Skús recept na domácu zmrzlinu 3x inak: Chutí ako od zmrzlinára!

Zmrzlina z krémového syra s jahodami

Aj vy milujete cheesecake? Potom budete absolútne zbožňovať túto zmrzlinku podľa 5BoysBaker.com.

Ingrediencie:

• 375 g čerstvých jahôd
• 310 g cukru
• 350 g krémového syra
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup prípravy:

1. Najprv si jahody rozmixujeme spolu so 60 g cukru. Mixujte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Niekto má rád v zmrzline väčšie kúsky, niekto ju má radšej hladšiu.
2. V mise si krémový syr pomocou ručného mixéra vymixujeme dohladka, následne pridáme vanilku, zvyšný cukor a mixujeme, kým sa cukor nerozpustí a hmota nie je hladká.
3. Mixér si dáme na menšie otáčky a do zmesi pridáme šľahačku. Mixujeme slabo, kým sa ingrediencie nespoja, potom pridáme na sile a mixujeme až kým hmota nezhustne.
4. Opäť stiahneme otáčky na minimum a do zmesi pridáme jahodové pyré. Môžete ho zapracovať aj ručne.
5. Zmrzlinu necháme stuhnúť v mrazničke aspoň 8 hodín, ideálne počas noci.