Recept: Krémová bylinková polievka

Recept: Krémová bylinková polievka
  • 19.03.2017
  • Lucia Hausknechtová

  • 29
  • 9

Slnečné dni nám stále viac a viac pripomínajú, že jar pomaly prichádza. K nej patrí aj čerstvá zelenina a bylinky, ktoré si môžete vo veľkom množstve dopriať v tejto lahodnej krémovej polievke.

Tento ako aj mnoho podobných receptov nájdete v kuchárskej knihe Varíme a pečieme na sviatky od Vladimíra a Zdenky Horeckých.

Ingrediencie:

  • 1 cibuľa
  • olej
  • 2 zemiaky
  • 250 ml zeleninového bujónu
  • 200 ml kyslej smotany
  • ½ zväzku byliniek (bazalka, pažítka, petržlenová vňať, tymian)
  • soľ
  • štipka strúhaného muškátového orieška

Recenziu na knihu, z ktorej recept pochádza, si môžete prečitať tu: Kuchárska kniha Varíme a pečieme na sviatky (recenzia)

 

Recept: Bylinková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Zdravý recept: Svieža cviklová šťava

Recept: Bylinková polievka

Zdroj: Shutterstock®

 Príprava:

Očistenú, pokrájanú cibuľu spolu s očistenými a pokrájanými zemiakmi jemne opražíme na troche oleja, zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Bylinky umyjeme, pokrájame, dáme do mixéra, pridáme uvarené zemiaky s vývarom a rozmixujeme.

Prelejeme späť do hrnca, pridáme 750 ml vriacej vody, podľa chuti osolíme, okoreníme muškátovým orieškom, za stáleho miešania privedieme do varu a krátko povaríme. Kyslú smotanu rozmiešame, dve tretiny miešame do polievky a už nevaríme. Pred podávaním pridáme do každej porcie trochu kyslej smotany a ozdobíme bylinkami. 

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Toskánske hranolčeky podľa Nigelly

 

Recept: Bylinková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová


  • 29
  • 9
Návrat hore
Autor článku

9 komentárov

Pavlína Vaksmundská 19.03.17 16:55

PV
karma
91.00

Vyzerá úžasne..Mňam.. milujem krémové a bylinkové polievky..

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 19.03.17 17:37

MC
karma
115.00

Mám rada krémové polievky a s čerstvými bylinkami bude aj krásne voňavá.

  • 0
Odpovedať

Iveta Moravčíková 19.03.17 18:11

IM
karma
100.00

toto si spravím

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 20.03.17 08:11

SK
karma
86.00

rýchla a chutná

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 20.03.17 18:16

MM
karma
121.00

bylinky áno, ale krémové polievky nemusím

  • 0
Odpovedať

Anna pistovičová 05.04.17 16:25

AP
karma
-1.00

mňam

  • 0
Odpovedať

Marie Gutmannová 08.04.17 08:33

MG
karma
102.00

u nás sa určite ujme...krémové ide na dračku :), do polievočky ešte opražené gulôčky z nemenovaného reťazca...mňam

  • 0
Odpovedať

Juliana Šurkovská 25.04.17 09:42

karma
-1.00

vyzerá super, určite aj tak chutí:)

  • 0
Odpovedať

Zuzana Szocsova 01.12.18 09:53

ZS
karma
100.00

zboznujem kremove polievky, prave som spucovala hraskovu :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Módne inšpirácie

Najtrendovejšie letné potlače na oblečení: Čo je hitom tohto leta?

  • 40
  • 1
  • 07.07.2020
Módne inšpirácie

Hitom leta sú trendy kaftany. Milujú ich všetky ženy aj celebrity!

  • 55
  • 8
  • 03.08.2020
Módne inšpirácie

Sukne na leto: TOP kúsky, ktoré by mala mať v šatníku každá z nás!

  • 59
  • 1
  • 01.07.2020
TOPlist