Registrácia Prihlásenie

Obľubuješ jedlá na paličke? Vyskúšaj tieto recepty na špízy!


Hoci pokrmy na špíze sa nám prioritne spájajú s letnými grilovačkami, kto tieto zmesi zeleniny, mäsa a iných dobrôt na špajdli či na ihle miluje, ten si ich rád dopraje v priebehu celého roka. Ak patríte medzi tých, ktorí špízy radi pripravujú a ešte radšej konzumujú, vyskúšajte recepty na špízy, ktoré sme pre vás vybrali - jeden pre milovníkov mäsa, druhý pre vegetariánov! Sú chutné, pestré a rýchlo hotové.

Môžete ich buď piecť v rúre, na grilovacej panvici alebo opekať na grile. Pripravte si teda všetko, „čo chladnička dala“ a hor sa do napichovania!

Odporúčame: Čo s nazbieranými šípkami? Predstavujeme ti TOP recepty zo šípok!

mäsový špíz

Zdroj: Shutterstock®

Mäsový špíz

Budete potrebovať (2 porcie):

  • 300 g nových malých zemiakov
  • 150 g kuracích pŕs
  • 70 g cherry paradajok
  • 25 g slaniny
  • 1 PL olivového oleja
  • ½ menšej cukety
  • štipku rasce
  • bobkový list
  • soľ, mleté čierne korenie

Na dip:

  • 2 PL majonézy
  • 1 PL bieleho jogurtu
  • strúčik cesnaku
  • trochu pažítky
  • trochu petržlenovej vňate
  • štipku kryštálového cukru

Postup prípravy:

Nové zemiaky uvarte v šupke, do vody pridajte rascu, bobkový list a soľ. Po vychladnutí zemiakov ich obaľujte v pripravenej slanine. Kuracie prsia a cuketu si nakrájajte na väčšie kúsky, dobre premiešajte so soľou a mletým čiernym korením. Na striedačku napichujte na drevené špajdle alebo kovové ihly zemiaky, cuketu, mäso a celé cherry paradajky. Je dobré najprv špízy prudko opiecť na panvici, až potom ich vložiť do rúry a dopiecť približne na 200 °C, zhruba desať minút. Medzitým si pripravte dip, zmiešaním majonézy, jogurtu, pretlačeného cesnaku, posekanej pažítky, petržlenovej vňate a cukru. Tesne pred podávaním špízy polejte dipom alebo si doň namáčajte jednotlivé kúsky zo špízu.

vegetariánsky špíz

Zdroj: Shutterstock®

Vegetariánsky špíz

Budete potrebovať (2 porcie):

  • 70 g tvrdého syra
  • 25 ml mlieka
  • 1 PL polohrubej múky
  • ½ póru
  • vajíčko
  • soľ a olej

Na dip:

  • 100 ml bieleho jogurtu
  • trochu petržlenovej vňate
  • soľ

Postup prípravy:

Ešte pred nakrájaním dajte pór na chvíľku povariť do vriacej osolenej vody. Keď pór mierne zmäkne, vodu zlejte a nechajte ho vychladnúť. Nakrájajte ho na kolieska, nie však príliš tenké. Na rovnako hrubé kúsky si nakrájajte aj syr a na špajdle alebo ihly napichujte striedavo pór so syrom. V panvici si rozpáľte olej a medzitým v miske zmiešajte vajíčko s múkou a mliekom. Ak bude cestíčko príliš riedke, pokojne ešte prisypte trochu múky. Špízy obaľte z každej strany v cestíčku a položte na panvicu. Vyprážajte z oboch strán, následne nechajte prebytočný olej odkvapkať na papierovej utierke. K špízom podávajte aj dip, pripravený z jogurtu, petržlenovej vňate a štipky soli.

Inšpiruj sa: Recepty z trniek: Priprav si tieto nevšedné, ale zdravé dobroty!


Návrat hore
Autor článku

5 komentárov

Ľubica Šťastná 04.11.18 06:36

ĽŠ
karma
116.00

Špízy radi pripravujeme; väčšinou v štýle „čo chladnička dala“, nakoľko sa táto rýchlovka vždy vyplatí.

  • 1
Odpovedať

Mária Maxianová 04.11.18 19:36

MM
karma
96.00

až mi slinky tečú na ten zeleninový, inšpirácia na tento týždeň, pre manžela však zasa s mäskom

  • 1
Odpovedať

Zuzana Szocsova 05.12.18 08:59

ZS
karma
100.00

vyzera to skvele... ale co uz mozem piect ked mi partner dietuje? :D

  • 0
Odpovedať

Jana Pitonakova 28.12.18 06:52

JP
karma
100.00

Vzdy obdivujem ako krasne maju ugrilovanu tu zeleninu... Mam pocit ze len mne to zhori a mam to take nepekne, az do čierna niekedy

  • 0
Odpovedať

Alena Pagáčová 28.07.19 17:47

AP
karma
-1.00

mńam skúsime

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vynikajúci kysnutý tvarohovo-jahodový závin: Ten musíš ochutnať!
Dezerty

Vynikajúci kysnutý tvarohovo-jahodový závin: Ten musíš ochutnať!

  • 110
  • 7
  • 08.06.2019
RECEPT: Jednoduché a rýchle broskyňové taštičky z lístkového cesta
Dezerty

RECEPT: Jednoduché a rýchle broskyňové taštičky z lístkového cesta

  • 45
  • 4
  • 18.08.2019
RECEPT: Kokosové karí s batatmi a cícerom – toto si okamžite zamiluješ!
Pre štíhlu líniu

RECEPT: Kokosové karí s batatmi a cícerom – toto si okamžite zamiluješ!

  • 43
  • 3
  • 03.07.2019