Začína sa sezóna medvedieho cesnaku. Tu sú TOP tipy na jeho použitie!

2. Cesnaková polievka

Nazbieraný medvedí cesnak môžete využívať aj pri príprave teplých pokrmov. Môžete ho dusiť, variť i piecť. Hodí sa k mäsu či cestovinám. Skvelá je aj polievka z medvedieho cesnaku. Tá sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi a my máme pre vás jeden tip. Potrebovať budeme jednu cibuľu, 5 zemiakov, hrsť či jednu viazaničku cesnakových listov, 1,5 PL masla, 100 ml smotany na šľahanie a soľ i korenie na dochutenie. Cibuľu aj zemiaky si očistíme. Cibuľu nadrobno nakrájame a zemiaky taktiež pokrájame na menšie kocky. Maslo necháme roztopiť v hrnci a opražíme na ňom cibuľu, pridáme zemiaky a úplne ich zalejme vodou. Varíme, keď zemiaky zmäknú, pridáme očistené a nakrájané listy medvedieho cesnaku. Počkáme, kým trochu zmäknú a polievku vymixujeme tyčovým mixérom. Pridáme smotanu a dochutíme soľou a korením. Necháme ešte krátko variť, potom odstavíme a podávame.

Zdroj: Shutterstock®