Hľadáš recept na zdravé predjedlo? My ti prinášame rovno tri!

ŠPARGĽA V KABÁTIKU

Aj v tomto recepte podľa Fox and Briar svoju úlohu zohráva proscuitto, bude však v kombinácii so špargľou.

Ingrediencie:

• 1 zväzok zelenej špargle
• 1 lyžica olivového oleja
• soľ a korenie na dochutenie
• 2 lístkové cestá
• 250 g postrúhaného syra Gruyére
• 12 plátkov proscuitta
• 1 vyšľahané vajíčko

Postup prípravy:

1. Rúru si predhrejeme na 220 stupňov Celzia.
2. Rozprestrieme si lístkové cesto a každé narežeme na 6 štvorcov.
3. Zo špargle si odstránime drevnaté konce a zmiešame ju s olivovým olejom, soľou a korením. 
4. Začnime s plnením lístkových štvorcov. Na každý dáme plátok proscuitta, na to 3 až 4 špargle, nasleduje lyžica nastrúhaného syra.
5. Kapsičky uzatvoríme podľa obrázka, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a dáme ich piecť na plech vystlaný papierom na pečenie do rozohriatej rúry asi na 15 minút, kým cesto nezhnedne. Podávame teplé.