Zemiakové menu, ktoré vám určite zachutí

Zemiakové menu, ktoré vám určite zachutí
  • 19.08.2014
  • Silvia Karasová

  • 25
  • 10

Či už si zemiaky v týchto dňoch vykopávate z vlastnej pôdy, alebo ich pravidelne nakupujete na trhu, či v obchode, asi nám dáte za pravdu, že zemiaky sa nájdu snáď v každej domácnosti. Ich oficiálny názov je Ľulok zemiakový, pričom jedlé sú ich podzemné časti. Pozor! Tie nad zemou môžu byť jedovaté.

Zemiaky sú výživné potraviny, ktoré nás ani veľa nestoja, na oplátku sú však sýte, zaženú teda hlad a dodajú aj energiu. Úžasné je na nich aj to, že ich môžete každý deň variovať. Od polievky, cez prívarky, placky, zapekané zemiaky, varené, grilované, na pare, plnené... Ktoré si vyberiete vy?

Plnené zemiakové placky

Zemiakové menu

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Na každý deň iné špagety

Ingrediencie: zemiaky (cca 10 – 15 ks), 3 vajíčka, 1 liter mlieka, cesnak, hladká múka, olej, na plnku mäso, čerstvá zelenina, cibuľa
 

Postup: Zemiaky najemno nastrúhajte, zmiešajte s vajíčkami, mliekom, prelisovaným cesnakom a múkou podľa potreby. Z cesta na rozpálenom oleji pripravte placky. Naplniť ich môžete napríklad mäsom uduseným na cibuľke a čerstvou zeleninou.


 

Zemiaky z panvice

Zemiakové menu

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať:  Pre milovníčky kávy niečo nové

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cesnak, karfiol, cuketa, mrkva, hrášok, bylinková soľ, olivový olej
 

Postup: Zemiaky si predvarte v šupke, nakrájajte na kocky a spolu s cibuľou opečte na oleji. Pridajte zvyšnú zeleninu, opekajte do chrumkava, ochuťte soľou a podávajte.


 

Krémová zemiaková polievka 

Zemiakové menu

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Nádherné svadobné torty

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cesnak, kuracie prsia, mrkva, olej, soľ, čierne mleté korenie, smotana na šľahanie
 

Postup: Na oleji opečte cibuľu nakrájanú nadrobno, pridajte zemiaky nakrájané na kocky, premiešajte a zalejte vodou (prípadne vývarom). Pridajte menšie kuracie prsia (alebo inú časť z kuracieho mäsa), plus mrkvu. Keď je mäso aj zemiaky mäkké, polievku rozmixujte, prilejte smotanu, ochuťte soľou a korením, pridajte tiež prelisovaný cesnak, nechajte prevrieť a podávajte.


 

Rozmarínové zemiaky

Zemiakové menu

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Obnovte svoje zdravie a vitalitu

Ingrediencie: zemiaky, cesnak, 3 – 4 vetvičky čerstvého rozmarínu, hrubozrnná soľ, olivový olej, pár plátkov masla, citrón

Postup: Zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte ( ak sú nové ponechajte pokojne šupku). Pekáč pokvapkajte olejom, pridajte zemiaky, strúčiky cesnaku (môžu byť v šupke a v celku), osoľte, pokvapkajte citrónovou šťavou, pridajte vetvičky rozmarínu a plátky masla. Pečte pri 150 °C cca 45 minút. V prípade potreby podlejte trochou vody.


 

Zapekané zemiaky

Zemiakové menu

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Chudnite s ananásom

Ingrediencie: zemiaky, smotana na šľahanie, cibuľa, slanina, pór, kuracie mäso, grilovacie korenie, strúhaný syr, olej


 

Postup: Predvarené očistené zemiaky nakrájajte na plátky. Cibuľu na koliesa, mäso na menšie kúsky. Zapekaciu misu vymastite olejom, na spodok poukladajte zemiaky a vrstvite. Uložte na ne mäso, na to cibuľu, kúsky póru, okoreňte a pokračuje opäť zemiakmi. Posledná vrstva budú zemiaky. Zalejte smotanou a pečte cca 25 – 30 minút, v rúre vyhriatej na 160°C. Cca 5 minút pred dopečením uložte na vrch opečenú slaninku a posypte syrom. 

Zdroj foto: www.thinkstockphotos.com

  • 25
  • 10
Návrat hore
Autor článku

10 komentárov

Martina Zahoranová 19.08.14 10:14

MZ
karma
92.00

zemiakové placky to je veľká dobrota akurát potom tie výčitky svedomia že koľko oleja to jedlo obsahovalo :) ale máme radi aj rozmarínové pečené zemiačiky alebo zapekané na rôzne spôsoby

  • 0
Odpovedať

Patrícia Debnárová 19.08.14 11:58

PD
karma
-1.00

zbožňujem zemiakové placky no nikdy som ich nejedla niečim plnené.

  • 0
Odpovedať

Katarína Šutvajová 19.08.14 12:49

karma
-1.00

samé dobroty,zemiaky mám rada v akejkoľvek podobe

  • 0
Odpovedať

Dorotka Fuchsová 19.08.14 16:25

DF
karma
-1.00

mňam, vyzerá to super, zemiaky na rôzne spôsoby to je 1.

  • 0
Odpovedať

Jana Fuchsová 19.08.14 18:08

JF
karma
80.00

zemiakové placky sú vynikajúce.

  • 0
Odpovedať

Dominika Sedliaková 20.08.14 13:15

DS
karma
-1.00

Mmm, tie placky si musím urobiť :)

  • 0
Odpovedať

Milan Hirčko 20.08.14 20:55

MH
karma
-1.00

Tie zapekane vyzeraju supeeer

  • 0
Odpovedať

Libuše Šumná 22.08.14 15:53

karma
107.00

zemiaky jsou v naší domácnosti na prvním místě

  • 0
Odpovedať

Miriama Rusinová 28.08.14 19:13

MR
karma
-1.00

tú plnenú zemiakovú placku mám veľmi rada, ale vyskúšala by som tú zemiakovú polievku, :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 30.08.14 21:31

JK
karma
100.00

samé chutné receptíky zemiaky sa dajú pripraviť na xxxx receptov a stále chutia skvelo

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ostatné

Strašidelné a najslávnejšie mestá duchov: Poď sa s nami báť!

  • 92
  • 8
  • 08.08.2020
Pobyty a výlety

Čo navštíviť v Prešovskom kraji? Inšpiruj sa našimi tipmi!

  • 40
  • 2
  • 25.06.2020
Pobyty a výlety

Banskobystrický kraj: Kam sa vybrať na výlet a čo všetko objaviť?

  • 44
  • 1
  • 20.06.2020
TOPlist