Letná krémová cuketová polievka: Jemná a lahodná zároveň

Letná krémová cuketová polievka: Jemná a lahodná zároveň

    • Zdieľaj:
  • 12

Počas jej sezóny sa ju snažíme využívať v kuchyni v čo najväčšej miere. Dokonca sa oplatí nastrúhať si ju a šupnúť do mrazničky, aby nám v chladničke nezmäkla alebo sa nepokazila. Cuketa obsahuje pomerne dostatok vody, no čo je viac potešujúce, tak na 100 g obsahuje len 20 kcal a 0,31 gramov tukov.

Nepriberá sa z nej, dá sa pripraviť na desiatky rôznych spôsobov a navyše je zdrojom mnohých vitamínov a minerálov. Stačí si ju obľúbiť a naučiť sa skvelé a hlavne rýchle recepty, ktoré stoja za to. Napríklad taká zapekaná cuketa je jednoduchá na prípravu, nakoľko ju stačí naplniť správnymi ingredienciami (syr, slaninka, paradajky, mleté mäso, huby, bryndza, červená šošovica a pod.) a vložiť do rúry. Rovnako chutná je aj vyprážaná cuketa alebo také cuketové chipsy, ktorým sa nikdy nedá odolať. Dnes však spolu objavíme nové chute prostredníctvom jednoduchej cuketovej polievky, ktorá bude chutiť každému. Jej príprava nie je náročná, preto ju môžeme zaradiť medzi jednoduché letné polievky, ktoré sa oplatí vyskúšať.

krémová cuketová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Na cuketovú polievku budeme potrebovať:

  • 3 menšie cukety
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 ½ litra kuracieho vývaru (môže byť aj voda)
  • 200 ml smotany na varenie
  • soľ, korenie a čerstvú bazalku

V hrnci si na olivovom oleji opečieme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme očistený a pretlačený cesnak, na kocky nakrájanú cuketu (môžete pokojne aj so šupkou) a chvíľku popražíme. Pridáme vývar alebo vodu a podľa chuti trošku osolíme.

Polievku privedieme k varu a na miernom ohni varíme približne 20 minút. Následne polievku odstavíme a ponorným mixérom ju vymixujeme dohladka. Prilejeme smotanu na zjemnenie a opäť vymixujeme, aby sa smotana spojila s polievkou. Podľa potreby ešte osolíme, okoreníme a necháme ešte prejsť varom – stačí nechať variť už len minútku.

Hotovú polievku podávame s nasekanou bazalkou, opraženými orieškami alebo opečenými krutónikmi.  


    • Zdieľaj:
  • 12
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

12 komentárov

Katarína Konečná 19.07.21 11:02

KK
karma
122.00

cuketu moc v kuchyni nevyužívam, mala by som to napraviť

  • 1
Odpovedať

Marika Michálková 19.07.21 12:55

MM
karma
103.00

vyzerá zaujímavo, cuketovú polievku som ešte neskúšala

  • 1
Odpovedať

Mária Reibergerová 19.07.21 13:54

MR
karma
115.00

naše deti milujú polievky, určite vyskúšam, cuketovu polievku som ešte nepripravovala

  • 1
Odpovedať

Leona Bašistová 19.07.21 14:10

LB
karma
104.00

Cuketu doma zbožňujeme, či už polievku, chipsy ako píšete, alebo najradšej máme cuketový prívarok s vajíčkom, alebo mäskom. Stačí nastruhať polovicu cukety, podliať vodou, dve lyžice kečupu, okoreniť, osoliť a na konci zahustiť podľa množstva. Fantastická :)

  • 2
Odpovedať

Anna Podmanická 19.07.21 14:28

AP
karma
103.00

Na obrázku vyzerá chutne a obsahovo nevyzerá zložito. Keď mi dorastú cukety tak vyskúšam.

  • 1
Odpovedať

Ľubica Šťastná 20.07.21 05:59

ĽŠ
karma
100.00

Rada pripravujem; naozaj jemná a lahodná zároveň.

  • 1
Odpovedať

Mária Slováková 20.07.21 07:32

MS
karma
112.00

Včera som ju robila a môžem len potvrdiť jej vynikajúcu chuť.

  • 1
Odpovedať

Daniela Bieliková 20.07.21 14:46

DB
karma
111.00

Cuketové polievky sa dajú pripraviť na veľa spôsobov a táto polievka je určite chutná, vyskúšame

  • 1
Odpovedať

Iveta Moravčíková 20.07.21 19:00

IM
karma
100.00

Cuketu máme vyskušame

  • 1
Odpovedať

Elena Švachová 20.07.21 21:03

karma
107.00

Zaujala ma hned druhá veta "Dokonca sa oplatí nastrúhať si ju a šupnúť do mrazničky"...Ani ma nenapadlo si ju zmraziť. A zaujala ma samozrejme aj polievka.

  • 1
Odpovedať

Soňa Horáčková 21.07.21 09:53

SH
karma
119.00

cuketu máme radi, ale polievku som ešte z nej nerobila

  • 1
Odpovedať

Darina Božiková 21.07.21 16:56

DB
karma
111.00

cuketu využívame často. varím polievku, hlavné jedlo-napr. je výborná po naplnení napr. dusenými kuracími pečienkami, ale aj na koláčik ku káve.

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Potraviny, ktoré by sa pred varením nemali umývať: Umývaš ich?
Zdravie

Potraviny, ktoré by sa pred varením nemali umývať: Umývaš ich?

  • 0
  • 02.09.2022
VIDEOTEST: Elektrický domáci kompostér THE FOOD CYCLER™ od Sage
TV

VIDEOTEST: Elektrický domáci kompostér THE FOOD CYCLER™ od Sage

  • 0
  • 19.09.2022
Najlepšie mužské znamenia: Máte podľa astrológie dokonalého muža?
Znamenia

Najlepšie mužské znamenia: Máte podľa astrológie dokonalého muža?

  • 1
  • 24.09.2022
TOPlist