Dnes je svetový deň vajec, viete o nich všetko?

Dnes je svetový deň vajec, viete o nich všetko?
  • 09.10.2015
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 5

Svetový deň vajec si pripomíname už 19 rokov vždy druhý októbrový piatok.

Jeho cieľom je zvýšiť povedomie verejnosti o výhodách a význame vajec v našej strave. Hoci vajíčka dlhé roky čelili ostrej kritike z dôvodu vyššieho obsahu cholesterolu, z celkového hľadiska obsahujú veľa výživných látok, ktoré ľudské telo potrebuje.  

Nezakazujte si vajíčka

Slepačie vajce je obalené v škrupine pod ktorou sa ukrýva vaječný bielok a žĺtok. Bielok obsahuje najmä vodu, a to až 88% a zvyšok tvoria bielkoviny. Naopak vaječný žĺtok ukrýva len približne 50% vody, 30% tuku a ostatok je tvorený bielkovinami. Ďalej sa vo vajíčku nachádzajú vitamíny ako vitamín A, D, E či vitamín B12. Mýtus o tom, ako sú vajíčka nezdravé bol už niekoľkokrát vyvrátený, preto si ich môžete pokojne dopriať sem-tam na raňajky. 

Odporúčame vyskúšať: Vyskúšajte v kuchyni rôzne druhy tekvíc

Vajcia

Zdroj: Shutterstock®

Číselné označenie vajec

Všetky vajcia predávané v obchodoch musia mať číselné označenie, ktoré informuje o tom, v akých podmienkach boli vajcia znášané. Číslo 0 znamená, že nosnice boli chované v súlade s požiadavkami ekologického poľnohospodárstva (označované aj ako BIO), označenie 1 je pre nosnice vo voľnom výbehu, podstielkový chov značí číslo 2.

Kupujete vajcia s označením 3?

V najhorších podmienkach sú nosnice, ktoré znášajú vajcia s označením 3. Jedná sa o klietkové chovy, v ktorých sú nosnice natlačené v preplnených klietkach, s umelým intenzívnym osvetlením, ktoré svieti až 17 hodín denne. To preto, lebo svetlo podporuje znášanie vajec. Takéto vajcia sú potom lacnejšie a je po nich väčší dopyt. Ochrancovia zvierat však vyzývajú, aby ľudia vajcia z klietkového chovu nekupovali a podporovali ekologické chovy. 

Odporúčame prečítať: Ktoré bylinky zbierame v októbri?

Vajcia

Zdroj: Shutterstock®

Triky, ktoré vám v kuchyni pomôžu

Ak sa vám stáva, že počas varenia vajíčko praskne, urobte do škrupinky malú dierku. Taktiež zaberá aj trik s octom, ktorý zvláčni škrupinu a vajce bude po celú dobu varenia celé. Určite si dajte pozor aj na to, aby boli vajíčka izbovej teploty a nie vychladené z chladničky. Šúpať sa vám budú najľahšie aspoň 5 dňové vajíčka, ktoré po uvarení dáte do studenej vody. 

Odporúčame prečítať: Pozor pri zbieraní hríbov, týmto sa určite vyhnite!

Cesto

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.thinkstockphotos.com  

    • Zdieľaj:
  • 5
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

5 komentárov

Gabriela Vrabľová 09.10.15 10:57

GV
karma
82.00

najlepšie sú domáce vajíčka, chutia úplne inak ako tie z obchodu

  • 1
Odpovedať

Martina Zahoranová 09.10.15 10:58

MZ
karma
92.00

vajíčka môžem veru na rôzne spôsoby :-)

  • 1
Odpovedať

Renáta Mularčíková 11.10.15 18:08

RM
karma
100.00

Mám rada vajíčka ,často robím vajíčkový šalát-je výborný ,chutný a hlavne z domácich vajec.

  • 1
Odpovedať

Kristína Sekeráková 24.05.20 15:11

KS
karma
133.00

Niet nad domáce vajíčka :-)

  • 1
Odpovedať

Karolína Novotná 14.01.21 06:09

KN
karma
-1.00

Úplne súhlasím, že domáce vajíčka sú najlepšie :-). Preto sme si tiež zaobstarali sliepky. Máme ich síce len 5, ale na tú našu spotrebu to stačí. Keď sa mi náhodou nakopia veľa vajec, tak urobím omeletu alebo vafle a vajíčka sú preč :-). Sliepkam dávame zvyšky od obeda, trávu, žihľavy a keď je kŕmenie menej, tak im sýpu krmivo, ktoré objednávam z , takže majú neustále plnohodnotnú stravu a tým pádom moc dobré vajíčka :-).

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Inšpirujte sa: ako to robia moderné mamičky
Inšpirácie

Inšpirujte sa: ako to robia moderné mamičky

  • 0
  • 30.08.2021
Ako skladovať ovocie a zeleninu? Pozor, do blízkosti jabĺk nič nedávaj!
Domácnosť

Ako skladovať ovocie a zeleninu? Pozor, do blízkosti jabĺk nič nedávaj!

  • 11
  • 17.08.2021
Vianočné akcie Sothys 2021: Poteš luxusným darčekom svojich blízkych
Inšpirácie

Vianočné akcie Sothys 2021: Poteš luxusným darčekom svojich blízkych

  • 3
  • 13.11.2021
TOPlist