Inšpirácia na víkendové raňajky: Recept na ovocný chlebík 3-krát inak

Banánový chlebík s čučoriedkami

Banánový chlebík je vo svete ovocných chlebíkov absolútna stálica. Tento s čučoriedkami podľa Pizzazerie je ale úplná lahôdka.

Ingrediencie

• 125 g masla izbovej teploty
• 250 g cukru
• 2 vajcia
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 2 zrelé banány
• 500 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky soli
• 250 ml cmaru
• 325 g hladkej múky
• 625 g čučoriedok

Postup prípravy

1. Rúru si predohrejeme na 180 stupňov.
2. V mise si vymiešame maslo a cukor až do peny. Následne pridáme vajcia po jednom a mixujeme. Pridáme vanilkový extrakt a následne aj popučené zrelé banány.
3. V ďalšej mise si zmiešame všetky suché ingrediencie. Pridáme ich k mokrej zmesi a miešame, až kým nevznikne hladké cesto.
4. Do zmesi pomaly vmiešame čučoriedky. 
5. Cesto vylejeme do plechu na chlebík vystlatého papierom na pečenie a pečieme 50 až 60 minút. Keďže sú medzi rúrami veľké rozdiely, stav neustále kontrolujeme špáradlom. Chlebík necháme vychladnúť na mriežke a podávame.