Registrácia Prihlásenie

Ryžové rezance s bravčovým mäsom

Ryžové rezance s bravčovým mäsom
  • 27.02.2015
  • FoodDrink.sk

  • 0
  • 1

Aj vám chutia čínske rezance? Čínska kuchuňa je stále viac a viac obľúbenjšia aj vďaka tomu, že je veľmi zdravá, pestrá a chutná. 

Mne veľa, no v čínskych fastfoodoch je toto jedlo presolené a mastné, tak sa mu snažím vyhýbať. Celkom jednoducho sa dajú takéto rezance pripraviť aj doma.

Suroviny potrebné na prípravu:

  • bravčové stehno 0.25 kg
  • cibuľa 1ks
  • cesnak 4-5ks
  • fazuľové strúčky, + zelenina, ktorú nájdete doma
  • ryžové rezance
  • solamil
  • koriandrové semiačka 1/4 čajovej lyžičky
  • mletý zázvor
  • olej na opekanie
  • sójová omáčka – hustá, sladká
  • ustricová omáčka

Postup prípravy:

Rezance pripravíme podľa návodu na obale. Bravčové mäso pokrájame na rezance a tie zmiešame s marinádou. Necháme odležať na 30 minút.

Marináda: podrvíme koriandrové semienka, pridáme zázvor, sójovú a ustricovú omáčku, tak za polievkovú lyžicu z každej, solamil, trochu vody. Zamiešame. Zatiaľ si očistíme cesnak, cibuľu, aj fazuľové strúčky. Pokrájame. Toto jedlo sa opeká krátku dobu, pri vysokej teplote. Ľahko prihorí, preto je dôležité si všetko pripraviť vopred a mať to po ruke.

Rozpálime panvicu, nalejeme olej – asi 1-2 polievkové lyžice, pridáme mäso. Radšej menšie množstvo, aby sa mäso opekalo a nezačalo dusiť. Keď ho opečieme, preložíme ho do misky a opekáme ďalšie časť. Preložíme k tej prvej.  Na panvicu teraz hodíme cibuľu, cesnak, fazuľové strúčiky a za stáleho miešania opekáme 2 minúty. Pridáme mäso, pár krát premiešame, prihodíme ryžové rezance a miešame a miešame :) Ak je zmes suchá, podlejeme trochou vody alebo vývarom . Ešte dochutíme sójovkou a ustricovou omáčkou. Podávame čerstvé.

Ryžové rezance s bravčovým mäsom

Zdroj: Shutterstock®

K rezancom som urobil cviklový šalát. Potreboval som:

  • cvikla – 3ks
  • tekvicový olej
  • tekvicové semiačka
  • karobový sirup – 2 polievkové lyžice
  • vínny ocot – podľa chuti 1 polievková lyžica
  • voda
  • štipka soli

Cviklu som ošúpal, pokrájal na tenučké plátky, jemne posolil, nechal odstáť 15 minút. Do pol šálky vody som zamiešal karobový sirup, vínny ocot, tekvicový olej. Premiešal z cviklou.

Odporúčame vyskúšať: Recept na chutné Americké lievance

Ryžové rezance s bravčovým mäsom

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj: www.fooddrink.sk


  • 0
  • 1
Návrat hore
Autor článku

1 komentár

Erika Špacírová 01.02.16 14:32

karma
93.00

vyzerá to chutne

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Úpletové šaty: Módny kúsok, ktorý ti nesmie chýbať v šatníku!
Módne inšpirácie

Úpletové šaty: Módny kúsok, ktorý ti nesmie chýbať v šatníku!

  • 209
  • 9
  • 24.02.2020
Kožené oblečenie ako najväčší trend: Podľa mužov aj najviac sexy!
Módne inšpirácie

Kožené oblečenie ako najväčší trend: Podľa mužov aj najviac sexy!

  • 84
  • 3
  • 02.03.2020
Čo je flanking a prečo ho mnohí vyznávajú? Podľahla si mu aj ty?
Módne inšpirácie

Čo je flanking a prečo ho mnohí vyznávajú? Podľahla si mu aj ty?

  • 37
  • 2
  • 09.03.2020
TOPlist