Registrácia Prihlásenie

Recept na florentínky: Láska na prvé ochutnanie!

  • 16.12.2018
  • Medovemotuzy.sk

Toto bola láska na prvý pohľad. A tak ich ochutnala každá návšteva, rodina, susedia a mnohí ďalší, ktorí si tento recept posúvajú rýchlosťou svetla.

Príprava: 55 minút + 1 hodina chladenie
Pečenie: 25 minút

 

Potrebujeme asi na 36 kúskov:

Na cesto:

  • 175 g zmäknutého masla
  • 85 g trstinového cukru
  • 1 sušený vanilkový struk
  • 225 g hladkej špaldovej múky (alebo pšeničnej)
  • ¼ lyžice mletej škorice

Na plnku:

  • 50 g masla
  • 50 g trstinového cukru
  • 50 g medu
  • ½ lyžice soli
  • 50 g hladkej špaldovej múky
  • 75 g nasekaných kandizovaných čerešní
  • 75 g mandľových vločiek
  • 150 g nasekanej 80 % čokolády

Vyskúšaj: Recept na plnené medovníky: Až ich ochutnáš, iné už robiť nebudeš!

jednoduché florentínky

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Pripravíme si cesto. Dajme maslo, cukor a dužinu z vyškrabaného vanilkového struku do misy a vyšľahajme šľahačom dokrémova. Pridáme múku a škoricu a premiešame metličkou, aby sa vytvorilo hladké cesto. Zabalíme do fólie a dáme na jednu hodinu odpočívať do chladničky.

V hrnci rozpustíme maslo, cukor, med a soľ. Odložíme zo sporáka, metličkou primiešame múku, potom pridáme čerešne a mandle. Odložíme nabok, aby plnka spevnela. Rúru vyhrejeme na 180 °C. Plech vystelieme papierom na pečenie.

Pripravíme si dosku a pomúčime ju. Cesto vyberieme z chladničky, preložíme na dosku a pomúčeným valčekom vyvaľkáme na asi 0,5 milimetrový plát. Použijeme ozdobnú okrúhlu vykrajovačku s priemerom 6 centimetrov a vykrojíme toľko koláčikov, koľko je možné. Potom zvyšky cesta opäť spojíme, rozvaľkáme a vykrojíme ďalšie koláčiky. Koláčiky vložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a do stredu každého vložíme lyžičku plnky. Dáme do vyhriatej rúry piecť na 12 –15 minút, kým nemajú koláčiky krásnu zlatistú farbu. Po vytiahnutí z rúry necháme asi 15 minút chladnúť.

Keď sú koláčiky vychladnuté, pripravíme si z čokolády polevu. Rozlámanú čokoládu dáme do malého hrnca a pomaly roztápame vo vodnom kúpeli. Keď bude čokoláda roztopená, ponoríme do nej asi tretinu každého koláčika a vrátime na papier, aby čokoláda vyschla.

Príprava receptu, foodstyling, dekorstyling, text a foto: Jana Štrbková, až 160 mojich ďalších najlepších receptov nájdete na mojej stránke www.medovemotuzy.sk.

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


Návrat hore
Autor článku

5 komentárov

Elena Švachová 16.12.18 20:27

karma
113.00

Už sa len pustiť do pečenia...mňam.

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Stanková 18.12.18 17:42

AS
karma
113.00

výborné na slávnostne prestretý stôl

  • 0
Odpovedať

Anna Bútorová 21.12.18 07:05

AB
karma
100.00

názov receptu presne vystihuje môj vzťah k tomuto koláčiku :-D

  • 0
Odpovedať

Mária Stranianková 23.12.18 08:58

MS
karma
-1.00

vyzerajú perfektne, isto vyskúšam :)

  • 0
Odpovedať

JAN KOMADA 13.02.19 20:11

JK
karma
-1.00

Hneď by som si dal ku káve

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Super Detox Treatment: (Ne)obyčajné mydlo na rôzne problémy s pleťou
Kozmetické novinky

Super Detox Treatment: (Ne)obyčajné mydlo na rôzne problémy s pleťou

  • 1
  • 3
  • 27.10.2019
Micelárne šampóny: Ešte krajšie vlasy vďaka micelám?!
Kozmetické novinky

Micelárne šampóny: Ešte krajšie vlasy vďaka micelám?!

  • 36
  • 7
  • 05.10.2019
Tipy na letné účesy pre dlhšie vlasy: Ktorý z nich si zamiluješ?
Vlasy

Tipy na letné účesy pre dlhšie vlasy: Ktorý z nich si zamiluješ?

  • 33
  • 2
  • 01.09.2019
TOPlist