Recept na Hot dog a la Sicília

Recept na Hot dog a la Sicília
  • 15.06.2016
  • Vladimíra Drábiková

    • Zdieľaj:
  • 18
  • 4

Sicília! Miesto plní slnka, čerstvých byliniek a energie. Jednoducho krása nielen pre chuťové bunky, ale aj oči.

Rovnaké sú aj hot dogy a la Sicília. Keď spojíte mozzarellu so Sicílskou klobáskou a úžasných sicílskym pestom, neobanujete. Je to ideálny recept na rodinnú grilovačku, pri ktorej si nie len pochutíte, ale sa aj spolu zabavíte a užijete si spoločné chvíle.

Odporúčame prečítať: Vajíčka plnené avokádovým krémom

hot dog a la sicilia, mecom

Zdroj: Shutterstock®

Potrebujeme

  • 4 ks ciabatty
  • 4 ks Sicílskej klobásy Mecom
  • 200 g strúhanej mozzarelly
  • 1 menší baklažán
  • Čerstvá bazalka
  • Soľ

Sicílske pesto

  • 4 veľké paradajky
  • 100 g nakladaných sušených paradajok
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 hrnček bazalky
  • 100 g lúpaných mandlí
  • 125 ml panenského olivového oleja
  • 2 čl kaparov
  • 2 pl čiernych olív
  • Čili paprička (podľa chuti)
  • 50 g jemne nastrúhaného parmezánu

Odporúčame prečítať: Slaný koláč s pečenou šunkou a jarnou cibuľkou

hot dog a la sicilia, mecom

Zdroj: Shutterstock®

Postup

Sicílske pesto:

Paradajky zľahka prekrojíme do kríža a vložíme na pár minút do vriacej vody. Necháme vychladnúť,  olúpeme, odstránime semienka a nakrájame.  Čerstvé a sušené paradajky, cesnak, bazalku, lúpané mandle, kapary, čierne olivy a čili papričku vložíme do mixéra a niekoľkými pulzmi rozmixujeme. Do zmesi pridáme ricottu, parmezán a a olivový olej podľa potreby  a premiešame.

Baklažán nakrájame na 5 mm tenké plátky, osolíme a necháme 15 – 30 minút vypotiť a usušíme papierovou utierkou. Baklažán a klobásky z oboch strán ogrilujeme.

Ciabattu rozrežeme a zvnútra ogrilujeme a obe strany potrieme vrstvou pesta, pridáme vrstvu grilovaného baklažánu, ešte horúcu klobásku, zasypeme nahrubo nastrúhanou mozzarellou a dozdobíme pestom a čerstvou bazalkou. 

Odporúčame prečítať: Pikantná červená šošovica s párkami


    • Zdieľaj:
  • 18
  • 4
Návrat hore
Autor článku

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

4 komentáre

Mária Zámečníková 15.06.16 08:44

MZ
karma
-1.00

Toto je niečo pre partnera :)

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 15.06.16 09:54

SK
karma
119.00

chlapi si pridu na svoje...

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 26.06.16 21:51

karma
93.00

mňa nezaujal

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 06.09.16 20:12

JK
karma
100.00

Takto som ho ešte nerobila vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Pleť

Tajomstvá pleti Karin Haydu: Aký je jej recept na krásu a zdravie pleti

  • 136
  • 4
  • 23.09.2020
LIFESTYLE

Ako sa prejavuje epilepsia? Zisti, ako podať chorému prvú pomoc!

  • 106
  • 3
  • 19.08.2020
Pre ženy

Status single má svoje výhody: Pre toto by si si ho mala vychutnávať

  • 27
  • 5
  • 26.09.2020
TOPlist