si nevedome škodíme
Kto povedal, že bravčová masť je nezdravá? Fakty, ktoré ťa dostanú!
Správne dýchanie pri cvičení robí zázraky. Pozri sa, ako na to!
Ako sa vyhnúť pesticídom v strave a akými spôsobmi nám škodia?
Majoránka: Čo všetko dokáže? Priprav si čaj alebo olej a sleduj!
Rukola vyzerá ako neužitočná burina. Aká je však pravda?
Mysli na starobu! Toto sú top potraviny pre tvoj mozog
Bodyguardi zdravia: Jedz jedlá bohaté na antioxidanty!
Ako sa zbaviť opice? Zabudni na tabletky, toto ti pomôže!
Trápi ťa bolesť kĺbov? Tak v tom prípade ti pomôže toto!
Liečivý čaj lapacho: Jeho skvelé účinky jednoducho musíš poznať!
Usádzanie prachu v domácnosti? Triky, ako sa ho najjednoduchšie zbaviť!
Už žiadne počítanie ovečiek: Nauč sa najlepšie triky ako zaspať!
Čo majú spoločné vitariánstvo a surová strava? Prezradíme ti to!
Varená alebo surová zelenina – ktorej by si mala dať prednosť?
Vieš, čo prezradia vlasy o tvojom zdraví? Budeš sa diviť!
Nechutné! Toto je TOP 7 najšpinavších vecí okolo nás!
Pískanie v ušiach môže signalizovať ochorenie! Dá sa odstrániť?
Ako sa zbaviť opice? Zabudni na tabletky, toto ti pomôže!
Vplyv domácich miláčikov na človeka: Prospieva nám ich prítomnosť?
 

11 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



22.11.17 00:49 | Milka Damašková | karma: 85
Spomínam si, že aj mama kedysi dávno robievala tvaroh z kyslého mlieka. A potom nám ho vymiešala so žĺtkom a cukrom a bola z toho výborná zdravá pochúťka :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 06:56 | Mária Terefenková | karma: 75
Tvarhoh mám veľmi rada, ale nikdy som ho nerobila sama. Ďakujem za postup.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 10:13 | Nikola Turková | karma: 100
Dobrý deň, nie je zač. Dobrých rád nie je nikdy dosť. Želáme pekný deň :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 07:33 | Mária Maxianová | karma: 90
kedysi sme doma robievali, ale to bolo z domáceho mlieka, aj tvaroh bol naozaj pravý domáci

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 08:37 | Martina Varhaníková | karma: 93
Tvaroh sa dá urobiť aj z čerstvého plnotučného mlieka..stačí do zohrievaného mlieka prilievať trocha octu a on sa zrazí. Precedíme ho a máme chutnú syrovátku a tvaroh. Moja teta z domáceho tvarohu robila veľmi dobré čokoládové termixe. :o)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 10:15 | Nikola Turková | karma: 100
Dobrý deň, ďakujeme za ďalší skvelý recept na domáci tvaroh. Želáme všetko dobré :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 17:59 | Mária Chromíková | karma: 97
pamätám na domáci tvaroh z riadneho neodstredeného mlieka,ten chutil naj...,dnes je ťažko zohnať čerstvé kravské mlieko.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 19:44 | Katarína Konečná | karma: 90
aj moja mama robievala tvaroh z kyslého mlieka, ale ja si radšej kúpim hotový

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


22.11.17 22:47 | Pavlína Vaksmundská | karma: 70
Ano ,robievala to niekedy moja nebohá mamka.. Ako malá som ho mala rada , ked mi ho maminka urobila .. Ja to nerobievam .. Nie je čas, a dá sa kúpiť v podstate hocijaký .. !!

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


23.11.17 12:48 | Monika Červinková | karma: 92
moja maminka robieva tvaroh z kyslého mlieka tiež a je to mňamka

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


11.12.17 18:25 | Soňa Krátka | karma: 76
pamätám , keď tvaroh z mliečka nám doma robievala babička

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

19.02.2018 LIFESTYLE
Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

Všetkého veľa škodí, no otázkou ostáva: čo je veľa a čo je málo? Každý z nás by mal poznať svoju únosnú mieru pri všetkom. To...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

11.02.2018 LIFESTYLE
Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

Každá žienka domáca určite mala tú česť spoznať sa bližšie s nepriateľom menom vodný kameň. Vzniká na nereze, na umývadle, ale aj v našej sprche, čo nás možno trápi najviac. Gazdinky, nezúfajte...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s