Recept: Zdravé karamelovo-čokoládové rezy

Recept: Zdravé karamelovo-čokoládové rezy
  • 26.04.2017
  • Medové Motúzy.sk

  • 12
  • 6

Sú bez cukru a vďaka datľom sladučké jako med. Chutia ako karamel s lahodnými orieškami a môžeme ich maškrtiť bez výčitiek svedomia. Naše zdravé karamelovo – čokoládové rezy. Pripravte si ich podľa nášho receptu a uvidíte, že ich budete musieť pripravovať stále, pretože sú jednoducho neodolateľné.


Príprava: 35 minút

Pečenie: 15 minút

Potrebujeme na 1 tortovú formu:

  • 1 hrnček ovsených vločiek
  • 1/4 hrnčeka kokosovej múky
  • 4 PL medu (alebo javorového sirupu)
  • 4 PL roztopeného kokosového oleja
  • 1 ČL vanilkového extraktu

Na karamelovú vrstvu:

  • 60 g mandľového masla (vyrobené z 2 hrnčekov lúpaných mandlí)
  • 8 datlí
  • 1 ČL vanilkového extraktu

Na čokoládovú polevu:

  • 30g tmavej horkej čokolády
  • 1 ČL kokosového oleja

Odporúčame prečítať: Jarné recepty: ľahké šaláty, ktoré vás zasýtia

Zdravé karamelovo-čokoládové rezy

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Vyrobíme si mandľové maslo. 2 hrnčeky mandlí mixujeme v sekáčiku potravín 15-20 minút na vysokých otáčkach. Ak sa rozsekané mandle počas mixovania prilepia na kraje mixéra, treba ich pridať k zvyšku hmoty. Ovsené vločky rozmixujeme na hladkú múku. V miske ich zmiešame s kokosovou múkou, medom, roztopeným kokosovým olejom a vanilkovým extraktom. Vznikne husté cesto, ktoré rozotrieme do malej formy vystlanej papierom na pečenie. Cesto pečieme 15 minút na 180⁰C dozlatista.

Kým sa cesto pečie, pripravíme si karamelovú vrstvu. V mixéri mixujeme dohladka (asi 5 minút) mandľové maslo s datľami a 1 ČL vanilkového extraktu. Karamelovú hmotu rozotrieme na vychladnuté cesto. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s 1 ČL kokosového oleja. Roztopenú čokoládu vylejeme na vrch koláča a uložíme ho na 30 minút do mrazničky. Potom koláč nakrájame na tenké trojuholníky. Skladujeme v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.

Tip: Kokosový olej obsahuje tuky so stredne dlhým reťazcom, ktoré sú rýchlo využiteľným zdrojom energie. Zbavujú závislosti na glukóze! Upravujú hladinu cholesterolu a triglyceridov. Podporujú tvorbu hormónov. Olej má vysoký obsah vitamínov A, C, E. Výborne využitelná energia pre bunky, z ktorej nepriberiete!

Koláčik pripravila a odfotila: Jana Štrbková

Viac odskúšaných skvelých receptov nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


  • 12
  • 6
Návrat hore
Autor článku

6 komentárov

Soňa Kelemenová 26.04.17 07:43

SK
karma
86.00

noo,niečo zdravšie.... znie to super....

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 26.04.17 08:23

SK
karma
119.00

veľmi rada vyskúšam, páčia sa mi takéto vylepšené verzie

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 26.04.17 12:56

DB
karma
142.00

ja takéto zdravé koláčiky pečiem, ale aj pri nich platí: všetko s mierou

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 26.04.17 19:42

MM
karma
127.00

toto vyskúšam, ešte asi tento víkend

  • 0
Odpovedať

Iveta Ondáková 26.04.17 20:55

IO
karma
92.00

dala by som si povedat.....

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 27.04.17 10:43

MF
karma
106.00

karamel s čokoládou - neodolateľná kombinácia :-)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Zdravie

Ako si doplniť energiu a odstrániť vyčerpanie? Pomôže ajurvédska bylina!

  • 38
  • 0
  • 12.07.2020
Zdravie

Vieš, čo najviac chýba vegetariánom a vegánom? Pozor na tieto živiny!

  • 62
  • 2
  • 22.07.2020
Zdravie

TOP bylina na zvýšenie fyzickej sily a odolnosti voči stresu: Poznáš ju?

  • 77
  • 2
  • 17.08.2020
TOPlist