Čím nahradiť mäso počas pôstneho obdobia? Spoľahni sa na tieto potraviny!

5. Seitan

Okrem tofu sa pripravujú ešte mnohé ďalšie rastlinné náhrady mäsa. Skúsili ste napríklad taký seitan? Vyrába sa zo pšeničnej múky zmiešanej s vodou, respektíve vymývaním škrobu zo pšeničnej múky. Následne sa spravidla varí v silnom zeleninovom vývare, dochucuje sa sójovou omáčkou či koreninami. Pripraviť si ho doma môžete v podstate ako mäso. Môžete ho narezať na rezance, osmažiť, pripraviť k nemu omáčku a podobne. Do rovnakej kategórie potravín môžeme zaradiť aj tempeh, čo je bielkovina zo sóje, alebo takzvané robi mäso, čo je zmes pšeničných bielkovín, obilných klíčkov, červenej repy, vody a soli s koreninami. 

Pozri aj: Prečo je žuvačka zdravá? Zlepší ti pamäť, zbaví ťa stresu aj úzkosti

Zdroj: Shutterstock®